Uma boa fonte de proteína para a saúde

(Dan Tri) - Para receber muitos benefícios de saúde a longo prazo, você deve comer com moderação, equilibrando fontes de proteína animal e vegetal, especialmente fontes de proteína vegetal de alta qualidade.

A proteína é um nutriente importante para a vida, um dos três nutrientes que fornecem a principal fonte de energia do corpo. Ela é composta de aminoácidos.

Alimentos ricos em proteínas (Foto: Freepik).

A proteína desempenha um papel importante na formação da estrutura corporal, necessária para o desenvolvimento, manutenção e reparação das células dos tecidos; participa do transporte de nutrientes; regula o metabolismo da água e o equilíbrio ácido-base do corpo; sintetiza anticorpos para ajudar o sistema imunológico a funcionar de forma eficaz.

Este é um componente importante que cria hormônios e enzimas que ajudam a regular as atividades e fornecer energia para o corpo: 1 grama de proteína fornece 4 kcal.

O atual desequilíbrio de fontes de proteína vegetal e animal nos hábitos alimentares

A Pesquisa Nacional de Nutrição de 2019-2020, realizada pelo Ministério da Saúde e pelo Instituto Nacional de Nutrição, mostrou que o consumo médio de carne foi de 136,4 g/pessoa/dia (2020), quase o dobro da média de 10 anos de 84 g/pessoa/dia (2010). Segundo especialistas, a proporção de proteína vegetal consumida pelos vietnamitas é de apenas cerca de 28% da quantidade recomendada, e cerca de 59% dos adultos não comem vegetais e frutas em quantidade suficiente (menos de 400 g/dia) em comparação com a recomendação.

O consumo de carne de muitos vietnamitas quase dobrou em comparação a 10 anos atrás, levando a um desequilíbrio no consumo de fontes de proteína animal e vegetal (Foto: Nutrilite).

Ao explicar o desequilíbrio nutricional, a causa pode ser a falta de compreensão da fonte de proteína. Ao falar sobre proteína, muitas pessoas pensam imediatamente em carne, peixe, ovos e leite – fontes de proteína animal –, esquecendo que a proteína também é encontrada em feijões, ervilhas, nozes e produtos derivados da soja e do arroz.

A proteína animal fornece 9 aminoácidos essenciais, é benéfica para a saúde, é uma fonte de ferro de alto valor biológico e fornece diversos nutrientes, como vitamina B12, vitamina D, DHA e zinco. No entanto, muitos estudos demonstraram que o consumo excessivo de proteína animal pode aumentar os níveis de ureia, ácido úrico e colesterol ruim, levando ao risco de esteatose hepática, obesidade, gota, aterosclerose e outras doenças metabólicas, além de aumentar o risco de câncer e doenças cardiovasculares...

Coma o suficiente, equilibre as fontes de proteína animal e vegetal

De acordo com as Necessidades Nutricionais Recomendadas para o Povo Vietnamita (2016) do Ministério da Saúde e do Instituto Nacional de Nutrição, a quantidade mínima de proteína necessária é de 1,13 g/kg/dia. A energia proteica fornecida varia de 13 a 20% da energia total da dieta, sendo a energia proteica animal responsável por 30 a 35% do total. Essa proporção garante uma dieta balanceada com a proteína necessária.

Algumas fontes de proteína de origem vegetal (Foto: Freepik).

A proteína vegetal é pobre em gordura e colesterol, ajudando a reduzir os níveis de colesterol no sangue, sendo eficaz na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, as fontes de proteína vegetal também ajudam a construir e manter a massa muscular e a prevenir a perda muscular.

O consumo de fontes de proteína de origem vegetal também proporciona uma sensação de saciedade prolongada, reduz a vontade de comer, ajuda a consumir mais energia para digerir e absorver proteínas em comparação com carboidratos e gorduras, auxiliando assim no controle do peso. Para suplementar eficazmente as fontes de proteína de origem vegetal com 9 aminoácidos essenciais suficientes, você deve combinar diversos tipos de fontes de proteína de origem vegetal em sua dieta, especialmente soja, que possui alto teor proteico equivalente ao das fontes de proteína animal.

O teor de proteína na soja é tão alto quanto o teor de proteína de origem animal (Foto: Freepik).

Priorize a adição de fontes de proteína vegetal para benefícios de saúde a longo prazo

Considerando os benefícios para a saúde mencionados acima e as recomendações de proporção ideal do Ministério da Saúde e do Instituto Nacional de Nutrição, cada pessoa deve priorizar fontes de proteína vegetal em sua dieta diária para benefícios à saúde a longo prazo, visando um envelhecimento saudável. Especialmente no contexto da tendência de vida sustentável, o vegetarianismo está se tornando cada vez mais popular devido aos benefícios óbvios para o corpo, como: mais fácil de digerir graças às fibras, ajudando o corpo a se sentir mais leve, limitando o risco de aumento do colesterol...

Para manter uma saúde sustentável, cada pessoa precisa garantir uma dieta balanceada, na qual é necessário prestar atenção à suplementação de fontes de proteína vegetal. Ao suplementar fontes de proteína vegetal a partir da soja, cada pessoa precisa prestar atenção à escolha de soja não transgênica e priorizar o uso de soja orgânica.

Priorize fontes de proteína vegetal em sua dieta diária. Em relação à soja, opte por soja não transgênica para obter benefícios à saúde (Foto: Freepik).

Adicione proteína vegetal todas as manhãs e viva uma vida saudável e ativa todos os dias (Foto: Nutrilite).

Adicionar uma fonte de proteína vegetal todas as manhãs e viver uma vida saudável e proativa todos os dias é como você pode ajustar gradualmente seu café da manhã para que ele seja mais equilibrado, criando uma sensação de saciedade por um longo tempo, melhorando a saúde mental, controlando a ingestão de energia, aumentando a massa e a força muscular, fornecendo nutrientes suficientes, leve para o estômago e favorável à saúde a longo prazo.

O Nutrilite All Plant Protein Powder ajuda a suplementar a proteína vegetal e alguns aminoácidos, ajuda a fornecer energia e é bom para a saúde muscular e cardíaca.

O Nutrilite All Plant Protein Powder possui o número de certificação de conteúdo publicitário: 87/2024/XNQC-ATTP. Este alimento não é um medicamento e não tem o efeito de substituí-lo. Leia as instruções atentamente antes de usar.

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Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm