Quem não deve comer batata-doce?

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Em um artigo publicado no jornal VnExpress, o médico de medicina tradicional Bui Dac Sang, da Academia de Ciência e Tecnologia do Vietnã e da Associação de Medicina Oriental de Hanói, afirmou que a batata-doce fresca contém 24,6% de amido; 1,3% de proteína; 0,1% de gordura, vitaminas B, C e muitos minerais. A batata-doce tem o efeito de nutrir o corpo, prevenir e tratar diversas doenças, como gripes, além de ser anti-inflamatória e auxiliar na perda de peso.

Embora nutritivo, especialistas recomendam que algumas pessoas não usem esse tubérculo.

Quem não deve comer batata-doce?

A batata-doce é um alimento popular que muitas pessoas adoram por seu alto valor nutricional, baixo custo, fácil de consumir e fácil de preparar. No entanto, nem todos podem comer batata-doce, e este tubérculo pode até ser perigoso para algumas pessoas.

A pessoa faminta

Em um artigo no site do Hospital Geral Internacional Vinmec, afirma-se que a batata-doce não é boa se consumida com fome. Isso ocorre porque a batata-doce pode aumentar a produção de ácido no estômago. Se você tem problemas estomacais, não deve comer batata com fome, para evitar que sua condição piore.

A batata-doce contém muito açúcar. Comer em excesso, especialmente quando com fome, aumenta a secreção gástrica, o que leva à azia, inchaço e queimação. Para reduzir esse problema, ferva bem as batatas e a água da batata ou adicione um pouco de vinho para cozinhar, a fim de destruir as enzimas presentes nas batatas. Beber água com gengibre ajudará a reduzir os sintomas de inchaço.

Além disso, quando você está com fome, seu nível de açúcar no sangue está baixo, e comer batata-doce diminuirá a pressão arterial e causará fadiga.

Pessoas com doença renal

De acordo com o Dr. Pham Viet Hoang, ex-diretor adjunto do Hospital Tue Tinh (Hanói), compartilhado no jornal Education and Times, pessoas com doença renal não devem comer batata-doce porque ela contém muita fibra, potássio, vitamina A... Quando os rins estão fracos, a função de remover o excesso de potássio é limitada, o que causará efeitos perigosos, como distúrbios do ritmo cardíaco e insuficiência cardíaca.

Pessoas com sistema digestivo deficiente

Pessoas com sistema digestivo deficiente, que frequentemente sofrem de inchaço e flatulência, não devem comer muita batata-doce, pois comê-la aumentará a secreção de suco gástrico, causando azia, azia e mais inchaço.

Pessoas com problemas de estômago

Comer batata-doce com o estômago vazio pode facilmente estimular a secreção de ácido estomacal, afetando a função digestiva do estômago. Em particular, pessoas com doenças estomacais ou com função digestiva fraca podem facilmente desenvolver dores de estômago e úlceras estomacais, e pacientes com gastrite crônica devem evitar comer batata-doce para evitar o agravamento da dor.

Outras observações ao comer batata-doce

Ao comer batata-doce, você também precisa prestar atenção em como usá-la para evitar efeitos negativos à sua saúde.

Não coma batatas cruas

Segundo o médico Bui Dac Sang, não se deve comer batata-doce crua, pois, se a membrana celular de amido da batata-doce não for destruída pelo calor, será muito difícil para o corpo digeri-la. Ao mesmo tempo, ao cozinhar batatas, as enzimas presentes nelas serão quebradas, de modo que, após o consumo, não haverá inchaço, azia, arrotos ou náuseas.

Não coma muita batata-doce.

De acordo com o Foodrevolution, não importa o quanto você deseje batata-doce, você deve se permitir comer apenas "menos de 85 gramas" de batata-doce. A batata-doce faz com que o trato digestivo produza facilmente uma grande quantidade de dióxido de carbono (CO2), e comer em excesso causa inchaço e arrotos.

É melhor não comer muito quando estiver com fome e comer apenas batata-doce, pois isso estimulará facilmente o estômago a secretar ácido gástrico, o que pode causar uma sensação desconfortável no estômago.

Não coma à noite

Comer batata-doce à noite pode facilmente causar refluxo ácido, especialmente em pessoas com estômago fraco ou idosos com má digestão, porque causará inchaço. Além disso, à noite o metabolismo fica mais lento, então é mais difícil de digerir, levando facilmente à insônia.

Você deve comer batatas no café da manhã com leite integral ou iogurte, adicionar algumas sementes e vegetais verdes para ter um café da manhã cheio de nutrientes necessários para o corpo.

Deve comer a pele

Segundo a Foodrevolution, a casca da batata-doce é rica em alcalinidade. Comer batata-doce é bom para quem tem constipação, mas comer a casca não é bom para a digestão. As manchas marrons e pretas na casca, quando ingeridas, podem causar intoxicação alimentar.

Não coma caquis com batata-doce

Batata-doce e caqui não devem ser consumidos juntos, com pelo menos 5 horas de intervalo. Se consumidos juntos, o açúcar da batata-doce fermentará no estômago, causando a secreção de mais suco gástrico, que reagirá com o tanino e a pectina do caqui, causando precipitação. Casos mais graves podem causar sangramento gástrico ou úlceras estomacais.

Khanh An (síntese)

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Fonte