Inundações nas áreas a montante do oeste, pessoas de Soc Trang empurram gravetos para pegar peixes-cabeça-de-cobra, molho delicioso para peixes-cabeça-de-cobra

Parece que, para os moradores do Delta do Mekong, a estação das cheias é uma estação especial; não é primavera, verão, outono, inverno, nem é a estação seca ou chuvosa. Usar a palavra "retorno" ao mencionar a estação das cheias é como a expectativa dos moradores por um amigo distante.

No final da semana, ouvi a voz da minha mãe tocando o telefone, dizendo que este ano as águas da enchente chegaram mais cedo e estavam mais altas do que no ano passado, e então me perguntou se eu queria comer mais molho de peixe cabeça de cobra, que o lote de peixe do ano passado estava comestível este ano, embora ela ainda estivesse se perguntando: "Será que vai ter peixe suficiente para fazer molho de peixe para vocês, porque ano passado tinha muito pouco!".

A temporada de enchentes nas minhas memórias de infância voltou de repente.

Lembro-me de que, por volta do 7º mês lunar, os aldeões já se preparavam para receber as chuvas torrenciais. Eles preparavam suas redes, armadilhas, barcos... esperando os peixes retornarem com a maré, observando a superfície da água transbordando dos campos todos os dias para prever se o nível da água estaria alto ou baixo.

Aonde quer que você vá, ouve histórias sobre as cheias do passado e do ano passado, histórias que são contadas todos os anos, mas que são tão divertidas quanto ouvi-las pela primeira vez. Quando a água sobe, as pessoas ficam esperançosas em pegar muitos peixes, mas poucas pessoas se preocupam com as cheias ou as cheias.

O professor associado, Dr. Le Anh Tuan, especialista em mudanças climáticas no Delta do Mekong, disse que a frase “estação de enchentes” do povo do Delta do Mekong é um conceito popular que existe desde a formação desta terra.

Na verdade, o fenômeno da elevação das águas aqui é cientificamente chamado de inundação. No Camboja, também há um fenômeno semelhante de elevação das águas no Delta do Mekong, mas seu país ainda o chama de inundação.

Campos alagados: pessoas empurram varas para pescar peixes e camarões durante a temporada de enchentes em Soc Trang . Foto: Trung Hieu

E agora, em documentos e previsões meteorológicas no Vietnã, a palavra "inundação" ou "temporada de inundações" também é usada em vez de "temporada de inundações". No entanto, "as características das inundações no Delta do Mekong são diferentes daquelas em áreas montanhosas, portanto, nas regiões Norte e Central, as inundações podem ser um desastre natural", disse o Sr. Tuan.

Segundo o Sr. Tuan, em comparação com as enchentes na região central, a água sobe e flui muito rápido, mas o fluxo é muito curto e a água não consegue escoar, criando um fenômeno de inundação repentina. As pessoas não têm tempo para reagir e, onde quer que a enchente chegue, ela destrói plantações e propriedades.

No Delta do Mekong, o baixo Rio Mekong tem três "bolsões de água", ou seja, o Lago Tonle Sap, a área de Dong Thap Muoi e o Quadrilátero Long Xuyen.

Todos os anos, quando a enchente vem de montante, essas três bolsas d'água regulam a água aqui. Durante a estação das cheias, elas "armazenam água" para criar uma inundação suave e, em seguida, liberam água lentamente para reabastecer os rios Tien e Hau, ajudando a expulsar a água salgada. Assim, a água sobe lentamente, flui pelo rio e transborda pelos campos.

"Onde quer que a água suba, as pessoas convivem com o fluxo natural da enchente, então, embora cause danos, não é muito comparado aos benefícios que traz, então as pessoas aqui estão ansiosas por isso", explicou o especialista.

O professor Chung Hoang Chuong, pesquisador do Rio Mekong, disse que a estação das cheias não é apenas um fenômeno natural, mas também uma parte indispensável da vida das pessoas no Sul.

Os agricultores aqui se dedicam à agricultura, jardinagem e pesca. Com sua alta adaptabilidade ao clima, eles frequentemente veem a estação das cheias como uma oportunidade para mudar sua forma de ganhar a vida.

Quando a água retorna, os campos se enchem de aluvião, trazendo nova vida aos nenúfares, juncos, cebolinhas e às flores amarelas das sesbânias ao longo dos rios e canais. Esta também é a estação em que bandos de pássaros retornam para nidificar, procriar e florescer nos campos, nos bambuzais e nas florestas de cajepute e manguezais.

Em áreas como Soc Trang, Hau Giang e Bac Lieu, a maré geralmente chega tarde e a renda dos recursos aquáticos não é tão alta quanto no Quadrilátero Long Xuyen e Dong Thap Muoi.

Naqueles dias, nós, as crianças travessas, brincávamos de acordo com a estação. Aproveitávamos os campos inundados, pois não conseguíamos ver a costa, então parecia o vasto oceano, algo que as crianças das planícies ansiavam por ver.

O mar não era azul, mas tinha a cor negra do aluvião e da mãe terra. Fizemos nossas próprias varas de pescar e usamos redes velhas, depois mergulhamos nos campos, balançando a água e a arma para pegar peixes. Para o jantar naquela noite, as crianças também receberam peixes típicos da região baixa, como percas, gobis e, às vezes, alguns gulosos peixes-cabeça-de-cobra.

Nos últimos anos, as pessoas têm estado menos ocupadas porque o nível da água na fonte está baixo, a água nos campos é muito pouca e tardia, e os recursos aquáticos diminuíram muito.

Muitas famílias já não conseguem sobreviver durante a temporada de cheias, exceto aquelas que vivem principalmente da agricultura. As autoridades locais em muitos lugares também implementaram diversos modelos para ajudar as pessoas a se adaptarem à nova situação, quando a temporada de cheias "não é crescente e irregular".

Morando no Distrito 2, na cidade de Nga Nam, província de Soc Trang, por quase 55 anos, o Sr. Duong Van Lam disse: “No passado, durante a temporada de cheias, de cada dez famílias aqui, elas ganhavam a vida pescando, usando redes, montando armadilhas e empurrando paus. Nos últimos cinco anos, restaram no máximo uma ou duas famílias, mas elas só pescavam alguns peixes para encher suas refeições, porque agora ninguém mais ganha a vida com esse trabalho.”

No distrito de My Tu, cidade de Nga Nam, província de Soc Trang, muitos modelos de subsistência durante a estação de cheias foram implementados e trouxeram eficiência para muitas famílias, como o modelo de peixe em gaiola, o modelo de anchova, o modelo de peixe-arroz, o cultivo de castanha-d'água em vez de arroz, etc.

O Sr. Lam é um dos agricultores que se adaptou às mudanças da estação das cheias com o modelo arroz-peixe. Utilizando 4.000 metros quadrados de produção de arroz, ele começou a soltar peixes a partir do 5º mês lunar, com um período de criação de cerca de seis meses até a colheita.

O modelo arroz-peixe utiliza principalmente os alimentos diretamente nos arrozais, além de ajudar a melhorar o solo. Estima-se que, após a dedução das despesas, a família ganhará algumas dezenas de milhões de dongs adicionais na safra deste ano.

Este ano, a região Sul está agitada, a chuva está relativamente mais abundante do que nos anos anteriores e o nível da água está alto (*). Minha mãe disse que deve ser por causa do Ano do Dragão.

Embora feliz porque os campos são irrigados, o que ajuda a remover a acidez, a remover o alúmen, a matar patógenos e a acumular aluvião, a mãe ainda está preocupada porque a quantidade de peixes e camarões ainda é pequena. No entanto, para a mãe, "olhar para os campos nesta temporada é muito divertido!"

Parece que a presença de águas superficiais, afinal, pode ser um “espaço cultural” que molda as pessoas e esta terra.

Talvez minha mãe, assim como as pessoas da minha cidade natal, não entendesse muito sobre mudanças climáticas e não soubesse a gravidade das consequências de chuvas excepcionalmente fortes. Sempre que o nível da água subia, minha mãe ficava feliz, porque, segundo ela, se a temporada de enchentes fosse alta, a safra seguinte, de inverno a primavera, seria uma safra abundante.

Fonte: https://danviet.vn/nuoc-tran-dong-vung-dau-nguon-mien-tay-dan-soc-trang-day-con-bat-ca-loc-dong-mam-loc-dong-ngon-20241112100811795.htm