O tipo de folha que custa "alguns milhares por punhado" nos mercados vietnamitas é o maior inimigo do câncer digestivo.

(Dan Tri) - Além de ser um tempero comum em todas as cozinhas, a cebolinha também é considerada por especialistas em nutrição como um "remédio" natural capaz de prevenir muitas doenças perigosas, incluindo o câncer.

Folhas comuns são inimigas do câncer.

Segundo o Sohu, no programa "Vida Boa e Saudável" de Taiwan (China), o médico Jiang Shoushan contou a história do paciente Zhang, de 51 anos, que tinha câncer de esôfago em estágio dois.

Devido à natureza do seu trabalho, ele frequentemente precisava consumir álcool, seu corpo ficava exausto e sua função renal diminuiu após muitas sessões de quimioterapia.

A cebolinha verde possui muitos benefícios para a saúde (Foto: Getty).

Durante sua recuperação, o Dr. Jiang aconselhou o Sr. Zhang a aumentar o consumo de vegetais verdes e especiarias anti-inflamatórias. Ele não podia comer cebola nem alho, mas gostava especialmente de ovos fritos com cebolinha. O médico recomendou que ele mantivesse o hábito de comer cebolinha diariamente, adicionando-a aos pratos, mas evitando frituras.

Após 7 anos, o câncer do Sr. Zhang não reapareceu. Sua saúde geral melhorou significativamente e seus rins estão funcionando melhor. Ele contou que cebolinha está presente em quase todas as suas refeições, e o Dr. Jiang acredita que isso o ajudou a aumentar sua resistência e a impedir que as células cancerígenas retornem.

Cebolinha verde - a defesa natural do corpo

Segundo o Dr. Jiang, a cebolinha contém muitos compostos valiosos, como alicina, quercetina, flavonoides, betacaroteno, vitamina K, vitamina A, vitamina C e folato. Esses nutrientes possuem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes, de fortalecimento do sistema imunológico e de proteção celular. Essa é uma base importante para ajudar o organismo a prevenir o câncer.

A alicina, composto responsável pelo odor pungente característico da cebolinha, possui a capacidade de inibir o crescimento de células cancerígenas. Enquanto isso, a quercetina e os flavonoides ajudam a neutralizar os radicais livres e a reduzir a inflamação crônica, causa de muitas doenças graves como câncer de fígado, pulmão, estômago ou esôfago.

Diversos estudos internacionais também confirmaram isso. A Universidade do Sul da Califórnia (EUA), em colaboração com a Universidade de Fudan (China), anunciou que plantas do gênero Allium, como cebolinha, cebola, cebolinho e alho, podem inibir a bactéria H. pylori, principal causa do câncer de estômago.

O Instituto Nacional do Câncer da China também observou que homens que consomem cerca de 10g de cebolinha ou alho por dia apresentam um risco significativamente menor de câncer de próstata do que o outro grupo.

Vegetal pequeno, mas com grandes benefícios

Além de ajudar a prevenir o câncer, a cebolinha também contém ácido málico e vitaminas do complexo B, que auxiliam no aumento da energia, na melhora do humor, na redução da fadiga e no fortalecimento do sistema nervoso. O selênio presente na cebolinha ajuda o organismo a se desintoxicar, a fortalecer a imunidade e a combater agentes nocivos.

O Dr. Jiang recomenda que as cebolinhas sejam cozidas moderadamente para preservar seus nutrientes. Se cozidas em excesso, muitos dos valiosos ingredientes ativos serão destruídos. Adultos podem consumir cebolinhas regularmente com moderação, mas devem evitar o consumo excessivo, pois pode causar odor corporal desagradável.

Além da cebolinha, ele também recomenda adicionar especiarias com propriedades anti-inflamatórias naturais, como açafrão, gengibre, alho, pimenta, manjericão ou hortelã, para aumentar a resistência e ajudar a prevenir doenças.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-vai-nghin-mot-nam-o-cho-viet-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-hoa-20251031071433349.htm