Além de milho, arroz e outras culturas, o povo Choro, no vilarejo de Binh Hoa, cultiva muitas plantas deliciosas e famosas de Long Khanh e Xuan Loc. Foto: D.Phu |
O ancião da aldeia, Hung Van Xung (75 anos, do grupo étnico Choro), ficou muito feliz em nos guiar pelos campos e falar sobre o passado e o presente.
Reunião para estabelecer uma nova aldeia
Em 1960, quando o povo Choro, do ancião da aldeia Hung Van Xung, de Ly Lich (atual comuna de Phu Ly) e Hang Gon (atual distrito de Hang Gon), chegou à aldeia de Binh Hoa, comuna de Xuan Phu, para se estabelecer, a terra era composta apenas por uma floresta antiga e algumas cabanas dos grupos étnicos Stieng, Hoa e Kinh. Durante o processo de coabitação, as famílias da etnia Stieng gradualmente retornaram à província de Binh Phuoc (antiga província) para viver.
A comuna de Xuan Phu ainda possui uma grande área de terra para o cultivo de arroz, de 2 a 3 safras por ano. No vilarejo de Binh Hoa, devido à falta de um sistema de canais, o povo Choro ainda mantém a prática de semeadura a seco na safra de junho a setembro. |
O ancião da aldeia, Xung, disse que tinha apenas 15 anos na época. Graças à boa terra, seus pais conseguiram cultivar muito milho, arroz e batatas, então ele sempre se alimentou bem. Das primeiras dezenas de famílias Choro, pequenos grupos de pessoas Choro, espalhados em muitos lugares nas profundezas da floresta, ouviram que o ancião da aldeia, Van Hung (falecido em 2005), era virtuoso, e se juntaram à aldeia em números crescentes (das 40 famílias iniciais para quase 200 famílias depois de alguns anos).
Depois de 1975, a antiga floresta de Binh Hoa não tinha mais o som de bombas ou artilharia. Naquela época, o velho Xung já era um homem de família, experiente nas tarefas domésticas e na aldeia, e diligente, por isso foi amado, orientado e treinado pelo ancião da aldeia, Van Hung, que mais tarde lhe concedeu o cargo de ancião da aldeia.
“Em 2000, devido à idade avançada e à fraqueza, o ancião da aldeia Van Hung organizou uma reunião na aldeia e pediu a opinião do governo local para entregar a si mesmo o cargo de ancião da aldeia da área do assentamento de Choro, aldeia de Binh Hoa”, disse o ancião Xung.
O vento frio soprava, e o velho Xung parou sua motocicleta ao lado dos campos de arroz e milho dos grupos 7A e 7B. Ele disse que, com apenas ferramentas agrícolas rudimentares, como facões, enxadas, foices, serras, etc., o povo Choro e outros grupos étnicos da aldeia, ao longo dos anos, fizeram campos em terrenos altos e campos de arroz em áreas baixas. Depois de um período, a terra se acostumou com arroz, milho, batata e diversas culturas. O povo Choro começou a aprender com os Kinh e os chineses a cultivar café, pimenta e rambutan em terrenos altos, e em terrenos baixos, eles criaram barrancos, valas profundas, lagoas e poços para armazenar água para cultivar 2 safras de arroz e 1 safra de milho. Ao mesmo tempo, o povo também sabia como combinar a agricultura com a criação de búfalos, vacas, cabras, galinhas e patos, etc.
“Nosso povo Choro se estabeleceu desde 1960. Por essa razão, a cultura tradicional Choro, como oferecer arroz fresco e tocar gongos, ainda é preservada entre os idosos e os jovens”, disse o velho Xung, que continuou nos levando para visitar os jardins e campos do povo Choro no campo de Cay Me.
O Sr. VONG CHONG HUE, vice-chefe da aldeia de Binh Hoa, comuna de Xuan Phu, província de Dong Nai, disse que o grupo étnico Choro e outros grupos étnicos na aldeia vivem em solidariedade e aprendem uns com os outros em atividades econômicas , especialmente sabendo como introduzir novas variedades de culturas com alta produtividade e demanda de mercado no cultivo.
Especialidades de arroz semeado a seco
Para produzir grãos de arroz com o sabor característico do solo local, o povo Choro, na aldeia de Binh Hoa, ainda mantém a prática única de semeadura a seco. Portanto, os grãos de arroz produzidos pelo povo Choro ainda conservam o sabor do arroz de terras altas da época em que a aldeia foi fundada.
A aldeia de Binh Hoa possui uma área natural de mais de 1.600 hectares, dos quais mais de 100 hectares são dedicados ao cultivo de arroz. A técnica de semeadura de arroz utilizada pelos agricultores da aldeia em geral, e pelo povo Choro na área de assentamento em particular, apresenta uma característica especial em comparação com outras aldeias da comuna: a semeadura a seco, e não a semeadura úmida.
O ancião da aldeia Hung Vang Xung com crianças na aldeia de Choro. |
Para entender melhor a técnica de semeadura a seco que parece ter sido esquecida na era digital, o ancião da aldeia Hung Van Xung nos apresentou o fazendeiro Tho Thanh (grupo étnico Choro, residente no grupo 10), que estava ocupado verificando se havia pragas nos 5 sao de arroz de sua família.
O Sr. Tho Thanh afirmou que a semeadura a seco é um método de semear sementes diretamente em solo arado em condições de campo seco. As sementes de arroz germinam após chuva ou irrigação. A água utilizada no cultivo de arroz por semeadura a seco é principalmente água da chuva durante todo o ciclo de crescimento do arroz. Com a técnica de semeadura a seco, o povo Choro rega as plantas de arroz apenas quando não há chuva. O período em que as plantas de arroz mais precisam de água é o período de perfilhamento, formação de panículas e formação de leite.
Segundo o Sr. Tho Thanh, a razão pela qual o povo Choro escolheu a técnica tradicional de semeadura a seco para cultivar campos de terras altas há várias décadas foi porque os campos não possuíam um sistema de canais de irrigação e os arrozais tinham apenas uma fina camada de solo superficial sobre o solo rochoso. Portanto, para plantar sementes de forma proativa e evitar o atraso para a temporada, o povo Choro escolheu a solução de semeadura a seco para aproveitar a chuva. Apesar das desvantagens das condições naturais, em troca, os grãos de arroz da semeadura a seco sempre têm o sabor delicioso e pegajoso do arroz de terras altas.
"A técnica de semeadura a seco do povo Choro, na aldeia, remonta a décadas atrás, quando esta terra foi recuperada. Eles também cultivam variedades de arroz de curto prazo, como em outras regiões, mas, graças à absorção de orvalho, vapor do solo e água da chuva, os grãos de arroz têm o sabor característico do arroz de terras altas", disse o Sr. Tho Thanh.
Além da especialidade do arroz semeado a seco em junho, colhido em setembro, o povo Choro, na aldeia de Binh Hoa, também cultiva muitas árvores frutíferas deliciosas e doces, famosas por suas terras em Long Khanh e Xuan Loc, como rambutã, jaca, durião e mangostão. Graças ao seu apego à terra, amor ao trabalho, solidariedade e apoio mútuo, mais de 450 famílias Choro na aldeia de Binh Hoa, do ancião Xung, são todas abastadas, prósperas e possuem casas espaçosas. O povo Choro aqui se orgulha de unir forças com outros grupos étnicos, como Kinh, Hoa, Nung... e com a localidade para construir com sucesso uma nova área rural em 2013, uma nova área rural avançada em 2017 e uma nova área rural modelo em 2022.
“Espero que a comuna de Xuan Phu e a comuna de Lang Minh do antigo distrito de Xuan Loc, após se fundirem na nova comuna de Xuan Phu, o povo Choro da vila preserve as coisas boas que existem e não hesite em mudar sua maneira de pensar nos negócios para acompanhar as novidades quando a província de Binh Phuoc (antiga) e a província de Dong Nai (antiga) se tornarem uma só” - confidenciou o ancião da vila, HUNG VAN XUNG.
Doan Phu
Fonte: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202507/muot-xanh-lang-choro-o-ap-binh-hoa-7f9201d/
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