Um prato que refresca nos dias quentes e limpa as toxinas do intestino, fácil de fazer com brotos de feijão

Prato delicioso para refrescar nos dias quentes com brotos de feijão verde

Salada de broto de feijão verde

* Ingredientes para fazer salada de broto de feijão verde

- Broto de feijão

- Cenoura

- Pimenta verde

* Como fazer salada de broto de feijão verde:

Passo 1: Prepare os ingredientes: Lave os brotos de feijão, escalde-os em uma panela com água fervente por cerca de 1 minuto, retire-os e coloque-os em uma tigela com água fria. Rale as cenouras e os pimentões verdes. Amasse e pique o alho.

Passo 2: Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado. Tempere com sal, molho de soja light, vinagre, pimenta e misture bem. Em seguida, adicione os brotos de feijão, as cenouras e os pimentões verdes a uma tigela grande e regue com este molho. Use os hashis para misturar bem todos os ingredientes, tempere a gosto e complete esta salada de broto de feijão verde.

Sopa de porco com algas e brotos de feijão

* Ingredientes para fazer sopa de porco com algas e brotos de feijão

- 200g de carne de porco

- 300gr de brotos de feijão

- Algas marinhas

* Como fazer sopa de porco com algas e brotos de feijão

Passo 1: Deixe as algas de molho em água, lave e corte em pedaços pequenos. Lave os brotos de feijão e escorra. Corte a carne de porco em fatias finas, tempere com sal, pimenta e amido de milho e misture bem. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para absorver os temperos. Pique o alho e o gengibre; pique a cebolinha finamente.

Passo 2: Refogue a cebola, o alho e o gengibre e, em seguida, adicione os brotos de feijão. Em seguida, adicione caldo suficiente, alga marinha e um pouco de sal, tampe e cozinhe até a sopa ferver em fogo alto. Por fim, adicione a carne de porco marinada, mexa bem, cozinhe até a carne estar cozida e, em seguida, polvilhe com pimenta e cebolinha. Este prato é delicioso e nutritivo quando consumido quente.

Brotos de feijão verde ajudam a desintoxicar o intestino

Segundo o médico Bui Dac Sang (Academia de Ciências Sociais do Vietnã, Associação de Medicina Oriental de Hanói), os ingredientes presentes nos brotos de feijão-mungo possuem diversos valores nutricionais benéficos ao corpo. O feijão-mungo contém vitaminas como A, B, C... e minerais que desempenham um papel eficaz no resfriamento do corpo, ajudando a eliminar o calor, desintoxicar e tratar a acne...

As fibras e os minerais presentes nos brotos de feijão ajudam a desintoxicar e refrescar o corpo.

Além disso, o broto de feijão-verde também contém muita fibra, especialmente a insolúvel, que é boa para o sistema digestivo. A fibra promove a digestão, estimula a motilidade intestinal, é laxante e contribui para a eliminação de resíduos ou toxinas do trato digestivo.

Durante os dias quentes de verão, as pessoas podem preparar muitos pratos com brotos de feijão para refrescar o corpo. No entanto, ao prepará-los, deve-se ter cuidado para não refogar em temperatura muito alta, pois isso desativará as enzimas digestivas disponíveis.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhiet-ngay-nong-172240523130519457.htm