A Sra. Chen Xiufeng é da província de Jiangsu, mas veio para Pequim em busca de uma vida melhor há mais de 20 anos. Desde 2016, ela vende pernas de ganso assadas. Esses dois pratos populares mudaram a vida dessa mulher de 50 e poucos anos.
Sua barraca de rua está localizada no portão sudoeste da Universidade de Pequim. A 15 yuans por porção (51.000 VND), o prato é tão popular que estudantes da Universidade Tsinghua, que fica nas proximidades, fazem fila para comprá-lo.
Ninguém sabe seu nome verdadeiro, mas muitas gerações de estudantes dessas duas universidades de prestígio ainda a chamam carinhosamente de "Tia Pernas de Ganso".
Mas foi só no final de 2023 que a "tia da perna de ganso" se tornou um fenômeno curioso, quando as duas principais universidades da China a convenceram a vender a iguaria exclusivamente em seus campi. Até mesmo a Televisão Central da China (CCTV) foi entrevistá-la, pois ficaram impressionados com a história por trás dela.
A Sra. Chen contou à imprensa que estava sob muita pressão na época, quando recebeu centenas de contatos no WeChat. Muitas pessoas iam até sua barraca para ver como ela vendia comida.
Devido à intensa atenção recebida, a Sra. Chen sentiu-se estressada e foi obrigada a suspender as negociações por várias semanas.
"Só quero continuar vendendo churrasco e não aguento mais a pressão da fama", confidenciou a Sra. Chen.
Ela só retornou aos negócios no início de 2024. Enquanto algumas pessoas que se tornam famosas repentinamente querem aproveitar a oportunidade de serem conhecidas por muitas pessoas para ganhar dinheiro, a Sra. Chen compartilhou em um fórum realizado na Universidade de Pequim que ela "só quer ganhar um pouco de dinheiro discretamente".
Ao ser convidada para este fórum para compartilhar sua história de sustento com os alunos da Universidade de Pequim, a Sra. Chen descreveu como é seu dia de trabalho. O primeiro passo do dia é cortar pernas de ganso, mariná-las com sal e especiarias por cerca de meia hora e, em seguida, grelhá-las. Todos os dias, ela vende mais de 200 pernas de ganso grelhadas.
"Tenho apenas um princípio de vendas: construir confiança com os clientes e comprometer-me com a segurança e higiene dos alimentos", disse ela.
O vendedor ambulante acredita que todos devem fazer um plano de longo prazo para suas vidas e trabalhar duro na direção que planejaram.
"A vida é uma longa jornada. Quando você é jovem, tem mais oportunidades do que quando chega à meia-idade. Cada um é o seu próprio herói", disse ela.
A palestra da Sra. Chen no fórum da Universidade de Pequim atraiu um grande público.
"A história dela é uma prova de que qualquer pessoa, em qualquer profissão, merece respeito, desde que seja dedicada ao seu trabalho", disse um usuário do Douyin.
De acordo com Dan Tri
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