Vegetais de inverno baratos vendidos em muitos mercados, os vietnamitas devem comer para prevenir diabetes e pressão alta

GĐXH - As ostras têm alto teor de água e fibras, ajudando a criar uma sensação de saciedade por muito tempo, tornando-as um alimento ideal para auxiliar na perda de peso eficaz, reduzindo assim o risco de diabetes tipo 2.

A couve-rábano é um vegetal comum nas refeições de muitas famílias vietnamitas. Este tubérculo, também conhecido por outros nomes, como Phiet lan, gioi lan ou gia lien, tem muitos usos na medicina tradicional, incluindo auxiliar no tratamento de problemas como: dificuldade para urinar, urina turva, sinusite e sangramento gastrointestinal...

De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), cada 100 g de couve-rábano contém cerca de 27 calorias, 6,2 g de carboidratos, 1,7 g de proteína e 3,6 g de fibras. Além disso, a couve-rábano também é rica em micronutrientes, como: 350 mg de potássio, 62 mg de vitamina C, 24 mg de cálcio, 46 ​​mg de fósforo, 19 mg de magnésio, 20 mg de sódio, 22 µg de betacaroteno e 16 µg de folato.

Em particular, este vegetal é uma fonte de vitamina C, um antioxidante que ajuda a proteger o corpo dos danos dos radicais livres e desempenha um papel na cicatrização de feridas, na síntese de colágeno, na absorção de ferro e na saúde imunológica. A fibra presente na couve-rábano contribui para a saúde intestinal e o controle do açúcar no sangue. Portanto, consumir couve-rábano todos os dias pode contribuir para uma boa saúde.

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Benefícios surpreendentes da couve-rábano para a saúde

Reduzir o risco de diabetes

A couve-rábano é baixa em calorias e rica em fibras. As fibras demoram para serem decompostas e retardam a digestão, ajudando a reduzir a sensação de fome.

Com alto teor de água e fibras, a couve-rábano ajuda a criar uma sensação de saciedade por muito tempo, tornando-se um alimento ideal para auxiliar na perda de peso eficaz, reduzindo assim o risco de diabetes tipo 2.

Ajuda a melhorar a pressão arterial e a saúde cardiovascular

Uma tigela de couve-rábano fornece mais potássio do que uma banana média, o que é benéfico para o controle da pressão arterial. O potássio atua como vasodilatador, reduzindo a tensão nos vasos sanguíneos e artérias.

Outro estudo descobriu que a couve-rábano possui níveis mais elevados de antocianinas (antioxidantes), especialmente na variedade roxa. Uma dieta rica em antocianinas pode reduzir o risco de ataque cardíaco e endurecimento das artérias.

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Aumentar a imunidade

A couve-rábano é rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer a imunidade. A mudança de estação pode facilmente levar o corpo a contrair certas doenças, como infecções respiratórias, alergias, gripe, febre, etc. Portanto, adicionar couve-rábano à sua dieta diária aumentará a imunidade e prevenirá doenças.

Cuidados com a pele

A ingestão adequada de vitamina C garante que o corpo produza citocinas e linfócitos suficientes para combater infecções. Além disso, a vitamina C tem muitos efeitos benéficos na pele, como o aumento da biossíntese de colágeno, a promoção da hidratação e a proteção da pele contra a radiação ultravioleta.

Ajuda a fortalecer os ossos

O cálcio é um mineral que fortalece e endurece os ossos. O magnésio aumenta a densidade óssea, fortalecendo-os e reduzindo o risco de fraturas ou osteoporose. O alto teor de cálcio e magnésio da couve-rábano ajuda a fortalecer os ossos.

Limitações a saber ao comer couve-rábano

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Não coma couve-rábano crua

A couve-rábano é um alimento que pode ser preparado de diversas maneiras. No entanto, se consumida crua, o teor de nutrientes será maior, mas pode causar dor de estômago em algumas pessoas com indigestão. Mesmo pessoas com dor de estômago e crianças não devem comer salada de couve-rábano crua ou diretamente crua.

Não coma quando sofre de doença da tireoide

Além disso, a couve-rábano pode conter goitrogênios, compostos vegetais comumente encontrados em vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor, etc., que podem causar inchaço na tireoide. Portanto, pessoas com disfunção tireoidiana devem limitar o uso de couve-rábano.

Não coma muita couve-rábano.

Os médicos orientais aconselham não comer muita couve-rábano, pois ela pode desintoxicar e é diurética. Portanto, comer demais fará com que o corpo perca sangue e energia.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm