Ao longo dos anos, o modelo de criação de minhocas não só trouxe alto valor econômico , como também utilizou a grande quantidade de resíduos da pecuária, fornecendo biofertilizante para a agricultura e, assim, contribuindo para a melhoria ambiental.
Na atual orientação para o desenvolvimento agrícola , que enfatiza cada vez mais a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente, a criação de minhocas surge como uma solução multifacetada que combina harmoniosamente benefícios econômicos e proteção ambiental na província. A reciclagem eficiente de resíduos orgânicos não só fornece uma fonte de fertilizante orgânico de alta qualidade para o cultivo de lavouras, como também produz minhocas como fonte de proteína para a alimentação de aves, peixes, enguias, rãs, etc., além de produtos processados à base de minhocas, como farinha de minhoca, para a indústria de ração animal.
A criação de minhocas é bastante simples, utilizando materiais facilmente disponíveis, como esterco animal de búfalos, vacas, porcos e cabras, ou subprodutos agrícolas como palha, bagaço de cana-de-açúcar e restos de vegetais. As minhocas são capazes de decompor rapidamente esses materiais orgânicos e transformá-los em fertilizante orgânico rico em nutrientes. O processo de criação começa com a preparação de uma área adequada para a reprodução, garantindo fatores básicos como umidade, temperatura e alimento. As minhocas são soltas em um ambiente com umidade entre 60% e 70%, utilizando esterco curtido para evitar altas temperaturas ou substâncias tóxicas que possam afetar seu crescimento.
O húmus de minhoca, também conhecido como vermicomposto, pode ser colhido de 2 a 3 meses após o início da criação de minhocas. Depois que as minhocas decompõem e transformam completamente sua fonte de alimento, o húmus resultante é um material solto e poroso, de cor preta ou marrom-escura e inodoro. O vermicomposto é rico em nutrientes, contendo elementos essenciais para as plantas, como nitrogênio, fósforo e potássio, que ajudam no crescimento vigoroso das plantas, especialmente durante a fase de crescimento; favorecem o desenvolvimento das raízes e os processos de floração e frutificação; fortalecem a resistência das plantas; melhoram a qualidade dos produtos agrícolas; e, principalmente, os microrganismos benéficos presentes nele decompõem os nutrientes do solo, facilitando sua absorção pelas plantas. Também ajuda a melhorar a estrutura do solo e a recuperar solos com cultivo prolongado, solos degradados ou solos degradados pelo uso excessivo de fertilizantes químicos, aumentando a porosidade e a retenção de água.
Após 2 a 3 meses de criação, quando se colhem as fezes, as minhocas também são colhidas. As minhocas são uma fonte de alimento ideal para aves (galinhas, patos), animais aquáticos (peixes, camarões) e animais de criação especiais, como enguias e rãs, devido ao seu alto valor nutricional e biossegurança. A composição nutricional das minhocas contém de 60 a 70% de proteína bruta, superior a muitas outras fontes alimentares naturais, contribuindo para a melhoria da saúde e desempenhando um papel essencial no desenvolvimento de animais de criação e aquáticos.
Numerosos estudos demonstraram que aves (galinhas, patos, gansos e codornas...) alimentadas com minhocas apresentam imunidade reforçada, crescimento mais rápido, melhor qualidade dos ovos e da carne e menor incidência de doenças intestinais. Para animais aquáticos (peixes, camarões...), as minhocas são uma fonte de alimento altamente nutritiva que promove ganho de peso rápido, melhora a cor e a qualidade da carne e também suplementa microrganismos benéficos, aumentando a resistência a doenças infecciosas no ambiente aquático. Enguias, rãs e tartarugas apreciam particularmente as minhocas como fonte natural de alimento, estimulando seu apetite e reduzindo as taxas de mortalidade durante a criação. Além disso, a farinha de minhoca é uma rica fonte de proteínas e aminoácidos, comumente utilizada na produção de ração para aves, animais aquáticos e animais de criação especiais. Muitas fábricas de ração animal estão aumentando o uso de farinha de minhoca para reduzir sua dependência da farinha de peixe, que é cara e tem oferta limitada.
O modelo de criação de minhocas da Cooperativa Agrícola Orgânica Tan Thanh.
O Sr. Luong Van Dung, Diretor da Cooperativa Agrícola Orgânica Tan Thanh, localizada na comuna de Te Le, distrito de Tam Nong, afirmou: "Estamos envolvidos na criação de minhocas há 12 anos. As minhocas são adaptáveis ao ambiente e têm uma taxa de reprodução rápida; as matérias-primas utilizadas para a criação de minhocas são esterco animal, palha e talos de milho, todos facilmente disponíveis localmente... Economicamente, os agricultores podem obter renda com a venda de matrizes de minhocas, húmus de minhoca e produtos processados a partir do húmus de minhoca com baixos custos de investimento inicial, utilizando principalmente resíduos e mão de obra agrícola ociosa. A receita da cooperativa chega a mais de 4 bilhões de VND por ano, com um lucro de mais de 500 milhões de VND após a dedução das despesas."
Com seus notáveis valores econômicos, ambientais e sociais, a criação de minhocas está cada vez mais consolidando seu papel na cadeia de valor da agricultura circular, representando uma direção promissora que contribui para a construção de uma agricultura verde e sustentável.
Nguyen Phuong Thu
Fonte: https://baophutho.vn/phat-trien-nuoi-giun-que-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm
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