Descobriu uma boa notícia inesperada para os amantes de carne

Uma nova pesquisa, recém-publicada na revista científica Nutrients, descobriu que incorporar carne vermelha magra em uma dieta saudável e consistente pode melhorar a diversidade da microbiota intestinal e a saúde do coração.

Pesquisadores da Universidade Purdue (EUA) queriam examinar como o consumo de carne vermelha magra, combinado com uma dieta equilibrada, afeta a saúde, especialmente a diversidade da microbiota intestinal e os indicadores de saúde cardiovascular.

Carnes vermelhas magras, se consumidas como parte de uma dieta saudável e equilibrada, dificilmente afetarão negativamente a saúde intestinal ou cardíaca.

Eles realizaram um teste com jovens saudáveis ​​que consumiam 85g de carne vermelha magra (porco, carne bovina) por dia, em combinação com uma dieta saudável e equilibrada.

Os resultados mostraram que a adesão consistente a uma dieta equilibrada, incluindo carne vermelha magra de boi ou porco, levou a melhorias sustentadas na diversidade da microbiota intestinal e em marcadores cardiovasculares, como os níveis de colesterol "ruim", de acordo com o site de ciência ScitechDaily.

Quando os participantes adotaram uma dieta saudável, sua microbiota intestinal passou a ter uma composição benéfica, e marcadores cardiovasculares, como o colesterol "ruim", apresentaram melhora e estiveram intimamente ligados às mudanças na microbiota intestinal, explicou o autor principal, Dr. Wayne Campbell, professor de Ciências Nutricionais da Universidade Purdue.

A adesão consistente a uma dieta equilibrada que inclua carne vermelha magra de vaca ou porco leva a melhorias sustentadas na diversidade da microbiota intestinal e nos marcadores cardiovasculares.

Esses resultados também podem sugerir que as bactérias intestinais desempenham um papel importante no impacto da dieta na saúde do coração e enfatizam que a carne vermelha magra, se consumida como parte de uma dieta saudável e equilibrada, pode não afetar negativamente a saúde intestinal ou cardíaca, de acordo com o ScitechDaily.

O Dr. Campbell sugere o consumo diário de carne vermelha magra como parte de uma dieta saudável e equilibrada para promover a saúde a longo prazo.

Este estudo contribui para um crescente conjunto de evidências que apoiam as recomendações de consumir uma dieta equilibrada e saudável, que pode incluir carne vermelha magra, para benefícios de saúde a longo prazo.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm