Os restaurantes de pho em Hanói estão passando por uma transformação digital, com o preparo e o serviço sendo feitos por robôs inteligentes.

Os restaurantes de pho de Hanói aplicarão tecnologia e transformação digital em seu preparo e serão servidos por robôs. Isso faz parte do Programa Pho Digital de Hanói 2024.

O Comitê Popular de Hanói acaba de divulgar um plano para organizar o programa "Hanoi Digital Pho" em 2024. Esta atividade, que acontecerá no âmbito do Festival de Cultura Culinária de Hanói de 2024, visa homenagear o "pho tradicional de Hanói" e apresentar ao público o "pho digital", juntamente com a aplicação da tecnologia e da transformação digital na indústria culinária vietnamita.

Assim, o programa Hanoi Digital Pho trará o Pho para o mundo da era digital, onde a tecnologia é aplicada para realçar a beleza dessa antiga tradição culinária. Os turistas terão a oportunidade de saborear o "Hanoi Pho tradicional" e experimentar um "Pho digital" completamente novo e moderno.

Moradores de Hanói apreciam o pho. Foto: Hung Nguyen.

Especificamente, no estande "Digital Pho", os visitantes serão apresentados à aplicação da tecnologia e da transformação digital no preparo do Pho. Além disso, terão a oportunidade de experimentar o Pho tradicional preparado e servido por robôs inteligentes.

O Programa Hanoi Pho e o Festival de Cultura Culinária de Hanói 2024 são atividades que visam promover o "Hanoi Pho" para que seja reconhecido como patrimônio cultural imaterial nacional. O programa também contribui para a proposta de criação de um dossiê nacional sobre o "Pho" e para a solicitação de inscrição do prato na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO.

De acordo com o plano organizacional, o Gabinete do Comitê Popular da Cidade de Hanói será o órgão permanente responsável por coordenar esta atividade.

O Departamento de Informação e Comunicações de Hanói será responsável por coordenar a promoção do valor patrimonial do "Hanoi Pho" e a aplicação da tecnologia e da transformação digital no campo culinário (Pho) por meio da mídia e das redes sociais.

As empresas vietnamitas enfrentam dificuldades para aumentar a receita e reduzir custos por meio da transformação digital. Durante o processo de transformação digital, muitas empresas se sentem sobrecarregadas por tecnologias complexas, o que leva a experiências de trabalho inconsistentes e fragmentadas.

Fonte: https://vietnamnet.vn/pho-ha-noi-chuyen-doi-so-che-bien-phuc-vu-boi-robot-thong-minh-2345783.html