Os vietnamitas estão redesenhando o mapa mundial do arroz.

O Vietnã está redesenhando o mapa mundial do arroz com o lançamento de produtos de "arroz de baixa emissão" provenientes do projeto de arroz de alta qualidade em uma área de 1 milhão de hectares.

"Sementes de ouro" no mercado mais exigente

O dia 5 de junho de 2025 marca um momento histórico para a indústria arrozeira vietnamita e mundial , quando, pela primeira vez, o mercado global testemunhou o surgimento do " arroz de baixa emissão ". Este produto, com a marca "Arroz Verde Vietnamita de Baixa Emissão", faz parte do Projeto de Desenvolvimento Sustentável de 1 milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão, associado ao crescimento verde na região do Delta do Mekong até 2030 (abreviado como Projeto de 1 milhão de hectares), aprovado pelo Primeiro-Ministro . Este produto, da variedade de arroz Japonica, em um lote de 500 toneladas, tem um preço de até 820 USD/tonelada, muito acima da média, e torna-se ainda mais especial por ser exportado diretamente para o mercado mais exigente do mundo, o Japão.

Projetos de produção de arroz com baixas emissões têm se mostrado eficazes de diversas maneiras.

FOTO: CONG HAN

Após o sucesso do primeiro carregamento, o Sr. Pham Thai Binh , Presidente do Conselho de Administração da Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), afirmou que a empresa planeja exportar um segundo carregamento para o mercado japonês, com uma quantidade de aproximadamente 3.000 toneladas. Além disso, a Trung An está preparando "arroz vietnamita verde de baixa emissão" para exportação ao mercado australiano.

O Sr. Binh também afirmou que o projeto de 1 milhão de hectares ainda está em fase piloto, portanto a produção é limitada, enquanto a demanda do mercado é muito grande. Sua empresa também apresentou dois projetos de produção de arroz com baixa emissão de carbono, incluindo um projeto de 50.000 hectares no Quadrilátero de Long Xuyen, na província de An Giang, e outro projeto de 15.000 hectares na cidade de Can Tho. A meta da empresa é atingir 100.000 hectares de produção de arroz com baixa emissão de carbono até 2030.

"Espero que o projeto seja aprovado em breve pelas províncias e cidades, quando o sistema de governo bipartidário estiver funcionando de forma estável. Atualmente, pelo que sei, o Banco para Agricultura e Desenvolvimento Rural também reservou recursos para fornecer apoio financeiro às empresas participantes do projeto. O projeto-piloto já se mostrou claramente eficaz, e as oportunidades de mercado são enormes, especialmente em mercados de alto padrão como Japão, União Europeia, Estados Unidos, Austrália... A oportunidade está madura, não há mais necessidade de projeto-piloto, mas sim de iniciar a implementação imediatamente", disse o Sr. Binh, entusiasmado.

Arroz A An de Tan Long na exposição da indústria varejista no Japão

FOTO: DNCC

Como uma das empresas participantes do projeto piloto de 1 milhão de hectares, o Sr. Tran Truong Tan Tai, Diretor Geral da Vietnam Rice Company Limited (Vinarice), expressou grande expectativa, pois o arroz de baixa emissão é uma nova tendência de consumo e o mercado está em expansão, especialmente nos mercados de alto padrão. Este produto está atualmente disponível apenas no Vietnã, o que representa um grande desafio para a criação de uma marca para o arroz vietnamita. "Estamos negociando com clientes europeus, além de fornecer produtos aos consumidores no mercado interno", afirmou o Sr. Tai.

Segundo o vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, na safra de verão-outono de 2025, o Ministério continuará a implantar mais 11 modelos em diferentes regiões ecológicas para avaliar cuidadosamente os processos de cultivo sustentável e mensurar a redução das emissões. No total, toda a região do Delta do Mekong implantou proativamente 101 modelos-piloto, com uma área total de mais de 4.518 hectares. Como resultado, todos os modelos aumentaram a produtividade em 5 a 10% e a eficiência econômica em 3 a 5 milhões de VND/ha. No modelo-piloto em Dong Thap, a produtividade atingiu 7,1 toneladas/ha, um aumento de 4% em comparação com áreas fora do modelo. Os lucros dos agricultores foram de quase 28 milhões de VND/ha, um aumento de 4,6 a 4,8 milhões de VND/ha. Graças a isso, o custo por quilo de arroz no modelo diminuiu em cerca de 500 VND. A receita adicional com a venda da palha foi de 400.000 VND/ha. Em particular, a redução de emissões no modelo atingiu cerca de 3,13 toneladas de CO₂/ha/cultura.

O primeiro arroz verde de baixa emissão do Vietnã é lançado no mercado mundial.

FOTO: CONG HAN

Aumentar a diferenciação, construir a marca

Com arroz de baixa emissão, espera-se que o Vietnã mude o cenário do mercado global de arroz. Há alguns anos, a Índia – o maior exportador de arroz do mundo – interrompeu as exportações, causando uma escassez global. Tailândia e Vietnã aproveitaram a oportunidade, aumentando a produção a níveis recordes. No entanto, desde o final de 2024, a Índia abriu seus armazéns e vendeu continuamente seus estoques, aumentando a pressão sobre outras fontes de abastecimento. Além disso, alguns dos principais países importadores também reduziram seus volumes à medida que a produção doméstica se recupera. Esses dois fatores fizeram com que os preços globais do arroz despencassem. Em meados de 2025, o mercado ainda se encontrava em situação de excesso de oferta. Nesse contexto, a Tailândia, o segundo maior exportador de arroz, foi severamente afetada. A produção de exportação de arroz do país diminuiu 30%, e os preços de algumas commodities-chave caíram para o nível mais baixo dos últimos 2 a 3 anos.

Felizmente, o Vietnã ainda mantém sua posição de destaque. No primeiro semestre de 2025, a produção de exportação de arroz do Vietnã atingiu o recorde de 4,9 milhões de toneladas, superando em mais de 200 mil toneladas o mesmo período do ano anterior. O arroz vietnamita continua firmemente estabelecido em mercados tradicionais como as Filipinas, países africanos e China. Isso é verdadeiramente um milagre no contexto desafiador do mercado global.

O Sr. Do Ha Nam, Presidente da Associação Vietnamita de Alimentos (VFA), comentou que esse feito notável foi alcançado porque o arroz vietnamita se destacou ao longo dos anos em comparação com o resto do mundo. Especificamente, as variedades OM e DT do Vietnã produzem rendimentos elevados e apresentam boa qualidade em comparação com o arroz mundial. Portanto, o plano de exportação do Vietnã para o ano de 2025, de 7,5 a 7,9 milhões de toneladas, pode ser cumprido com segurança neste momento.

Arroz vietnamita verde e com baixas emissões de carbono vai direto para o Japão, o mercado mais exigente do mundo.

FOTO: CONG HAN

No entanto, segundo o Sr. Nam, os produtos de arroz vietnamitas ainda não penetraram profundamente nos mercados de alto padrão. Mesmo no mercado mais importante, as Filipinas, o arroz vietnamita ainda não consolidou sua marca no coração dos consumidores. Portanto, o projeto de 1 milhão de hectares é uma excelente política para diferenciar os grãos de arroz vietnamitas.

"Nenhum país no mundo tem um programa ou plano tão ambicioso quanto o Vietnã. Portanto, eles também esperam que tenhamos sucesso em abrir um novo capítulo para esta indústria. Essa é também a razão pela qual organizações internacionais como o Banco Mundial (BM) ou o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI) nos apoiam integralmente. Atualmente, o arroz vietnamita tem obtido sucesso no segmento de 550 a 600 dólares por tonelada com as variedades OM e DT. Mas, para que o projeto de 1 milhão de hectares seja bem-sucedido, precisamos identificar claramente os segmentos de mercado do Japão, da União Europeia, dos Estados Unidos, da Coreia do Sul, da Austrália e da China. Esses são mercados de alto padrão, e neles devemos escolher variedades de arroz adequadas, como a Japonica e a ST25. Se escolhermos variedades comuns de arroz, o produto, mesmo que "verde", não agradará ao paladar dos consumidores e, pelo contrário, o mercado popular pode não estar preparado. Portanto, a escolha da variedade de arroz e dos destinos de exportação é crucial e deve ser cuidadosamente planejada", afirmou o Sr. Do Ha. Men.

Tomando o café como exemplo, o Sr. Nam analisou que, durante muitos anos, grandes empresas acompanharam os agricultores na construção de uma comunidade cafeeira sustentável, de acordo com os padrões dos 4Cs (Cuidados, Reciclagem e Conservação). Graças a isso, quando o mercado, especialmente a União Europeia, aplicou o Regulamento de Combate ao Desmatamento da UE (EUDR), o Vietnã se tornou o país que melhor respondeu. Questões ambientais e mudanças climáticas são preocupações de todos e para as quais todos desejam trabalhar juntos. Portanto, se produzirmos um produto que seja ao mesmo tempo limpo e ecológico, ele acompanhará as tendências do mercado.

O arroz vietnamita está fazendo a diferença no mercado.

FOTO: CONG HAN

"Como empresário e presidente da VFA, gostaria de convocar as grandes empresas do setor a unirem forças na construção e desenvolvimento do Projeto de 1 milhão de hectares. Ao fazer isso, vislumbrei a solução, a direção e o futuro do mercado. Se as empresas se unirem, o Projeto certamente será um sucesso", confidenciou o presidente da VFA.

O Sr. Nam também avaliou que a fusão de localidades, juntamente com o estabelecimento de um aparato governamental de dois níveis, facilita o planejamento regional de acordo com as vantagens potenciais, áreas de cultivo de arroz, áreas de criação de camarão e peixe e árvores frutíferas. Esta é uma oportunidade para o povo vietnamita pensar grande, agir grande e criar mais diferenciação no mercado.

Gostaria de fazer um apelo às grandes empresas do setor para que unam esforços na construção e desenvolvimento do projeto de 1 milhão de hectares.

Ao dizer isso, vislumbrei a solução, a direção e o futuro do mercado. Se as empresas se unirem, o projeto certamente terá sucesso.

Sr. Do Ha Nam, Presidente da Associação Vietnamita de Alimentos (VFA)

Precisamos concluir o planejamento de 1 milhão de hectares em breve.

Segundo o Sr. Pham Thai Binh, a produção mundial de arroz está aumentando, causando a queda do preço, mas trata-se de arroz de baixa qualidade. Por outro lado, o arroz de alta qualidade ainda é escasso, especialmente o arroz de baixa emissão proveniente do projeto de 1 milhão de hectares. Portanto, elevar a qualidade do arroz vietnamita, de saboroso para um nível superior de limpeza e sustentabilidade, é uma política totalmente correta, principalmente no contexto atual.

"Agora, os agricultores também veem os benefícios e a eficácia do projeto de 1 milhão de hectares, então muitas cooperativas querem participar e se conectar para estabilizar os insumos e a produção. Mas o que os agricultores e as empresas precisam agora é de uma base legal e de um planejamento da área de produção", disse o Sr. Binh.

Não apenas as empresas, mas também muitos especialistas avaliam que o projeto de 1 milhão de hectares abrirá muitas novas portas para o arroz vietnamita em mercados importantes.

O Dr. Dao Minh So, chefe do Departamento de Culturas Alimentares (Instituto Sul de Ciência e Tecnologia Agrícola), afirmou: "A implementação do projeto contribuiu para a mudança na mentalidade de produção e nos métodos de gestão da região. As pessoas gradualmente mudaram suas perspectivas e se tornaram mais conscientes da importância de converter os métodos de cultivo tradicionais em sustentáveis, visando reduzir as emissões, aumentar a renda e proteger o meio ambiente. Além disso, o processo de produção sustentável também comprovou sua eficiência econômica e ambiental. A implementação do processo de agricultura sustentável também ajuda a demonstrar claramente a eficácia na redução das emissões de gases de efeito estufa."

O Dr. Tran Minh Hai, vice-presidente da Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã (VIETRISA), propôs o aprimoramento da capacidade das cooperativas para expandir a área cultivada, cultivar as mesmas variedades e seguir o mesmo processo técnico para gerar produção em larga escala. Somente assim poderemos atrair empresas e contribuir para a criação de vínculos mais sustentáveis.

Em uma recente sessão de trabalho em Can Tho, o Primeiro-Ministro Pham Minh Chinh enfatizou: O projeto de 1 milhão de hectares foi implementado pela primeira vez no Vietnã e no mundo, portanto, não está isento de dificuldades. No entanto, a implementação do projeto tem grande significado, não apenas em termos materiais, mas também em termos de valores políticos e espirituais. Para que as empresas se sintam seguras ao investir na expansão da produção, o Primeiro-Ministro solicitou que as localidades concluam o planejamento das áreas especializadas de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade até o terceiro trimestre de 2025.

Além disso, o Primeiro-Ministro também designou os ministérios e departamentos relevantes para unirem esforços na implementação bem-sucedida do projeto de 1 milhão de hectares em diversos aspectos, como planejamento, capital e abertura de mercado por meio de acordos de longo prazo para o cultivo de arroz. Em particular, o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente revisou e concluiu o processo de agricultura de redução de emissões para o projeto; concluiu e publicou diretrizes sobre medição, relato e verificação de emissões (MRV) para o cultivo de arroz de alta qualidade; desenvolveu e implementou uma estratégia para o desenvolvimento de uma marca de arroz vietnamita de baixa emissão; assessorou e propôs uma política e um mecanismo piloto para o pagamento de créditos de carbono com base nos resultados para áreas especializadas em arroz de alta qualidade, bem como uma política e um mecanismo piloto para a troca de créditos de carbono para a indústria arrozeira...

O arroz vietnamita é um arroz de confiança para os japoneses.

No mercado japonês, o arroz A An do Grupo Tan Long está presente há muitos anos e tem sido bem recebido pelos consumidores, que consideram que "a qualidade é a mesma do arroz nacional". No final de junho, um supermercado no Japão vendeu quase 8 toneladas de arroz da marca A An em apenas dois dias. Em 2024, a empresa exportou com sucesso 5.000 toneladas de arroz para o mercado japonês a um preço de US$ 1.000 por tonelada. Devido à crescente demanda no Japão nos últimos tempos, somente nos primeiros quatro meses deste ano, a empresa exportou 6.000 toneladas, com a meta anual de 30.000 toneladas. Após o sucesso no Japão, em junho passado, a marca de arroz A An continuou a conquistar novos mercados, lançando oficialmente seus produtos na Europa, em países como Alemanha e França.

Diversos países unem forças com o Vietnã para produzir "arroz de baixa emissão".

Além do projeto de 1 milhão de hectares, diversas empresas no Delta do Mekong participam atualmente do projeto "Transformando a cadeia de valor do arroz para responder às mudanças climáticas e ao desenvolvimento sustentável no Delta do Mekong (TRVC)", implementado pela Organização Holandesa para o Desenvolvimento (SNV) em coordenação com o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente, com duração de 5 anos (2023-2027). O projeto é financiado pelo Departamento de Relações Exteriores e Comércio da Austrália e está sendo implementado nas três províncias (antigas) com as maiores áreas de cultivo e produção de arroz no Vietnã: An Giang, Kien Giang e Dong Thap. Algumas das empresas participantes são Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... A safra de arroz de verão-outono de 2024 é a primeira do projeto, e os resultados da auditoria mostram uma redução de mais de 27.000 toneladas de CO₂ equivalente. Atualmente, essas empresas estão implementando a segunda safra de verão-outono.

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm