Festival especial de arroz glutinoso em uma antiga vila às margens do Rio Vermelho

Todo ano, no dia 8 de janeiro, os moradores da vila de Phu Gia (no bairro de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanói ) realizam um festival de arroz glutinoso para homenagear a profissão tradicional da vila.

A partir de 2017, a comunidade local e o governo concordaram em organizar o Festival do Arroz Glutinoso na Casa Comunal de Phu Gia durante o Festival da Vila, no 8º dia do primeiro mês lunar, para comemorar os méritos do deus Khai Nguyen e, ao mesmo tempo, é uma oportunidade para o povo de Phu Thuong, que começou suas carreiras longe, retornar, honrar o artesanato tradicional e oferecer bandejas de arroz glutinoso, cristalizadas e perfumadas da quintessência do céu e da terra, juntamente com os talentos criativos das pessoas, ao deus tutelar da vila, com o desejo de uma nova primavera de calor, prosperidade e felicidade.

Cestas de arroz glutinoso são levadas ao pátio da casa comunal para preparação da cerimônia.

As folhas de Dong também são lavadas, prontas para servir aos turistas.

Todos os anos, os moradores realizam um concurso de culinária de arroz glutinoso e oferecem grandes e belas bandejas de arroz glutinoso, a cristalização da quintessência do céu e da terra, juntamente com a criatividade humana, ao deus tutelar da vila, com o desejo de uma nova primavera de paz e prosperidade.

As bandejas de arroz glutinoso são moldadas em telhados de casas comunitárias, diques e vastos gramados verdes, assim como a vila milenar às margens do Rio Vermelho. Segundo os anciãos, Phu Thuong conta atualmente com três artesãos e cerca de 600 famílias produzindo arroz glutinoso, além de um "sistema" de varejo com centenas de pessoas na vila, levando o aroma do arroz glutinoso de Phu Thuong a todos os cantos de Hanói. O fardo vitalício das mães e irmãs com o arroz glutinoso não só ajuda cada família da antiga vila Ga a superar a fome, como hoje o arroz glutinoso de Phu Thuong também ajuda as pessoas a enriquecerem, tornando-se uma mercadoria de alto valor econômico , trazendo benefícios para a população e para a região.

Turistas tiram fotos no festival tradicional na vila de Phu Thuong.

"Para cozinhar essas framboesas únicas, acendemos o fogo bem cedo pela manhã. Cada framboesa representa o nosso amor pela terra, pelas pessoas e pelo artesanato tradicional da vila de Phu Thuong", disse Ha Huyen.

Produtos de competição no festival tradicional de arroz glutinoso de Phu Thuong.

As mãos cuidadosas dos artesãos com pratos tradicionais de arroz glutinoso.

Os moradores da vila de Phu Gia oferecem arroz glutinoso e oferendas ao deus tutelar da vila, rezando por um ano novo de paz, prosperidade e clima favorável.

Capture os belos momentos do início da primavera…

Uma barraca de arroz glutinoso no início da primavera…

Oferecer arroz glutinoso ao espírito guardião da aldeia para demonstrar respeito.

Este ano, o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo incluiu oficialmente a produção de arroz glutinoso de Phu Thuong na lista de patrimônio cultural imaterial nacional.

Fonte: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Fonte: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html