Como ter um café da manhã delicioso só com ovos?

[anúncio_1]

Rất nhiều cách chế biến cho món trứng — Há muitas maneiras de preparar ovos.

Ovos de galinha são fáceis de encontrar e, o melhor de tudo, diferentemente de outros ingredientes que geralmente são limitados a uma única refeição, os ovos podem ser usados nas três refeições: café da manhã, almoço e jantar.

Como os ovos podem ser usados o dia todo e são ingredientes de muitos pratos, também há inúmeras maneiras de prepará-los.

Ovos cozidos

Este é o método mais comum, simples e que consome menos tempo para transformar um ovo cru em um ovo cozido.

Os ovos são colocados em água e cozidos até ficarem macios ou no ponto desejado. O tempo de cozimento depende do ponto desejado.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 2.

Ovos cozidos podem ser consumidos com salada ou diretamente - Foto: Karsten Moran / New York Times

Se os ovos forem guardados na geladeira, retire-os e deixe-os atingir a temperatura ambiente cerca de duas horas antes de cozinhá-los. Isso garante um tempo preciso para ovos cozidos moles, moles ou duros.

Cozinhar ovos no vapor dará os mesmos resultados que ovos cozidos, se não melhores. Isso porque o vapor aquece de forma mais uniforme, é mais leve que a água e torna os ovos prontos mais fáceis de descascar.

Ovos mexidos

Outro método rápido e fácil são os ovos mexidos, também conhecidos como ovos mexidos. Este método é incrivelmente simples:

Os ovos são descascados, batidos em uma tigela pequena com um pouco de sal, pimenta e ervas. Em seguida, fritos em uma panela com uma camada de óleo ou manteiga.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 3.

Ovos mexidos podem ser comidos com sanduíches ou arroz - Foto: Allrecipes

Para deixar os ovos mexidos mais saborosos, você deve preparar uma frigideira grossa e antiaderente.

Adicionar sal aos ovos antes de cozinhá-los os deixará mais macios, e adicionar um pouco de leite ou creme aos ovos mexidos ajuda a manter o prato úmido, mas muito sal os deixará aguados.

A textura dos ovos mexidos pode variar de macia a firme, dependendo do tempo de cozimento.

Ovos mexidos podem ser comidos com sanduíches, arroz, ou você pode simplesmente adicionar migalhas de pão, ervas, queijo, tomates ou carne... para criar um delicioso café da manhã.

Ovos pochê

Ovos pochê são uma forma de ovos cozidos, mas com um tempo de cozimento muito mais curto.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 4.

Ovos pochê são uma forma de ovos cozidos, mas com um tempo de cozimento muito mais curto - Downshiftology

Ovos pochê são preparados quebrando a casca do ovo e colocando a clara em água fervente até que ela solidifique levemente. Depois, retire-a enquanto a gema ainda estiver levemente cozida.

Ovos pochê são frequentemente consumidos com pratos como macarrão, pho, pão ou salada...

Uma pequena observação para as donas de casa: ovos pochê são quase ovos crus, então use apenas ovos de origem clara para garantir a higiene e a segurança alimentar.

Omelete

Ovo frito também é uma forma de cozinhar ovos que já não é estranha para ninguém. Este prato aparentemente familiar é, na verdade, bastante difícil de preparar.

Criar um ovo frito com uma gema perfeitamente cozida e aninhada dentro de uma clara com bordas douradas às vezes é uma arte.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 5.

Ovos fritos devem ser fritos em óleo quente, em vez de manteiga, porque as bordas ficarão douradas e crocantes. Foto: Karsten Moran / New York Times

O conselho de especialistas culinários do The New York Times é que quanto mais fresco e em temperatura ambiente o ovo estiver, mais uniformemente redondo ele manterá seu formato quando cozido.

Se você estiver fazendo uma omelete e as claras cozinharem antes das gemas, adicione cerca de uma colher de chá de água à panela e tampe-a para que as gemas cozinhem no vapor. Abra a tampa a cada 15 segundos ou mais para verificar as gemas.

Ovos fritos devem ser fritos em óleo quente e não em manteiga, pois as bordas ficarão douradas e crocantes.

Você pode comer ovos fritos com pão, macarrão ou apenas com molho de soja, é uma delícia.

Omelete

Ovos fritos são outro método muito semelhante aos ovos mexidos.

O método consiste em descascar o ovo, bater a gema numa tigela com especiarias, ervas ou carne, presunto… e cozinhar numa frigideira antiaderente com óleo ou manteiga.

No entanto, em vez de mexer os ovos durante o cozimento, a maneira de fritá-los é ajustar o fogo para que cozinhem por igual e depois virar cada lado.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 6.

Ovos fritos são comidos com arroz ou em deliciosas fatias de pão - Foto: veganhuggs

Com esses 5 métodos populares, você pode combinar ingredientes para criar muitos pratos deliciosos com ovos para um café da manhã simples e nutritivo.

Cada método de preparo de ovos oferece uma experiência culinária distinta e pode ser personalizado para atender às preferências e necessidades individuais.

Fonte