A indústria hoteleira de Da Nang apoia os agricultores de Co Tu no consumo de produtos agrícolas

A quase 150 km do centro da cidade de Da Nang (mais de 4 horas de carro), a comuna de Tr'hy é a porta de entrada para as comunas montanhosas do distrito de Tay Giang, província de Quang Nam , localizadas perto da fronteira com o Laos. A maioria da população local é da etnia Co Tu, cuja principal fonte de renda provém da produção agrícola, das plantações e, recentemente, do desenvolvimento de ervas medicinais. Na comuna, há 202 famílias pobres, de um total de 390 famílias.

Recentemente, no Comitê Popular da comuna de Tr'hy, um programa para apoiar o desenvolvimento e o consumo de produtos agrícolas foi assinado entre a Associação de Hotéis de Danang, a Associação de Cultura Culinária de Danang e a Associação de Agricultores da comuna de Tr'hy (distrito de Tay Giang) sobre o consumo de produtos agrícolas e colheitas da população local; visando o desenvolvimento sustentável do turismo.

Cerimônia de assinatura do programa de apoio ao desenvolvimento e consumo de produtos agrícolas na comuna de Tr'hy, distrito de Tay Giang, província de Quang Nam. Foto: Van Tin

Do lado local, o Sr. Le Hoang Linh, Secretário do Comitê do Partido da comuna de Tr'hy, afirmou que este programa contribuirá significativamente para a melhoria da renda e da vida da comunidade. Do lado hoteleiro, o Sr. Andre Pierre Gentzsch, Diretor Geral do Complexo Internacional de Resorts em Da Nang, acredita que, com os vegetais e produtos agrícolas limpos da comuna de Tr'hy, e as mãos talentosas da equipe de cozinha profissional, os deliciosos pratos servidos aos clientes serão mais significativos e carregarão histórias interessantes.

O Sr. Tran Van Ta, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Tay Giang (Quang Nam), disse: "A comuna de Tr'hy tem uma força de trabalho abundante, um clima temperado e uma grande área cultivada, no entanto, a população local ainda carece de conhecimento e técnicas agrícolas. Esperamos que, com os esforços de todas as partes, bem como o apoio de grandes empresas fornecedoras de alimentos, haja uma melhoria clara nas etapas da produção agrícola e na preservação pós-colheita dos produtos agrícolas da população, a fim de construir uma fonte agrícola limpa e estável, cumprir as regulamentações sobre segurança alimentar e higiene e desenvolver a agricultura na comuna de Tr'hy em particular e no distrito de Tay Giang em geral de forma sustentável".

O Sr. Le Hoang Linh (à esquerda) apresenta a comuna de Tr'hy e as áreas de produção agrícola. Foto: Van Tin

Segundo o Sr. Nguyen Duc Quynh, Presidente da Associação de Hotéis de Danang, o desenvolvimento de uma fonte estável e limpa de produtos agrícolas na região ajudará hotéis e restaurantes a reduzir o tempo de importação de produtos de outras fontes de matéria-prima e a criar proativamente uma culinária local adequada para atender turistas internacionais. A culinária deve estar associada a histórias culturais, portanto, o uso de ingredientes e temperos locais para promover a culinária de Danang-Quang Nam aos turistas não apenas aprimorará a experiência culinária de hotéis e restaurantes, mas também contribuirá para a construção de valores comunitários sustentáveis. Danang conta atualmente com 1.300 hotéis de 2 a 5 estrelas, portanto, estruturas de cooperação semelhantes ainda têm muito potencial.

Fonte: https://vov.vn/du-lich/nganh-khach-san-da-nang-ho-tro-nong-dan-co-tu-tieu-thu-nong-san-post1077991.vov