Uma empresa consome mais de 3.000 toneladas de açafrão fresco por ano.

No Programa Uma Comuna, Um Produto, a província de Hung Yen produziu muitos modelos exclusivos, de alta qualidade e "difíceis de encontrar", como longan, sementes de lótus branco, lichia, pó de cúrcuma, presunto de frango Dong Tao... Essas especialidades são produzidas apenas em Hung Yen em escala artesanal tradicional, com centenas de toneladas ou mais vendidas no mercado a cada ano. O pó de cúrcuma OCOP, produto de quatro estrelas da Hoang Minh Chau Company Limited, na comuna de Chi Tan (distrito de Khoai Chau), é um dos produtos típicos.

Một doanh nghiệp tiêu thụ trên 3.000 tấn củ nghệ tươi mỗi năm — O modelo de cultivo e processamento de pó de cúrcuma da Hoang Minh Chau Company Limited teve a honra de receber a visita e o incentivo do Primeiro-Ministro Pham Minh Chinh . Foto: *Hai Tien.*

O Sr. Hoang Quang Dong, Diretor da Hoang Minh Chau Company Limited, afirmou que a cúrcuma é cultivada na comuna de Chi Tan há muito tempo, mas somente a partir de 2000 passou a ser processada em profundidade, criando produtos com alto valor comercial. A venda de produtos de cúrcuma processados aos consumidores como temperos culinários também ajudou a aumentar o valor do cultivo de cúrcuma em 3 a 5 vezes em comparação com a venda de produtos frescos.

Não satisfeito com a renda obtida com a cúrcuma, o Sr. Dong pesquisou e descobriu que a cúrcuma não só tem valor alimentício, mas também medicinal, ajudando a reduzir os sintomas de úlceras estomacais e duodenais, antienvelhecimento, aumentar a imunidade, aumentar a resistência e prevenir o câncer em humanos... Assim, o Sr. Dong corajosamente tomou dinheiro emprestado para investir em linhas elétricas, transformou produtos de cúrcuma fresca em amido e os enviou para farmácias para venda. Inesperadamente, o amido de cúrcuma do Sr. Dong foi recebido com entusiasmo por muitos consumidores e, assim que os produtos foram produzidos, os comerciantes os encomendaram.

Entusiasmado com o sucesso inicial, o Sr. Dong decidiu arriscar, contratar trabalhadores e fundar a Hoang Minh Chau Company Limited (a Empresa) para expandir a escala de produção, introduzir amido de açafrão em diversas feiras internacionais e também assinar contratos de compra regulares com países do Oriente Médio, China e Índia.

A maneira eficaz de fazer as coisas do Sr. Dong criou um movimento de cultivo e processamento de açafrão em pó em todo o país. Mas é aí que ele se depara com uma escolha difícil: ou reconsidera ou continua a recuperar o ritmo de produção, pois a participação de mercado da empresa no produto é ferozmente disputada com produtos similares de outras localidades.

Desejando retomar a produção, mas sem saber por onde começar, o Sr. Dong recebeu apoio do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Hung Yen para planejar uma área de produção de cúrcuma de acordo com o processo GACP-OMS (processo de cultivo e colheita de acordo com as normas da Organização Mundial da Saúde ) e para participar de feiras em Hanói, Hai Phong, Quang Ninh, Thai Nguyen e Ninh Binh. Além disso, ele também ajudou a promover o pó de cúrcuma nas plataformas de comércio eletrônico voso.vn, shopee.vn, postmart.vn e nos sites http//ocophungyen.vn e http//ketnoiocop.vn.

Graças a isso, o Sr. Dong continuou a investir em linhas de máquinas de processamento de alta tecnologia, extraindo linhas especiais de pó de cúrcuma de qualidade muito difícil de "lidar", como Curcumina, Nano Curcumina, leite de Nano Curcumina e creme de cúrcuma. Combinando a promoção ativa e a introdução de produtos em diversos mercados internacionais, a empresa do Sr. Dong gradualmente restaurou a produção e expandiu a exportação oficial de cúrcuma em pó para países consumidores exigentes, como Japão e UE. Ao mesmo tempo, conquistou a confiança de milhões de pessoas no país, estabeleceu uma posição significativa na indústria vietnamita de ervas medicinais e obteve contratos estáveis com supermercados como Big C, Aeon, Vimart...

Atualmente, a cada ano, a empresa coopera com agricultores locais na produção, consumindo mais de 3.000 toneladas de açafrão fresco de todos os tipos, criando empregos e renda estável para 10 a 15 trabalhadores locais, contribuindo para manter a produção estável de 400 hectares de açafrão no distrito de Khoai Chau e aumentando o valor da produção agrícola da comuna de Chi Tan para 800 milhões de VND/ha de terra cultivada/ano.

O Sr. Le Van Thang, Chefe do Departamento de Desenvolvimento Rural de Hung Yen, avaliou que o Sr. Hoang Quang Dong é um agricultor muito dinâmico, ousa pensar, ousa fazer e sabe como agregar valor ao produto. Até o momento, todos os tipos de açafrão em pó produzidos pela Hoang Minh Chau Company Limited foram reconhecidos pelo Comitê Popular Provincial como tendo alcançado a certificação OCOP de 4 estrelas em 2019. "Estamos em coordenação com as unidades relevantes para avaliar e solicitar um certificado OCOP de 5 estrelas para os produtos da empresa", disse o Sr. Thang.

Segundo cientistas, a cúrcuma cultivada em Chi Tan possui as maiores propriedades medicinais do país, pois o solo cultivado contém muitos oligoelementos raros e insubstituíveis. Há também uma diferença entre amido de cúrcuma e curcumina. Para produzir 1 kg de amido de cúrcuma ou 0,2 g de curcumina, são necessários mais de 30 kg de cúrcuma fresca de boa qualidade. Para produzir a Nano Curcumina, é necessária uma massa muito maior de cúrcuma fresca. Ao tomar curcumina, o corpo absorve as propriedades medicinais da cúrcuma muito melhor do que o amido de cúrcuma. Em particular, o corpo humano absorve todas as propriedades medicinais da cúrcuma ao usar a Nano Curcumina, pois este produto é refinado em forma molecular, permitindo a transmissão direta pela corrente sanguínea.

"Ao implementar a Decisão nº 490/QD-TTg de 7 de maio de 2018 do Primeiro Ministro, que aprovou o Programa Uma Comuna, Um Produto, os setores e níveis de Hung Yen implementaram muitas soluções síncronas e eficazes, desde a província até o nível de base, formando mais de 50 entidades típicas de OCOP (empresas, cooperativas, grupos cooperativos, famílias empresárias) nas áreas de agricultura, silvicultura, pesca, bebidas, ervas medicinais, plantas ornamentais, artesanato, serviços de turismo comunitário... Essas entidades estão gradualmente expandindo a escala de produção, criando empregos, aumentando a renda de muitos trabalhadores rurais, contribuindo para promover a reestruturação do setor agrícola em direção ao aumento sustentável do valor agregado e da economia circular, combinando aplicações de transformação digital, preservando valores culturais, implementando a construção de novas áreas rurais avançadas, modelando novas áreas rurais, novas áreas rurais inteligentes na área de forma profunda, prática e eficaz", Sr. Le Van Thang, Chefe do Departamento de Desenvolvimento Rural de Hung Yen mais informações

Fonte: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html