Na primeira vez que os africanos provaram o tradicional banh tet vietnamita, elogiaram repetidamente o prato por seu sabor delicioso e admitiram que se sentiam satisfeitos por muito tempo, de modo que, embora desejassem muito, não conseguiam comer mais.
Cong Giap (de Nghe An ) e seu parceiro Son Thach são dois dos membros conhecidos do grupo africano que acompanham o Quang Linh Vlogs há muitos anos em Angola.
Além de apoiar a população local na agricultura , os dois também cozinham regularmente pratos típicos vietnamitas para apresentar à comunidade local, como: feijão frito com moela de frango, salada de orelha de porco, carne de porco assada, arroz com frango, macarrão de arroz com carne de porco grelhada, pão com molho de vinho tinto, etc.
Em um vídeo recente publicado em seu canal no YouTube, que conta com mais de 624 mil seguidores, Cong Giap e Son Thach foram à vila de Maiala e ofereceram banh tet vietnamita ao pároco, ao proprietário de terras português e a alguns moradores locais.
Son Thach disse que sua família havia passado recentemente por um aniversário de falecimento e estavam preparando banh tet, então ele convenientemente fez mais 5 para convidar os moradores da vila a desfrutar dessa iguaria tradicional vietnamita.
Além do banh tet feito à mão, ele também prepara presunto, molho de pimenta e ovos fritos.
Como já fazia muito tempo que não comia banh tet vietnamita, Cong Giap também parecia animado. "Está chovendo e o tempo está frio assim, comer arroz glutinoso e banh tet é perfeito para todos", disse ele.
Um membro da equipe do Quang Linh Vlogs também revelou que o banh tet é macio e aromático, e proporciona uma sensação de saciedade por um longo tempo, sendo, portanto, adequado para os habitantes locais.
“Os africanos têm um apetite muito forte e este prato os deixa saciados por um longo tempo, de modo que, depois de comê-lo, terão energia suficiente para trabalhar por muitas horas”, acrescentou Cong Giap.
Para preservar o sabor natural e ajudar as pessoas a desfrutar plenamente do prato, Cong Giap e Son Thach descascam e cortam o banh tet em fatias finas em vez de fritá-lo.
O presunto também é colocado em um prato e cortado em pedaços pequenos.
Quando tudo estava pronto, eles convidaram todos para se sentarem à mesa e compartilharam alegremente informações sobre os bolos vietnamitas especiais da época do Tet.
“Este é um bolo tradicional vietnamita, embrulhado em folhas de bananeira. E esta é linguiça de porco, deliciosa com banh tet.”
O banh tet é feito de arroz glutinoso, por isso é muito pegajoso e substancioso. O presunto é feito de carne moída”, explicou Cong Giap.
Após a apresentação de um membro da equipe do Quang Linh Vlogs, todos ficaram animados para experimentar. O sacerdote disse que nunca havia comido nada parecido com banh tet.
Ao ser questionado por Cong Giap sobre suas impressões do prato, o sacerdote acenou repetidamente com a cabeça em sinal de aprovação, demonstrando seu prazer.
“Está delicioso, filho. Nunca comi isso antes”, disse o padre.
O padre também admitiu que estava satisfeito depois de comer alguns pedaços de banh tet vietnamita.
“O bolo é delicioso, mas dá uma sensação indescritível de saciedade. Parece arroz, mas é muito mais substancioso do que farinha de milho ou arroz. Eu gostei muito, mas não consigo comer mais porque me sinto muito cheio”, disse o padre.
O proprietário de terras português descreveu o banh tet como sendo mastigável, perfumado e com a atraente cor verde das folhas de bananeira por fora.
“Este bolo é perfeito para mim. É muito macio, elástico e delicioso. Como um pouco e já me sinto satisfeita. Poderia comer mais, mas como acabei de me recuperar de uma doença, não me atrevo a comer muito”, disse a proprietária da terra.
Foto: Cong Giap Vlogs – Vida na África
Fonte: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-thu-banh-tet-viet-tiet-lo-ly-do-them-nhung-khong-an-them-2364132.html
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