O Comitê Popular de Hanói acaba de divulgar um plano para organizar o Programa Pho Digital de Hanói em 2024. Esta atividade, que acontecerá no âmbito do Festival de Cultura Culinária de Hanói de 2024, visa homenagear o prato "Pho tradicional de Hanói" e apresentar ao público o "Pho Digital", juntamente com a aplicação da tecnologia e da transformação digital na indústria culinária vietnamita.

Assim, o programa Pho So Ha Thanh trará o Pho para o mundo da era digital, onde a tecnologia é aplicada para realçar a beleza da culinária milenar. Os visitantes terão a oportunidade de saborear "pratos tradicionais de Pho típicos de Hanói" e vivenciar um "Pho So" completamente novo e moderno.

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Os hanoianos gostam de Pho. Foto: Hung Nguyen.

Especificamente, no estande “Pho So”, os visitantes serão apresentados à aplicação da tecnologia e da transformação digital no processamento do Pho. Além disso, os visitantes também poderão experimentar o Pho tradicional preparado e servido por robôs inteligentes.

O Programa Digital do Pho de Hanói e o Festival de Cultura Culinária de Hanói 2024 são atividades promocionais para transformar o “Pho de Hanói” em patrimônio cultural imaterial nacional. O programa também contribui para a proposição de uma política que permita a criação de um dossiê nacional sobre o “Pho” e para a solicitação à UNESCO de sua inclusão na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

De acordo com a atribuição de implementação, o Gabinete do Comitê Popular de Hanói será o órgão permanente responsável por coordenar esta atividade.

O Departamento de Informação e Comunicações de Hanói será responsável por coordenar a promoção do valor patrimonial do "Pho Hanoi" e a aplicação da tecnologia e da transformação digital no campo culinário (Pho) nos meios de comunicação de massa e nas redes sociais.

As empresas vietnamitas enfrentam dificuldades para aumentar a receita e reduzir as despesas por meio da transformação digital. Durante o processo de transformação digital, muitas empresas se sentem "sobrecarregadas" por tecnologias complexas, o que resulta em experiências de trabalho inconsistentes e fragmentadas.