Diabéticos devem consumir esse tipo de raiz, como o 'ginseng branco', para prolongar a vida. Em dias frios de outono, experimente preparar estes 3 pratos.

O rabanete branco é um tubérculo abundante no outono. Considerado o "ginseng branco", ele pode ser usado no preparo de diversos pratos nutritivos da culinária tradicional. A combinação do sabor adocicado e refrescante do rabanete branco com a riqueza dos outros ingredientes resulta em pratos que são ao mesmo tempo inusitados, nutritivos e atraentes.

O médico multidisciplinar Bui Dac Sang (Associação de Medicina Oriental de Hanói ) afirmou que os diabéticos devem adicionar rabanete branco às suas refeições regularmente. Com seu sabor adocicado e propriedades refrescantes e neutras, o rabanete é utilizado como alimento e no tratamento de diversas doenças.

Para pessoas com diabetes, o corpo secreta ou é incapaz de produzir o hormônio insulina, portanto, alimentos com alto teor de açúcar e amido são muito restritos. O rabanete branco, rico em fibras e com baixo índice glicêmico, deve ser o alimento ideal para o paciente.

100 g de rabanete branco fornecem apenas 16 calorias. Ao consumir rabanete, muitas pessoas sentem-se saciadas mais rapidamente e por mais tempo. Portanto, este tubérculo também é uma boa opção para pessoas com sobrepeso.

Os rabanetes são muito bons para pessoas com sobrepeso e pessoas com diabetes.

Segundo especialistas, o ideal é escolher rabanetes brancos de tamanho médio, com a ponta afilada. Rabanetes com a ponta grossa geralmente contêm muita água e têm sabor insosso. Rabanetes brancos frescos devem ter o talo e a raiz intactos, e o talo deve estar fresco e íntegro.

3 deliciosos pratos de rabanete branco cozido, perfeitos para acompanhar arroz nos dias frios de outono.

Barriga de porco assada com rabanete: Além de simplesmente cozinhar rabanete branco para acompanhar o arroz nos dias frios de outono, também é possível preparar barriga de porco assada com rabanete branco. O prato final apresenta uma bela cor amarelo-dourada. Ao degustá-la, percebemos a harmonia entre o sabor agridoce e o aroma irresistível da saborosa barriga de porco. Nos dias frios de outono, a barriga de porco assada com rabanete combina perfeitamente com arroz.

Frango ensopado com rabanete: Para melhorar sua saúde, experimente o frango ensopado com rabanete. Este prato é fácil de preparar e, além disso, os ingredientes são deliciosos: frango, capim-limão, rabanete e cogumelos-de-palha aromáticos. O frango fica macio e suculento, absorvendo bem os temperos, em combinação com o rabanete fresco e os cogumelos-de-palha crocantes e adocicados.

Carne cozida com rabanete branco: Um prato atraente com pedaços de rabanete amarelo uniformemente dourados e quentes, misturados com pedaços macios e suculentos de carne marinada em especiarias. Quando servido com arroz branco, você sentirá facilmente o aroma leve e característico do rabanete combinado com a inesquecível carne cozida lentamente.

Ao consumir rabanete, evite combiná-lo com isso.

O rabanete branco é incompatível com peras, maçãs e uvas porque o cobre cetônico presente nessas frutas reage com o ácido cianídrico do rabanete, causando sintomas de hipotireoidismo e bócio grave, especialmente se houver o hábito de consumir esse suco regularmente.

+ O rabanete branco não deve ser combinado com ginseng porque, de acordo com a medicina oriental, frutos do mar e rabanete são frios e reduzem gases, enquanto o ginseng é um tônico. Quando combinados, os benefícios para a saúde serão reduzidos.

Rabanetes e cenouras não combinam. Isso porque os rabanetes são ricos em vitamina C, enquanto as cenouras contêm muitas enzimas que degradam essa vitamina, causando perda de nutrientes. Quando combinados, a quantidade de vitaminas absorvidas pelo organismo será muito pequena.

Ao consumir rabanete branco, não se deve beber chá ao mesmo tempo, pois isso pode causar prisão de ventre e azia. O rabanete é considerado frio por natureza, enquanto o chá é considerado quente, sendo, portanto, opostos.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-trang-nguoi-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-ngay-thu-lanh-nen-thu-lam-ngay-3-mon-nay-172241016163711163.htm