A Sra. Chen Xiufeng é da província de Jiangsu, mas trabalha em Pequim há mais de 20 anos. Desde 2016, ela começou a vender coxas de ganso assadas. Esses dois pratos populares mudaram a vida desta mulher de 50 anos.
Sua barraca de rua fica no portão sudoeste da Universidade de Pequim. Por 15 yuans por porção (51.000 VND), o prato é tão popular que estudantes da vizinha Universidade Tsinghua fazem fila para comprá-lo.
Ninguém sabe seu nome verdadeiro, mas muitas gerações de estudantes dessas duas universidades de prestígio ainda a chamam carinhosamente de "Tia Pernas de Ganso".
Mas foi só no final de 2023 que a "tia perna de ganso" se tornou um fenômeno estranho, quando as duas principais universidades chinesas a convenceram a vender a iguaria exclusivamente em seus campi. Até a Televisão Central da China (CCTV) veio entrevistá-la, impressionada com a história por trás da iguaria.
Em entrevista à imprensa, a Sra. Chen disse que, naquela época, estava sob muita pressão ao receber contatos de centenas de estranhos no WeChat. Muitas pessoas vinham à sua barraca para ver como ela vendia comida.
Sob tanta atenção, a Sra. Chen se sentiu estressada e foi forçada a suspender as negociações por várias semanas.
"Eu só quero continuar vendendo churrasco e não aguento a pressão dos holofotes", confidenciou a Sra. Chen.
Ela só retornou aos negócios no início de 2024. Enquanto algumas pessoas que ficaram famosas de repente querem aproveitar a oportunidade de serem conhecidas por muitas pessoas para ganhar dinheiro, a Sra. Chen compartilhou em um fórum realizado na Universidade de Pequim que ela "só quer ganhar um pouco de dinheiro discretamente".
Convidada a este fórum para compartilhar sua história de como ganha a vida com os alunos da Universidade de Pequim, a Sra. Chen descreveu seu dia de trabalho. A primeira etapa do seu dia é cortar coxas de ganso, mariná-las com sal e temperos por cerca de meia hora e, em seguida, grelhá-las. Ela vende mais de 200 coxas de ganso grelhadas todos os dias.
"Tenho apenas um princípio de vendas: construir confiança com os clientes e me comprometer com a segurança e a higiene dos alimentos", disse ela.
O vendedor ambulante acredita que todos devem fazer um plano de longo prazo para suas vidas e trabalhar duro na direção que planejaram.
"A vida é uma longa jornada. Quando você é jovem, tem mais oportunidades do que quando está na meia-idade. Cada um é seu próprio herói", disse ela.
A palestra da Sra. Chen no fórum da Universidade de Pequim atraiu um grande público.
"A história dela é uma prova de que qualquer pessoa em qualquer profissão merece respeito, desde que seja dedicada ao seu trabalho", disse um usuário do Douyin.
De acordo com Dan Tri
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