Na história do desenvolvimento de meios de subsistência na região fronteiriça de Quang Ninh, Binh Lieu é sempre mencionada como uma terra rica em potencial para produtos agrícolas especiais, mas também árida devido ao seu terreno íngreme, clima frio e falta de condições para a produção concentrada. Há muitos anos, o povo San Chi desta região montanhosa lutava durante todo o ano, dependendo da agricultura de corte e queima e da exploração de recursos naturais. Mas uma nova onda surgiu silenciosamente, formada por jovens que optaram por retornar às suas aldeias, combinando os recursos locais com as políticas de redução sustentável da pobreza da localidade.
A história de Tran Van Hoang (nascido em 1989), um membro da etnia San Chi da aldeia de Huc Dong, comuna de Binh Lieu, é um exemplo vívido de uma jornada para sair da pobreza através da autossuficiência, inovação ousada e solidariedade comunitária. Começando com uma fábrica de macarrão construída com um capital emprestado de apenas 200 milhões de VND, Hoang a transformou na Cooperativa Agrícola, Florestal e de Serviços de Huc Dong, proporcionando emprego regular para cerca de 20 trabalhadores San Chi, com uma renda estável de 10 a 15 milhões de VND por mês. Mais importante ainda, esse modelo está inspirando um movimento para o cultivo de mandioca em uma escala de cerca de 10 hectares, ajudando dezenas de famílias a encontrar mercados estáveis e permitindo que muitas famílias escapem da pobreza de forma sustentável.
Em termos mais amplos, Binh Lieu está entrando em uma fase de "avanço no desenvolvimento econômico , criando impulso para um novo mandato", com uma taxa de crescimento do valor do produto prevista de 15,1% em 2025; a estrutura econômica está se transformando em direção ao aumento do comércio e dos serviços, da indústria e da construção, mas a agricultura e a silvicultura continuam sendo pilares importantes da região fronteiriça.
Após se formar na Universidade de Negócios e Tecnologia de Hanói , Hoang trabalhou na capital por dois anos. Sua renda não era baixa, mas o alto custo de vida e a ansiedade em relação a abrir seu próprio negócio sempre o preocupavam. "A cidade não é o meu lugar, mas na minha cidade natal, a arte de fazer macarrão de arroz, transmitida pelos meus avós, existe há centenas de anos. Por que não tentar?", explicou Hoang.
Em 2021, ele decidiu voltar para sua aldeia e abrir uma fábrica de macarrão com apenas 200 milhões de VND emprestados de parentes. Na época, muitas pessoas disseram que ele estava correndo um grande risco. O macarrão de Bình Liêu é famoso, mas a produção é em pequena escala, manual e fragmentada. Um grupo de 4 a 5 pessoas trabalhando incansavelmente o dia todo consegue processar apenas cerca de 120 kg de farinha. A renda é insuficiente para sobreviver, os jovens estão abandonando o artesanato para trabalhar como operários de fábrica e muitas famílias depositam suas esperanças em viagens para locais distantes para garantir seu sustento.
Mas Hoang via as coisas de forma diferente: “A mão de obra local é muito qualificada e dedicada ao ofício. Só lhes faltam máquinas e organização da produção.” Ele optou por começar com o que tinha: a experiência tradicional de sua família, a confiança de seus conterrâneos e o apoio de programas de crédito com condições favoráveis para a produção e a geração de empregos na região.
Segundo um relatório do Comitê Popular da comuna de Binh Lieu, em novembro de 2025, toda a comuna tinha 2.348 famílias com empréstimos, com uma dívida total pendente de mais de 160,6 bilhões de VND; especificamente, o programa de apoio à criação, manutenção e expansão de empregos concedeu empréstimos a 1.286 trabalhadores, com uma dívida pendente de mais de 95 bilhões de VND.
Esses números mostram que a decisão "ousada" de Hoang não foi isolada, mas parte de uma tendência maior: o crédito baseado em políticas públicas está realmente chegando a todas as famílias e a todos os modelos de produção na região fronteiriça.
Reconhecendo o potencial de expansão da produção, e partindo de seu capital inicial de 200 milhões de VND, Hoang ousadamente solicitou um empréstimo de mais de 700 milhões de VND do Fundo de Apoio aos Agricultores para investir em uma linha de produção mecanizada: uma máquina de moagem, uma máquina de filtragem, uma laminadora e um sistema de secagem semiautomático. "Se continuarmos fazendo tudo manualmente como antes, mesmo com as melhores habilidades, só ganharemos o suficiente para sobreviver. Para atrair outros agricultores, precisamos provar que essa profissão é viável em maior escala", calculou ele.
Esse investimento representou um ponto de virada imediato. Com a mesma equipe de 4 a 5 pessoas, a fábrica agora consegue processar 1 tonelada de farinha em apenas 3 a 5 horas (das 4h às 9h). Em dias bons, a produtividade pode chegar a quase 2 toneladas de farinha por dia. Esse aumento de produtividade era algo que ninguém ousava imaginar antes.
Por trás desses números, reside uma lógica muito própria de Binh Lieu: a localidade está implementando uma estratégia de apoio financeiro, ciência, tecnologia e infraestrutura para "atrair" as pessoas para uma cadeia produtiva sistemática. Na agricultura, a comuna plantou quase 1.800 hectares de lavouras, com uma produção de grãos superior a 4.385 toneladas; o valor do setor agropecuário, florestal e pesqueiro é estimado em aproximadamente 168,3 bilhões de VND para o ano todo, atingindo 100% da meta.
Modelos como a fábrica de macarrão de Hoang representam a "etapa de processamento" que ajuda os produtos agrícolas a irem além da mera "quantidade suficiente para o consumo" e se tornarem mercadorias de maior valor agregado.
Graças à sua produção em larga escala, os produtos são uniformes, preservando a transparência, a textura e o aroma característicos do macarrão de Binh Lieu. A oficina de Hoang rapidamente conquistou espaço no mercado do Tet (Ano Novo Lunar), que é a época de maior consumo do macarrão tradicional. Muitos distribuidores fizeram encomendas antecipadamente, ajudando a cooperativa a planejar a produção, adquirir matéria-prima e organizar o trabalho de seus funcionários.
Os insumos são o fator decisivo na qualidade do macarrão cabelo de anjo. Portanto, desde o início da operação da fábrica, Hoang determinou que a produção deveria estar ligada à origem da matéria-prima. Ele buscou o Instituto de Culturas de Tubérculos da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas para aprender o processo de plantio, cultivo, prevenção de doenças e monitoramento do crescimento do araruta.
Mais tarde, Hoang abriu pequenos cursos de treinamento na aldeia, orientando pessoalmente os moradores: desde a seleção, germinação, fertilização e manejo de nutrientes das sementes, até a identificação de boas fontes de água para o cultivo da mandioca. Ele fornecia sementes e fertilizantes antecipadamente, com pagamento posterior, e se comprometeu a comprar toda a colheita a um preço fixo.
A planta de araruta leva cerca de 9 meses para crescer, desde depois do Tet (Ano Novo Lunar) até outubro, antes da colheita. Em seguida, durante apenas 2 a 3 meses da estação seca, o macarrão de araruta é produzido intensivamente para atender ao mercado do Tet, com o restante sendo vendido ao longo do ano. Graças à perseverança de Hoang, a área de Huc Dong agora possui cerca de 10 hectares de araruta cultivada por moradores locais por meio de agricultura cooperativa. A cada ano, a fábrica compra mais de 400 toneladas de tubérculos, garantindo a produção e proporcionando renda estável para dezenas de famílias.
Até o final de 2025, a comuna de Binh Lieu não terá mais famílias pobres ou quase pobres, de acordo com os padrões nacionais e da província de Quang Ninh; em vez disso, haverá 59 famílias envolvidas na agricultura, silvicultura e pesca, que foram identificadas como tendo um padrão de vida médio e que precisam de apoio contínuo para evitar recair na pobreza.
Nessa situação, a indústria de produção de macarrão de arroz em Huc Dong é a "força motriz": fornece terras para o cultivo, garante um mercado estável para as colheitas e cria empregos locais. Quando a renda do cultivo de mandioca e os salários do trabalho na fábrica são combinados, muitas famílias saíram da pobreza e gradualmente ascenderam ao grupo de "classe média a alta" por meio de seus próprios esforços.
A qualidade do vermicelli não é determinada apenas pelas máquinas. O que torna o vermicelli de Binh Lieu tão especial é a água proveniente das nascentes. O araruta cultivado nesta região com água fria, límpida e rica em minerais produz tubérculos brancos com alto teor de amido.
O processo de fabricação também é complexo: os tubérculos de mandioca precisam ser lavados cuidadosamente diversas vezes, depois moídos, filtrados e decantados. "Para obter o amido dentro dos padrões de qualidade, preciso filtrá-lo pelo menos seis vezes. Só assim o amido ficará liso, branco e não se desfará ao cozinhar", explicou Hoang. O amido de alta qualidade produz macarrão vermicelli translúcido, com uma textura firme e que conserva seu aroma característico durante o cozimento.
Graças à meticulosa atenção aos detalhes em cada etapa da produção, os produtos da Cooperativa Huc Dong são encomendados com antecedência por muitos distribuidores dentro e fora da província durante o Ano Novo Lunar (Tet). Na tendência de desenvolvimento de produtos de origem local (OCOP), o macarrão de mandioca de Binh Lieu está gradualmente se tornando um dos produtos prioritários a serem promovidos em feiras e eventos comerciais locais. Em 2025, o município de Binh Lieu organizará uma Feira de Bens de Consumo na Praça 25/12, com a participação de 5 unidades de origem local e 6 estandes, com foco na apresentação de produtos agrícolas especiais, incluindo o macarrão de mandioca.
Na fábrica de macarrão de Hoang, há 20 trabalhadores fixos, a maioria mulheres da etnia San Chi. Antes, elas trabalhavam apenas na lavoura e coletavam lenha, obtendo uma renda instável e sazonal. Agora, trabalhando na aldeia, ganham de 10 a 15 milhões de VND por mês, e algumas se tornaram as principais provedoras de suas famílias. Muitas famílias da aldeia escaparam da pobreza graças à venda de macarrão para a cooperativa e ao trabalho extra na fábrica.
"Não se trata apenas de aumentar a renda; mais importante ainda, isso proporciona às pessoas paz de espírito e um sentimento de pertencimento à sua terra natal. Os jovens não precisam deixar suas aldeias para trabalhar em outros lugares, as mulheres têm mais renda e as crianças recebem melhores cuidados", compartilhou Hoang.
De acordo com o relatório socioeconômico para 2025, até o final do ano, a comuna de Binh Lieu não terá mais famílias pobres nem famílias em situação de quase pobreza, segundo o padrão de pobreza multidimensional; o percentual de famílias com acesso a serviços de saúde, educação e infraestrutura básica aumentará, e o percentual de pessoas com planos de saúde chegará a 98,67%.
Em teoria, a expressão "0 famílias pobres, 0 famílias quase pobres" representa um marco que não só significa o alcance das metas, mas também reflete um processo contínuo de redução do número de famílias e grupos desfavorecidos.
Mas por trás da cifra de 0% sempre se escondem questões sobre sustentabilidade. É por isso que Binh Lieu não se contentou em "eliminar" a pobreza, mas continuou a analisar 59 famílias envolvidas na agricultura, silvicultura e pesca, com padrões de vida médios, para classificá-las como vulneráveis e necessitando de atenção.
Programas de crédito com juros reduzidos, apoio à subsistência, formação profissional e iniciativas avançadas de desenvolvimento rural visam impedir que esses grupos voltem a viver na pobreza, especialmente diante das mudanças climáticas, epidemias e flutuações do mercado de trabalho.
Na base da sociedade, a comuna implementou o programa avançado de desenvolvimento rural e o programa modelo de desenvolvimento rural de forma coordenada, mantendo 18 dos 19 critérios e 73 dos 74 indicadores; o indicador restante refere-se à qualidade do ambiente de vida, banheiros, sanitários e água potável segura.
Em outras palavras, a discussão sobre pobreza e não pobreza hoje não se resume apenas à renda, mas também à qualidade de vida, ao meio ambiente e à cultura. O modelo de produção de macarrão de Hoang, portanto, é inserido em um novo contexto: mais limpo, mais verde e mais ecológico, além de mais harmonioso com a vida comunitária.
O renascimento da arte de fazer macarrão de arroz é apenas uma parte do panorama mais amplo da transformação dos meios de subsistência em Binh Lieu. Paralelamente, a localidade promove o turismo comunitário, serviços e comércio, ligados à identidade cultural dos grupos étnicos San Chi, Tay e Dao. Até 2025, a comuna pretende receber 27.770 visitantes, gerando mais de 25 bilhões de VND em receitas turísticas; destinos como a cachoeira de Khe Van, o mercado central e as aldeias das terras altas estão atraindo cada vez mais turistas.
Alguns produtos da OCOP, incluindo o macarrão de mandioca, são apresentados em showrooms, feiras e programas de promoção turística. A localidade também implementou o modelo "Mercado 4.0 - Pagamento sem dinheiro", estabeleceu uma equipe comunitária de tecnologia digital, promoveu serviços públicos online e apoiou as pessoas no acesso a habilidades digitais básicas.
Nas regiões fronteiriças, o uso de celulares para vender mercadorias, receber encomendas e promover produtos nas redes sociais representa uma forma de "nova saída da pobreza", onde a tecnologia se infiltra naturalmente nas aldeias por meio das necessidades comerciais.
Nesse contexto, a Cooperativa Huc Dong não é apenas um local de processamento de macarrão cabelo de anjo, mas também um centro que conecta diversos cursos de capacitação e compartilhamento de experiências em desenvolvimento econômico, desde a seleção de variedades de mandioca e o cálculo dos custos de produção até a embalagem, a rotulagem e o uso das mídias sociais para encontrar clientes. Essas habilidades, quando consideradas individualmente, podem parecer detalhes insignificantes; porém, quando combinadas, criam novas capacidades para os agricultores da região fronteiriça na economia de mercado.
O modelo de integração da cadeia de valor do macarrão de mandioca, áreas de produção de matéria-prima, crédito preferencial e formação profissional também auxilia as localidades a implementarem com eficácia as resoluções sobre o desenvolvimento de áreas de minorias étnicas, garantindo, ao mesmo tempo, a defesa e a segurança nacional. Quando as pessoas têm meios de subsistência estáveis, poucas querem cruzar a fronteira ilegalmente em busca de trabalho, poucas pensam em explorar as florestas em excesso ou em depender exclusivamente de subsídios.
A história de Huc Dong demonstra claramente a eficácia do modelo de cadeia de valor integrada: empresas, agricultores, cientistas e apoio financeiro. Um jovem da região ousou pensar fora da caixa, um artesanato tradicional foi "modernizado", uma área de matéria-prima foi organizada sistematicamente e inúmeras famílias saíram da pobreza.
No contexto da promoção de produtos OCOP em Binh Lieu, do desenvolvimento da agricultura especializada e do aumento da renda para comunidades de minorias étnicas, o modelo de Hoang é considerado um excelente exemplo. Ele ajuda a localidade a concretizar os três avanços estratégicos que definiu: infraestrutura, recursos humanos e melhoria do ambiente de investimento e negócios.
De um capital emprestado de 200 milhões de VND a uma área de 10 hectares de matéria-prima; da produção manual de 120 kg de farinha por dia à produção mecanizada de 2 toneladas de farinha em poucas horas; de uma família pobre a uma cooperativa que gera renda para dezenas de famílias. Essa trajetória não apenas demonstra o esforço de um indivíduo, mas também representa o caminho para a transformação de Binh Lieu em sua estratégia multidimensional de redução da pobreza.
Quando conheci Hoang, ele apenas sorriu ao ser questionado sobre seus sonhos. "Só espero que a profissão de fabricante de macarrão de arroz dure muito tempo e que ninguém mais na aldeia seja pobre. Se conseguirmos criar um bom produto com uma marca forte, a vida nesta região fronteiriça mudará."
Da determinação de um jovem da etnia San Chi ao renascimento de uma tradição centenária de fabricação de macarrão de arroz, Binh Lieu está dando passos firmes para transformar a agricultura especializada em um motor sustentável de redução da pobreza. E em meio às estradas fronteiriças varridas pelo vento, a pequena história em Huc Dong reacende a crença de que: se os jovens retornarem e a comunidade trabalhar em conjunto, as terras altas sempre encontrarão uma saída para a pobreza a partir das coisas mais familiares.
Fonte: https://tienphong.vn/hoi-sinh-nghe-cu-mo-loi-thoat-ngheo-moi-o-binh-lieu-post1803440.tpo
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