A proteína é um nutriente vital essencial para a vida, sendo uma das três principais fontes de energia para o corpo. A proteína é estruturada a partir de aminoácidos.
Alimentos ricos em proteínas (Foto: Freepik).
As proteínas desempenham um papel crucial na formação das estruturas corporais, são essenciais para o crescimento, manutenção e reparação das células dos tecidos; participam do transporte de nutrientes; regulam o metabolismo da água e o equilíbrio ácido-base no organismo; e sintetizam anticorpos para ajudar o sistema imunológico a funcionar eficazmente.
A proteína é um componente crucial na produção de hormônios e enzimas que regulam as funções corporais e fornecem energia: 1 grama de proteína fornece 4 kcal.
O desequilíbrio atual entre fontes de proteína vegetal e animal nos hábitos alimentares.
O Inquérito Nacional de Nutrição de 2019-2020, realizado pelo Ministério da Saúde e pelo Instituto Nacional de Nutrição, revelou que o consumo médio de carne foi de 136,4 g/pessoa/dia (em 2020), quase o dobro dos 84 g/pessoa/dia (em 2010) de dez anos antes. Segundo especialistas, a proporção de proteína vegetal consumida pelos vietnamitas corresponde a apenas cerca de 28% da quantidade recomendada, e aproximadamente 59% dos adultos consomem quantidades insuficientes de frutas e vegetais (menos de 400 g/dia) em comparação com a ingestão diária recomendada.
Muitos vietnamitas consomem quase o dobro da quantidade de carne em comparação com 10 anos atrás, o que leva a um desequilíbrio no consumo de proteína animal e proteína vegetal (Foto: Nutrilite).
O desequilíbrio nutricional pode ter origem na falta de conhecimento sobre as fontes de proteína. Quando se fala em proteína, muitas pessoas pensam imediatamente em carne, peixe, ovos e laticínios – fontes de proteína de origem animal – esquecendo-se de que a proteína também está presente em feijões, leguminosas, nozes, produtos de soja e arroz.
A proteína animal fornece nove aminoácidos essenciais, é benéfica para a saúde, é uma fonte de ferro de alto valor biológico e oferece muitos nutrientes, como as vitaminas B12, D, DHA e zinco. No entanto, muitos estudos indicam que o consumo excessivo de proteína animal pode aumentar os níveis de ureia, ácido úrico e colesterol ruim, levando a um risco maior de esteatose hepática, obesidade, gota, aterosclerose e outras doenças metabólicas, podendo aumentar o risco de câncer e doenças cardiovasculares.
Consuma com moderação, garantindo uma ingestão equilibrada de proteínas de origem animal e vegetal.
De acordo com as Recomendações de Ingestão Diária para a População Vietnamita (2016) do Ministério da Saúde e do Instituto Nacional de Nutrição, a ingestão mínima de proteína necessária é de 1,13 g/kg/dia. A energia proteica deve representar de 13 a 20% da energia total da dieta, sendo que a proteína animal deve representar de 30 a 35% do total. Essa proporção garante uma dieta equilibrada com a ingestão proteica necessária.
Algumas fontes de proteína vegetal (Foto: Freepik).
A proteína vegetal é pobre em gordura e colesterol, ajudando a reduzir os níveis de colesterol no sangue e, assim, prevenindo eficazmente doenças cardiovasculares. Além disso, a proteína vegetal auxilia no ganho e na manutenção da massa muscular, bem como na prevenção da perda muscular.
O consumo de proteína vegetal também proporciona sensação de saciedade, reduz o apetite e exige mais energia para a digestão e absorção em comparação com carboidratos e gorduras, auxiliando assim no controle do peso. Para suplementar a proteína vegetal de forma eficaz e garantir a ingestão dos nove aminoácidos essenciais, recomenda-se combinar diversas fontes de proteína vegetal na dieta, especialmente a soja, que possui alto teor proteico comparável ao da proteína animal.
O teor de proteína na soja é comparável ao de fontes de proteína de origem animal (Imagem: Freepik).
Priorize a suplementação com fontes de proteína vegetal para obter benefícios de saúde a longo prazo.
Considerando os benefícios para a saúde já mencionados e a proporção ideal recomendada pelo Ministério da Saúde e pelo Instituto Nacional de Nutrição, todos devem priorizar fontes de proteína vegetal em sua dieta diária para obter benefícios para a saúde a longo prazo, visando um envelhecimento saudável. Isso é especialmente verdadeiro no contexto da crescente popularidade do estilo de vida sustentável e do vegetarianismo, devido aos seus claros benefícios para o organismo, como digestão facilitada graças ao teor de fibras, sensação de leveza no corpo e redução do risco de colesterol alto.
Para manter uma saúde duradoura, todos precisam garantir uma dieta equilibrada, atentando-se à suplementação com fontes de proteína vegetal. Ao suplementar com proteína vegetal de soja, deve-se optar por soja isolada não transgênica e priorizar o uso de soja orgânica.
Priorize fontes de proteína vegetal em sua dieta diária; no caso da soja, escolha a soja não transgênica para obter benefícios à saúde (Imagem: Freepik).
Adicione proteína vegetal ao seu café da manhã todas as manhãs e viva uma vida saudável e proativa todos os dias (Foto: Nutrilite).
Adicionar fontes de proteína vegetal todas as manhãs e adotar um estilo de vida mais saudável e proativo a cada dia é a maneira de ajustar gradualmente seu café da manhã para que seja mais equilibrado, proporcionando uma sensação de saciedade por mais tempo, melhorando a saúde mental, controlando a ingestão de calorias, aumentando a massa e a força muscular, além de ser nutritivo, fácil de digerir e benéfico para a saúde a longo prazo.
O Nutrilite All Plant Protein Powder é um suplemento alimentar que fornece proteína vegetal e diversos aminoácidos, auxiliando nos níveis de energia e promovendo a saúde muscular e cardiovascular.
O suplemento alimentar Nutrilite All Plant Protein Powder possui certificado de aprovação de conteúdo publicitário número 87/2024/XNQC-ATTP. Este produto não é um medicamento e não substitui o tratamento de medicamentos. Leia atentamente as instruções antes de usar.
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Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm
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