Os restaurantes franceses mais famosos do Vietnã chamam a atenção do Guia Michelin

Não é por acaso que os melhores restaurantes franceses são sempre os favoritos dos clientes, especialmente no Vietnã, onde a cultura culinária está em constante crescimento. Sofisticação no sabor, maestria na apresentação e excelente atendimento são os fatores que fazem os restaurantes franceses conquistarem cada cliente. Entre eles, três nomes renomados chamaram a atenção do Guia Michelin, uma das organizações de avaliação culinária mais prestigiadas do mundo . São eles: La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) e Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

La Maison 1888 é o único restaurante em Da Nang a receber 1 estrela Michelin na cerimônia de premiação do Guia Michelin 2024

A estrela Michelin é a mais recente de uma longa lista de prêmios para o La Maison 1888, cujos chefs e equipes de serviço elevam o padrão da alta gastronomia no Vietnã desde sua inauguração, há 11 anos. O destino gastronômico foi nomeado um dos "10 Melhores Restaurantes do Mundo" pela CNN, "Um dos 10 Restaurantes Mais Bonitos do Mundo" pela Architectural Digest e "Melhor Restaurante de Luxo do Mundo" pelo World Travel Awards .

Além disso, o degustador de vinhos do restaurante (Prêmio Sommelier), Toan Nguyen, também foi homenageado pelo Guia Michelin .

O La Maison 1888 é altamente apreciado pelos especialistas Michelin por sua combinação harmoniosa da refinada culinária francesa com ingredientes e sabores locais únicos. O menu é criado por Pierre Gagnaire, um dos chefs mais famosos do mundo, proporcionando uma experiência culinária única, única em qualquer outro lugar do Vietnã.

Os ingredientes usados ​​para preparar os pratos no La Maison 1888 são todos de alta qualidade, cuidadosamente selecionados, combinando a requintada culinária francesa e sabores locais.

A adega do restaurante recebeu o "Prêmio de Excelência" da Wine Spectator por 7 anos consecutivos. Para celebrar a conquista da estrela Michelin em julho de 2024, o restaurante La Maison 1888 apresentará aos apreciadores da gastronomia gourmet um menu especial, uma seleção dos pratos mais apreciados do chef Pierre Gagnaire.

Le Beaulieu - Sofitel Legend Metropole Hanói

Le Beaulieu - restaurante francês 5 estrelas homenageado na lista Michelin Selected 2024

Uma "estrela" que não pode ser ignorada é o Le Beaulie, um restaurante francês cinco estrelas localizado nas dependências do Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel, que acaba de ser homenageado na lista Michelin Selected 2024. Unindo o passado de 120 anos do hotel em um novo visual, combinando harmoniosamente luxo, classicismo e modernidade em tons de branco, dourado e azul quartzo, o Le Beaulieu é sempre um dos principais destinos gastronômicos da capital, Hanói.

Os pratos no Le Beaulieu são meticulosamente preparados, mas simples e com preparo habilidoso, proporcionando aos clientes uma autêntica experiência culinária francesa.

Os pratos aqui são selecionados com ingredientes frescos, explorando ao máximo os sabores únicos de cada ingrediente, proporcionando aos clientes uma experiência culinária francesa. Os pratos exclusivos que fizeram a fama do restaurante atrairão os clientes não apenas pelo estilo sofisticado da decoração, mas também pelas muitas histórias interessantes sobre história e cultura.

Le Beaulieu possui uma das mais extensas coleções de vinhos de Hanói, com mais de 600 marcas e 1.600 garrafas de vinhos finos, incluindo mais de 100 Grand Cru Classés e vinhos de marcas de prestígio da França e do mundo todo.

Square One - Park Hyatt Saigon

O Square One é sempre o principal "ponto de encontro" dos amantes da autêntica culinária francesa.

Por fim, é impossível não mencionar o Square One, um restaurante francês 5 estrelas localizado nas dependências do Park Hyatt Saigon Hotel. Sob a liderança do chef Arnaud Schuttrumpf, com 22 anos de experiência em restaurantes Michelin ao redor do mundo, o Square One rapidamente se consolidou no mundo da culinária. Este também é o restaurante homenageado na categoria Michelin Selected 2023 e é sempre o principal destino dos apreciadores da culinária francesa.

O Square One oferece uma experiência culinária francesa inesquecível aos clientes.

O cardápio do restaurante não só tem um forte sabor tradicional francês, como também é transformado com criatividade e habilidade pelos chefs, combinando-os delicadamente com sons locais para proporcionar uma apaixonante aventura culinária. O espaço luxuoso e elegante e o serviço atencioso e profissional contribuem ainda mais para elevar a experiência culinária francesa no Square One.

Pode-se dizer que os restaurantes franceses 5 estrelas reconhecidos pelo Guia Michelin no Vietnã não são apenas locais famosos para apreciar a culinária, mas também destinos imbuídos da cultura francesa – uma culinária considerada a quintessência da arte mundial. Através desses restaurantes, os visitantes têm a oportunidade de explorar e desfrutar plenamente da beleza da culinária francesa, em uma surpreendente variação quando combinada com a culinária vietnamita local.

Foto de : FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm