O Comitê Popular de Hanói acaba de emitir um Plano para organizar o Programa Pho Digital de Hanói em 2024. Esta é uma atividade que ocorrerá dentro da estrutura do Festival de Cultura Culinária de Hanói em 2024 para homenagear o prato "Pho tradicional de Hanói" e apresentar às pessoas o "Pho Digital", juntamente com a aplicação de tecnologia e transformação digital na indústria culinária vietnamita.

Assim, o programa Pho So Ha Thanh levará o Pho para o mundo da era digital, onde a tecnologia é aplicada para destacar a beleza da culinária milenar. Os visitantes terão a oportunidade de saborear "Pratos Pho tradicionais típicos de Hanói" e experimentar um "Pho So" completamente novo e moderno.

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Os hanoianos gostam de Pho. Foto: Hung Nguyen.

Especificamente no estande "Pho So", os visitantes conhecerão a aplicação da tecnologia e da transformação digital no processamento de Pho. Além disso, poderão experimentar o Pho tradicional preparado e servido por robôs inteligentes.

O Programa Digital Pho de Hanói e o Festival Cultural Culinário de Hanói 2024 são atividades promocionais para transformar o "Pho Hanói" em patrimônio cultural imaterial nacional. O programa também contribui para propor uma política que permita a construção de um dossiê nacional "Pho" e solicitar à UNESCO sua inclusão na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

De acordo com a atribuição de implementação, o Escritório do Comitê Popular de Hanói será a agência permanente responsável por presidir esta atividade.

O Departamento de Informação e Comunicação de Hanói será responsável por coordenar a promoção do valor patrimonial do "Pho Hanoi" e a aplicação de tecnologia e transformação digital no campo culinário (Pho) na mídia de massa e nas redes sociais.

As empresas vietnamitas lutam para aumentar a receita e reduzir despesas por meio da transformação digital . Durante o processo de transformação digital, muitas empresas se sentem "sobrecarregadas" por tecnologias complexas, resultando em experiências de trabalho inconsistentes e fragmentadas.