Caminhando pela lama para estender redes para colher carpas vermelhas antes do dia do Deus da Cozinha para ir para o céu

(Dan Tri) - Hoje em dia, as pessoas da vila de Thuy Tram (comuna de Tuy Loc, distrito de Cam Khe, Phu Tho ) estão ocupadas espalhando redes e caminhando pela lama para capturar carpas vermelhas para atender à grande demanda de pessoas no dia em que os Deuses da Cozinha vão para o céu.

A vila de Thuy Tram (comuna de Tuy Loc, distrito de Cam Khe, Phu Tho) é conhecida há décadas pela criação de carpas. Com as condições do solo dos campos localizados em áreas baixas, favoráveis ​​à construção de tanques para aquicultura, os moradores locais escolheram raças de carpa vermelha para soltar e reproduzir, o que traz benefícios econômicos e ajuda a melhorar suas vidas.

Nos dias que antecedem a despedida dos Deuses da Cozinha (23 de dezembro), este lugar fica movimentado com pessoas drenando lagos, armando redes para capturar carpas vermelhas e comerciantes que se aglomeram para comprar e levar aos mercados em muitas províncias do norte. As bombas operam a plena capacidade para drenar a água dos lagos de peixes, e o som dos motores ecoa pelos campos.

A partir do sexto mês lunar, em vez de criar carpas brancas como de costume, as pessoas aqui passaram a criar carpas vermelhas para servir ao festival Ong Cong, Ong Tao, que acontece no final do ano.

O Sr. Phan Van Huu, que atua na piscicultura da vila há mais de 10 anos, disse que, atualmente, os comerciantes não vêm comprar muitos peixes, com o preço da carpa vermelha em torno de 80.000 a 100.000 VND/kg. No entanto, com a aproximação do dia de Ong Cong e Ong Tao, o preço muda a cada hora, assim como no ano passado, quando o Sr. Huu vendeu peixe por 200.000 VND/kg.

Após serem recolhidos, os peixes serão classificados e levados para a área de redes colocada ao longo das margens do canal.

A triagem também é feita manualmente e leva bastante tempo. Carpas capim e bagres misturados serão filtrados separadamente, e carpas vermelhas grandes serão mantidas para reprodução.

O nível da água está baixo e as pessoas aqui continuam a caminhar pela lama para pegar os últimos peixes restantes nos campos.

A bela carpa vermelha deve ter o tom certo de vermelho e ser do mesmo tamanho. Um quilograma pesa cerca de 30 a 35 peixes, e os peixes não devem apresentar manchas na cabeça ou na cauda.

Alguns proprietários de tanques também constroem tanques de cimento contendo água e bombeando oxigênio para ajudar os peixes a se adaptarem ao novo ambiente, evitando sufocamento e morte antes que os comerciantes venham comprá-los e transportá-los por longas distâncias.

Desde 2011, a província de Phu Tho reconhece a Vila de Produção de Carpa Vermelha Thuy Tram e cria condições favoráveis ​​para investimentos em infraestrutura, especialmente no sistema de abastecimento de água e drenagem, para o desenvolvimento da vila artesanal. Em dezembro de 2017, o Departamento de Propriedade Intelectual do Ministério da Ciência e Tecnologia também certificou a marca Carpa Vermelha Thuy Tram.

Comboios de caminhões transportam peixes ativamente para pontos de venda no atacado e mercados de peixes em todas as províncias do norte.

O Sr. Ha Cong Xuan (70 anos, da aldeia de Thuy Tram) contou que cria carpas há 30 anos. Este ano, ele constatou que o número de famílias que criam peixes na aldeia diminuiu, mas a produção de peixes aumentou significativamente. Muitos proprietários de tanques na aldeia capturaram centenas de quilos de peixes.

Muitos comerciantes iam diretamente à aldeia para comprar peixe e recebiam peixes embalados em sacos plásticos contendo água e bombeados com oxigênio para evitar sufocamento, para que os peixes pudessem sobreviver bem durante a longa jornada.

Manh Quan - Dantri.com.vn