Vegetais baratos vendidos no mercado, "mais nutritivos que carne", mas nem todo mundo sabe

4 vegetais baratos "mais nutritivos que a carne"

Espinafre

Foto: Internet.

Segundo a medicina oriental, o amaranto possui muitas variedades, como o amaranto vermelho, o amaranto-de-arroz e o amaranto-espinhoso. O vegetal tem um sabor doce e refrescante e contém muitos nutrientes necessários ao corpo. O teor de ferro no amaranto é bastante alto, sendo o rei do ferro entre os vegetais.

O consumo regular de amaranto pode ajudar a reduzir a inflamação, ser benéfico para os ossos e prevenir doenças cardiovasculares e diabetes. O consumo regular de amaranto também ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e a melhorar o diabetes tipo 2.

O amaranto também tem a capacidade de reduzir os níveis de colesterol no corpo. Além disso, o tocotrienol, um tipo de vitamina E presente neste vegetal, também ajuda a eliminar o colesterol ruim e a prevenir doenças coronárias.

Este vegetal também contém alto teor de fibras (3 vezes mais que o trigo). Portanto, pode ajudar a melhorar o sistema digestivo e prevenir a constipação.

Este também é um vegetal muito bom para crianças e idosos. A água fervida das folhas frescas de amaranto também ajuda a tratar diarreia, sangramento e desidratação.

Além disso, junto com o suco de cenoura, as propriedades de limpeza do suco de beterraba são muito eficazes na cura de doenças relacionadas à vesícula biliar e aos rins.

Brotos de feijão

Comer brotos de feijão regularmente ajudará a suplementar nosso corpo com nutrientes essenciais, melhorar o metabolismo, auxiliar na desintoxicação, purificar o corpo; aumentar a densidade óssea, tornando os ossos mais fortes; manter os níveis de colesterol estáveis, protegendo assim o coração; promover a digestão, auxiliar na perda de peso; reduzir o estresse; fortalecer o sistema imunológico...

Folhas de batata-doce

A batata-doce é considerada por muitos como o "ginseng barato". As folhas e os talos da batata-doce contêm 3 vezes mais vitamina B6, 5 vezes mais vitamina C e 10 vezes mais vitamina B do que a batata-doce.

Além disso, as folhas da batata-doce contêm antioxidantes abundantes, ricas em vitaminas C, A, K, vitaminas B1, B2, B3, ácido fólico, fibras e nutrientes muito mais do que muitos outros vegetais.

Graças a isso, as folhas da batata-doce trazem benefícios como ajudar a reduzir o risco de doenças do fígado e câncer de estômago, ajudar a reduzir a ansiedade, o estresse, a depressão, auxiliar na perda de peso, combater o câncer, ser anti-inflamatória, reduzir e curar a constipação, aumentar a imunidade e prevenir doenças infecciosas.

Cebolinha

De acordo com a medicina tradicional, a cebolinha é picante por natureza. Quando cozida, ela fica morna, picante e penetra nos meridianos do fígado, estômago e rins. A cebolinha tem o efeito de aquecer o coração, promover o qi, dispersar a estase sanguínea e desintoxicar. É frequentemente usada no tratamento de dores no peito, soluços, quedas e lesões, etc.

A raiz da cebolinha é quente e picante, com o efeito de aquecer o interior do corpo, promover o qi e dispersar a estase sanguínea. É frequentemente usada para tratar dores no peito e abdominais devido ao acúmulo de alimentos, corrimento vaginal, coceira, etc.

De acordo com pesquisas modernas, a cebolinha contém muitos nutrientes benéficos que podem proporcionar uma série de benefícios à saúde, incluindo efeitos anticancerígenos.

Efeitos dos vegetais verdes

Bom para a pele:

Alguns dos nutrientes importantes para a proteção da pele encontrados em vegetais incluem betacaroteno, vitamina C e outros fitonutrientes antioxidantes. Os vegetais são algumas das melhores fontes desses nutrientes benéficos.

Em particular, comer muitos vegetais todos os dias pode ajudar a aliviar a inflamação crônica, o que ajuda a retardar o processo de envelhecimento, que acelera o aparecimento de rugas e a perda de colágeno.

Bom para os olhos

De acordo com informações do Sohu, os nutrientes presentes nos vegetais que promovem a saúde dos olhos incluem vitaminas A, C, carotenoides e outros fitonutrientes que ajudam a manter a visão.

Vários estudos mostraram que a luteína e a zeaxantina, carotenoides encontrados em muitos vegetais coloridos e verdes, ajudam a reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade e catarata.

Esses nutrientes filtram os raios UV que aumentam o risco de degeneração macular relacionada à idade (DMRI) e catarata.

O Estudo sobre Doenças Oculares Relacionadas à Idade (AREDS) descobriu que zinco, cobre, vitaminas C e E, betacaroteno, luteína e zeaxantina reduziram o risco de declínio da saúde ocular relacionado à idade em 25%.

Melhore a saúde intestinal

Os vegetais são um dos grupos alimentares mais ricos em fibras, e as fibras presentes nos vegetais ajudam a melhorar a microbiota intestinal.

Reduz o risco de doenças cardíacas

De acordo com o Eat This, Not That, uma dieta rica em vegetais pode diminuir a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames.

Uma dieta rica em vegetais pode reduzir a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames.

Pesquisas mostram como uma dieta baseada em vegetais melhora a saúde geral do seu coração.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-gia-re-ban-day-cho-bo-hon-thit-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-192231206105323585.htm