Festival especial de arroz glutinoso em uma antiga vila às margens do Rio Vermelho.

Todos os anos, no dia 8 de janeiro, os moradores da vila de Phu Gia (no bairro de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanói ) realizam um festival de arroz glutinoso para homenagear a profissão tradicional da vila.

A partir de 2017, a comunidade local e o governo concordaram em organizar o Festival do Arroz Glutinoso na Casa Comunal de Phu Gia durante o Festival da Vila, no oitavo dia do primeiro mês lunar, para comemorar os méritos do deus Khai Nguyen e, ao mesmo tempo, proporcionar uma oportunidade para os moradores de Phu Thuong que iniciaram suas carreiras em locais distantes retornarem, honrarem o artesanato tradicional e oferecerem bandejas de arroz glutinoso e perfumado, cristalizadas a partir da quintessência do céu e da terra, juntamente com os talentos criativos do povo, ao deus protetor da vila, com o desejo de uma nova primavera de calor, prosperidade e felicidade.

Cestas de arroz glutinoso são levadas para o pátio da casa comunitária para os preparativos da cerimônia.

As folhas de dong também são lavadas e ficam prontas para servir aos turistas.

Todos os anos, os moradores realizam um concurso de culinária de arroz glutinoso e oferecem grandes e belas bandejas de arroz glutinoso, a cristalização da quintessência do céu e da terra, juntamente com a criatividade humana, ao deus tutelar da aldeia, com o desejo de uma nova primavera de paz e prosperidade.

As bandejas de arroz glutinoso são moldadas em telhados de casas comunitárias, diques e vastos gramados verdes, tal como na aldeia milenar às margens do Rio Vermelho. Segundo os anciãos, Phu Thuong conta atualmente com 3 artesãos e cerca de 600 famílias que produzem arroz glutinoso, além de um sistema de varejo com centenas de pessoas na aldeia, levando o aroma do arroz glutinoso de Phu Thuong a todos os cantos de Hanói. O trabalho de produção de arroz glutinoso, realizado ao longo da vida por mães e irmãs, não só ajudou cada família da antiga aldeia Ga a superar a fome, como hoje o arroz glutinoso de Phu Thuong também contribui para a prosperidade da população, tornando-se uma mercadoria de alto valor econômico , trazendo benefícios para as pessoas e para a região.

Turistas tiram fotos no festival tradicional da vila de Phu Thuong.

“Para cozinhar essas framboesas únicas, acendemos o fogo bem cedo pela manhã. Cada framboesa carrega o nosso amor pela terra, pelas pessoas e pelo artesanato tradicional da vila de Phu Thuong”, disse Ha Huyen.

Produtos em competição no festival tradicional de arroz glutinoso de Phu Thuong.

As mãos cuidadosas dos artesãos com pratos tradicionais de arroz glutinoso.

Os moradores da vila de Phu Gia oferecem arroz glutinoso e oferendas ao deus tutelar da vila, rezando por um novo ano de paz, prosperidade e clima favorável.

Capture os belos momentos do início da primavera…

Uma barraca de arroz glutinoso no início da primavera…

Oferecer arroz glutinoso ao espírito guardião da aldeia como sinal de respeito.

Este ano, o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo incluiu oficialmente a produção de arroz glutinoso de Phu Thuong na lista do patrimônio cultural imaterial nacional.

Fonte: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Fonte: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html