O Sr. Le Van Nam compartilhou: “A antecessora da cooperativa foi a Cooperativa de Limões Sem Sementes My Long. No início, a produção da unidade era bastante fragmentada e os produtos eram vendidos apenas esporadicamente; os membros da cooperativa enfrentavam muitas dificuldades, desde encontrar mercados até padronizar os processos de produção; nenhum parceiro estava disposto a assinar um contrato porque o volume de fornecimento não atendia aos requisitos.”
Cultivo de limões sem sementes.
A partir daí, os membros discutiram e buscaram maneiras de desenvolver limões sem sementes. Com base na experiência prática, determinamos que a produção orgânica de limões e a transição para um modelo cooperativo são a tendência inevitável.”
A partir daí, o Sr. Le Van Nam e os membros da Cooperativa de Limões sem Sementes My Long decidiram fundar a Cooperativa de Serviços Agrícolas My Long. Determinados a "fazer negócios juntos", o Sr. Nam e os membros da Cooperativa de Serviços Agrícolas My Long aplicaram os padrões GlobalGAP aos seus processos de cultivo e produção, criando produtos seguros que atendem às necessidades dos mercados nacional e internacional.
Assim, a produção seguindo os padrões GlobalGAP resulta em rendimentos menores, mas economiza de 20% a 30% nos custos; o processo de produção requer um armazém separado para armazenar fertilizantes e pesticidas; e o uso de equipamentos de pulverização de fertilizantes, equipamentos de proteção individual, etc.
Atualmente, a Cooperativa de Serviços Agrícolas My Long possui uma área especializada no cultivo de limões sem sementes de quase 100 hectares, dos quais 67 hectares estabeleceram vínculos comerciais estáveis com empresas, redes de supermercados e mercados atacadistas da região.
A cooperativa também aplica tecnologia digital à produção e à rastreabilidade dos produtos por meio de códigos QR, contribuindo para a transparência do processo, agregando valor e construindo a confiança do consumidor. Anualmente, a cooperativa exporta 180 toneladas para o mercado holandês.
Para agregar valor ao produto, desde 2023, a cooperativa aplica a tecnologia de processamento de suco de limão com mel concentrado, desenvolvida pela Universidade de Tecnologia de Ho Chi Minh . Adotando tecnologias de concentração e conservação a quente com maquinário e equipamentos modernos, a cooperativa extrai e concentra o suco de limão de forma eficiente, preservando ao máximo a vitamina C e os compostos bioativos, além de prolongar a vida útil do produto sem a necessidade de conservantes nocivos. Isso transformou a Cooperativa My Long de uma unidade de produção rudimentar em uma moderna instalação de processamento agrícola.
Mensalmente, a cooperativa abastece o mercado com mais de 2.500 garrafas (200 ml) de suco concentrado de limão e mel.
O Sr. Nam compartilhou: “Desde o lançamento do nosso suco de limão com mel concentrado, o valor dos limões sem sementes aumentou de 4 a 5 vezes em comparação com a venda de limões frescos. A obtenção de certificações internacionais (HACCP, ISO) e nacionais (OCOP 4 estrelas) comprova a eficácia da aplicação da ciência e da tecnologia, abrindo caminho para a potencial exportação de produtos processados…”
O Sr. Pham Van Niem, Diretor Adjunto da Cooperativa de Serviços Agrícolas My Long, afirmou: “Ao longo do tempo, o Sr. Nam e os membros da cooperativa mantiveram um bom sistema de produção em circuito fechado, desde o plantio e cuidado até o processamento e venda de limões sem sementes.”
Os subprodutos do processamento serão utilizados para produzir fertilizantes orgânicos, o que reduzirá custos e protegerá o meio ambiente.
Como resultado, os produtos de limão da cooperativa atendem aos requisitos das empresas exportadoras, expandindo o mercado para seus membros.
No futuro, a cooperativa aproveitará ao máximo os subprodutos da casca de limão após a extração do suco para fazer sabão de limão; aplicará tecnologia ultrassônica para extrair óleos essenciais; e os utilizará como fertilizante para o solo...”.
Recentemente, o processo de produção em circuito fechado de limões My Long sem sementes, desenvolvido pelo Sr. Le Van Nam, ganhou o Prêmio de Incentivo na 11ª Competição de Projetos de Startups Verdes de 2025, organizada em conjunto pelo Centro de Pesquisa e Apoio Empresarial (BSA), pela Associação de Empresas Vietnamitas de Produtos de Alta Qualidade e pelo Centro de Inovação e Startups da Cidade de Ho Chi Minh (SIHUB).
NAM PHONG
Fonte: https://baodongthap.vn/nang-tam-trai-chanh-khong-hat-a233898.html
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