Como os agricultores de uma comuna em Lam Dong cultivam café para vender grãos por mais de 100.000 VND/kg?

Cultivo de café orgânico

Arábica é um tipo de café comumente cultivado em distritos como Lam Ha, Di Linh e Don Duong, na província de Lam Dong .

No entanto, a terra considerada o paraíso do café arábica em Lam Dong é a região de Cau Dat, na comuna de Xuan Truong, na cidade de Da Lat. O café arábica cultivado na cidade de Da Lat, com clima, solo e altitude ideais, resultou em um café de qualidade muito apreciado por muitas pessoas.

O café orgânico cultivado na área de Cau Dat, na cidade de Da Lat, é popular por sua alta qualidade e sabor delicioso.

Na área de Cau Dat, na cidade de Da Lat, muitas pessoas têm um apego de longa data ao café arábica.

Atualmente, muitas pessoas estão se unindo para produzir café arábica de forma orgânica, sem o uso de fertilizantes químicos, utilizando apenas produtos biológicos. Embora o método seja difícil e o processo rigoroso, os comerciantes locais o compram a um preço alto, o que faz com que as pessoas ainda sejam muito "fiéis" a esse método de cultivo.

Presente nas exuberantes plantações de café arábica na vila de Phat Chi, comuna de Xuan Truong, o repórter foi conduzido pelo Sr. Nguyen Xuan para visitar a plantação de café de 2 hectares de sua família.

O Sr. Xuan disse que sua família está atualmente colaborando com uma empresa local para cultivar 2 hectares de café orgânico. Todo o café colhido na horta do Sr. Xuan é 100% maduro, sem o uso de pesticidas ou fertilizantes químicos.

O Sr. Xuan colhe café cultivado organicamente por sua família.

“Fazemos parcerias com empresas locais para seguir suas práticas orgânicas, para que 100% do café que colhemos esteja maduro.

Colher 100% de frutos maduros custará muito trabalho ao jardineiro, mas obtemos café de qualidade e o vendemos a um preço mais alto que o de mercado.

Anteriormente, com 2 hectares da minha família colhendo frutas verdes e maduras, o custo da mão de obra era de apenas cerca de 100 a 120 milhões de VND. No entanto, ao colher frutas 100% maduras, o custo da mão de obra chegava a 150 a 170 milhões de VND.

Com meus 2 hectares de café, nos anos anteriores, ao colher em grandes quantidades, tanto frutas maduras quanto verdes, consegui apenas cerca de 5 toneladas de grãos. No entanto, no ano passado, colhi 100% das frutas maduras e consegui quase 7 toneladas de grãos. O preço de venda para a empresa foi de cerca de 100.000 a 120.000 VND/kg de grãos de café", contou o Sr. Nguyen Xuan.

O café orgânico do povo Cau Dat é colhido com frutas 100% maduras, trazendo alta qualidade, por isso as empresas compram a um preço mais alto que o mercado.

Enquanto isso, o Sr. Le Van Phuong disse que atualmente cultiva 3 hectares de café Arábica, Moka e Bourbon Amarelo. Esses tipos de café também são cultivados organicamente e em associação com a Cau Dat Bean Coffee Company.

No final de 2023, a empresa afiliada comprou café BourBon Amarelo a 25.000 VND/kg fresco e comprou café Moka a 35.000 VND/kg fresco. Se colhido em massa, o preço seria de apenas cerca de 23.000 VND/kg. Com a área mencionada, na safra de 2023, a família do Sr. Phuong colheu cerca de 70 toneladas de café fresco.

Levando o café Cau Dat para longe

Segundo o repórter, muitas plantações de café da região de Cau Dat estão crescendo intensamente próximas às florestas. Essa também é a condição ideal para o cultivo do café arábica, devido à temperatura amena e à altitude adequada.

O Sr. Nguyen Xuan seca seu café cultivado organicamente.

Presente diretamente nas plantações de café arábica, o Sr. Bui Xuan Thang, proprietário de uma joint venture que compra café da população, disse que, no passado, muitas pessoas cultivavam café nesta área, mas suas vidas não conseguiam se desenvolver devido aos preços flutuantes, à baixa qualidade e aos processos de cuidado obsoletos. Por isso, muitas pessoas venderam suas terras e plantações para se mudarem para outros lugares para trabalhar.

O Sr. Thang é quem se uniu à população local para cultivar quase 30 hectares de café orgânico em Cau Dat, na cidade de Da Lat.

Arrancando os pés de café arábica carregados de frutos para o repórter ver, o Sr. Thang disse: "Eu costumava fazer negócios na Cidade de Ho Chi Minh . Em 2014, decidi retornar à região de Cau Dat para comprar uma plantação de café.

Antes disso, eu já havia planejado e pesquisado, aprendido sobre o cultivo e a produção de café. No entanto, quando comecei a praticar, havia muitos problemas que eu não conseguia resolver. Parei de precisar ir às roças das pessoas para aprender sobre cultivo e café.

Quando vim para Cau Dat para cultivar café, os cafeeiros estavam velhos e haviam perdido a produtividade. Por isso, eu, meus colegas e a população elaboramos um plano para melhorar as variedades e tratar patógenos no solo, a fim de desenvolver esta região com potencial para o cultivo de café.

Naquela época, concordamos em gastar centenas de milhões de VND por hectare para tratar o solo e as sementes para cultivar café organicamente."

Café orgânico de alta produtividade cultivado na área de Cau Dat, cidade de Da Lat.

O Sr. Thang também disse que está colaborando com muitas famílias locais para cultivar e cuidar do café organicamente em uma área de quase 30 hectares. Todo o café é cultivado sem o uso de fertilizantes químicos ou pesticidas, mas sim com fertilizantes microbianos e produtos biológicos. Em média, cada hectare de café orgânico produzido pela população rende cerca de 3 a 3,5 toneladas.

Graças aos métodos de agricultura orgânica, o café arábica de pessoas locais é comprado pela Cau Dat Bean Coffee Company a um preço de 100-120 mil VND/kg de grãos.

O mais notável é que toda a área de café orgânico é 100% madura, então o Sr. Thang sempre compra café fresco dos associados a um preço superior a 3.000 VND/kg fresco. Até agora, após muitos anos de perseverança na agricultura orgânica, o Sr. Thang e a população local produziram cerca de 180 toneladas de grãos de café, consumidos em mercados exigentes como EUA, Japão, Coreia, UE...

O solo é adequado e tratado organicamente, por isso é muito bom para as plantas de café.

Como o café é cultivado organicamente, todo o café do Sr. Thang e o café do povo são contratados por parceiros por um preço de 240 milhões de VND/tonelada, esse preço é cerca de 30% mais alto do que os produtos de café tradicionais.

Num futuro próximo, o Sr. Thang continuará a trabalhar com a população local para expandir a área de cultivo de café orgânico, produzindo o suficiente para abastecer o mercado. Esta também é a tendência da produção de café, em particular, e de produtos agrícolas em geral em todo o mundo , e as pessoas precisam se aproximar e se desenvolver localmente.

Fonte: https://danviet.vn/nong-dan-mot-xa-o-lam-dong-trong-ca-phe-kieu-gi-ma-ban-nhan-duoc-gia-hon-100000-dong-kg-20240510215615128.htm