Aumentar o consumo dos produtos típicos de Quang Nam.

O papel de arroz é produzido utilizando máquinas na fábrica de papel de arroz de Nhieu Loc. Foto: Q. VIET

Acelerar a produção

Apesar do tempo chuvoso dos últimos dias, as fábricas de papel de arroz – um produto industrial rural típico do distrito de Thang Binh – continuam a aumentar a produção. A Sra. Ngo Thi Loc (vila de Tu My, comuna de Binh Tu), proprietária da fábrica de papel de arroz Nhieu Loc, disse que diariamente deixam 120 kg de arroz de molho, moem-no até virar farinha e produzem 2.400 folhas de papel de arroz para abastecer os mercados de Quang Nam e da cidade de Da Nang.

"Antes, eu fazia papel de arroz à mão, o que era muito trabalhoso e dependia do clima. Se chovesse, eu não conseguia secar o papel de arroz antes de assar. Agora, com o uso de máquinas, é muito mais prático."

"No final do ano, durante o feriado do Tet, a demanda por produtos de estabelecimentos alimentícios e restaurantes aumenta. O artesanato tradicional de fabricação de papel de arroz está se desenvolvendo cada vez mais em Thang Binh e outras localidades. Quanto maior a concorrência, mais precisamos melhorar a qualidade de nossos produtos", disse a Sra. Loc.

O Sr. Nguyen Thanh Luan, Diretor da Cooperativa de Cordyceps Quang Nam (vila de Phu Binh, comuna de Tam Phu, distrito de Tam Ky), afirmou que, embora os produtos de Cordyceps com classificação OCOP 3 estrelas tenham consolidado sua marca, as vendas têm sido lentas devido à contenção de gastos por parte dos consumidores.

Anteriormente, ele vendia 2 kg de Cordyceps sinensis liofilizado, Cordyceps sinensis em conserva de mel e vinho de Cordyceps sinensis por dia, mas agora vende apenas 0,5 kg. Após um período de pesquisa para encontrar novos produtos, o Sr. Luan conseguiu produzir cogumelos pretos de cupim.

Este é um produto industrial rural muito recente na província. Diariamente, ele vende 20 kg de cogumelos pretos de cupim a um preço de 350.000 VND/kg. Além disso, ele também cultiva cogumelos ostra para vender em mercados atacadistas e complementar sua renda.

“A boa notícia é que o mercado está se tornando mais dinâmico a cada dia durante o período de festas de fim de ano e do Tet. Vou me registrar para a certificação OCOP para cogumelos cupim preto e cogumelos ostra para aumentar a escala de produção e penetrar mais profundamente no mercado. Minha maior preocupação ainda é que o mercado de Cordyceps sinensis volte aos níveis pré-COVID-19”, disse o Sr. Luan.

Estimular o consumo de fim de ano

Diversos estabelecimentos, cooperativas e empresas da província estão implementando esforços de promoção comercial e estímulo à demanda do consumidor por meio de inúmeras soluções.

Produção de Cordyceps sinensis pela Cooperativa Quang Nam Cordyceps sinensis. Foto: Q. VIET

Segundo o Sr. Nguyen Thanh Luan, ele abriu showrooms em Tam Ky, Quang Binh , Hanói e Cidade de Ho Chi Minh para promover seus produtos, estabelecer contato com empresas e abrir mercados para os produtos de Cordyceps. Ele também vende seus produtos por meio de canais de comércio eletrônico.

"Minha maior aspiração é expandir o mercado de exportação de produtos à base de Cordyceps sinensis. Continuarei aprimorando a qualidade do produto, a rastreabilidade, a embalagem e os designs atraentes para concretizar esse plano", disse o Sr. Luan.

Segundo a Sra. Nguyen Thi Thu, Vice-Chefe do Departamento de Economia e Infraestrutura do Distrito de Thang Binh, para promover o desenvolvimento de produtos industriais rurais e produtos OCOP (produtos de consumo e produção), a unidade mobilizou diversos recursos de promoção industrial da província e do distrito para apoiar o fornecimento de máquinas e equipamentos, ajudando as empresas a aplicar a mecanização na produção.

Por exemplo, no caso da Sra. Ngo Thi Loc, o Departamento de Economia e Infraestrutura do distrito de Thang Binh forneceu 110 milhões de VND (a Sra. Loc contribuiu com 126 milhões de VND) para investir em máquinas de produção de papel de arroz e máquinas de panificação. Com esse investimento, a Sra. Loc reduziu sua força de trabalho de 15 para 7 pessoas, diminuindo o tempo de produção.

O distrito apoia cooperativas e empresários na promoção do comércio por meio de feiras e exposições, além de oferecer orientação sobre vendas online. As cooperativas e instalações de produção da região têm mudado gradualmente sua mentalidade e adotado formas modernas de produção e negócios, o que tem resultado em uma melhoria constante de sua eficiência.

Segundo o Sr. Le Vu Thuong, Diretor do Departamento de Indústria e Comércio, o setor industrial e comercial provincial sempre acompanha empresas, cooperativas e instalações de produção, organizando diversas atividades para promover o consumo de produtos e mercadorias, especialmente no final do ano e durante o feriado do Tet.

O Departamento de Indústria e Comércio intensificou a promoção e os negócios em plataformas de comércio eletrônico, conectando o comércio com as províncias vizinhas, especialmente promovendo vínculos regionais no desenvolvimento de produtos industriais rurais e bens OCOP (Organismos de Cooperação Econômica e de Produção).

"Estamos coordenando com os departamentos e agências provinciais para promover a campanha 'O povo vietnamita prioriza o uso de produtos vietnamitas', a fim de abrir mercados para os produtos e mercadorias exclusivos de Quang Nam", disse o Sr. Thuong.

Segundo dados do Departamento de Indústria e Comércio, o total de vendas no varejo de bens e serviços em setembro de 2024 atingiu VND 6,086 bilhões (uma queda de 0,9% em comparação com o mês anterior). Desse total, as vendas de bens atingiram VND 4,199 bilhões (um aumento de 1,1% em relação ao mês anterior e de 2,7% em comparação com o mesmo período do ano passado). Nos primeiros nove meses de 2024, o total de vendas no varejo de bens e serviços atingiu VND 55,1 trilhões (um aumento de 8,9% em comparação com o mesmo período de 2023).

Fonte: https://baoquangnam.vn/kich-cau-tieu-thu-san-pham-dac-trung-xu-quang-3143178.html