Os pais devem ter cuidado ao escolher o leite certo.

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Nutricionista pediátrica alerta: quase 50% das crianças não recebem nutrientes suficientes

De acordo com o relatório da NielsenIQ sobre o mercado de leite líquido no Vietnã, de setembro de 2022 a agosto de 2023, o setor de iogurte e leite de frutas cresceu mais de 26%; enquanto o setor de leite líquido teve queda de 8% nas vendas. Isso também evidencia a triste realidade de que, embora a palavra "leite" esteja no nome, os produtos não têm necessariamente o mesmo valor nutricional.

Alguns estudos mostram que crianças que bebem refrigerantes com muito açúcar têm um impacto negativo no desenvolvimento dos ossos e dentes, causando consequências negativas para a saúde. A alta quantidade de açúcar em sucos de frutas e refrigerantes que contêm leite também aumenta a gordura ruim no sangue e a gordura visceral, o que pode causar esteatose hepática em crianças e outras consequências. Talvez seja por isso que, depois de muito tempo dando refrigerantes com leite ao seu filho, você só vê seu filho ganhando peso, às vezes acima do peso, obeso, mas sem crescer em altura.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Thu Hậu khuyến cáo nguy cơ khi trẻ không nạp đủ dưỡng chất — A especialista em nutrição Nguyen Thi Thu Hau alerta sobre os riscos quando as crianças não recebem nutrientes suficientes.

Sobre este assunto, o Dr. Nguyen Thi Thu Hau, Chefe do Departamento de Nutrição do Hospital Infantil 2, tem mais a dizer. O processo de desenvolvimento das crianças deve ser suprido com energia suficiente por meio de grupos de nutrientes essenciais. Especialmente as proteínas, especialmente as proteínas valiosas do leite, possuem alto valor biológico, sendo muito necessárias para o desenvolvimento dos músculos, proteínas internas, ossos e articulações, etc. Além disso, minerais como cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas, nas proporções corretas, ajudarão as crianças a atingirem a altura ideal. Portanto, fornecer energia em excesso apenas a partir de carboidratos não ajudará o corpo das crianças a ser saudável e a se desenvolver de forma completa.

O Dr. Hau também compartilhou: o cálcio e a vitamina D presentes no leite, para uma boa absorção do cálcio e participação na função imunológica, também são importantes para o desenvolvimento infantil. No entanto, o estudo SEANUTS II – uma pesquisa nutricional no Sudeste Asiático que coletou dados de quase 14.000 crianças de seis meses a 12 anos em 2022 – mostrou que mais de 70% das crianças não atendiam à necessidade média de cálcio e mais de 84% não atendiam à necessidade média de vitamina D.

Sem mencionar que sucos de frutas com leite são muito viciantes para as crianças, pois são doces e têm muitos sabores diferentes. É por isso que muitas crianças gostam apenas de beber iogurte ou suco de frutas com leite. Os pais mudam para outros tipos, mas não os bebem porque não gostam.

Conselho médico: 2,7 gramas de proteína são um pré-requisito para escolher o leite padrão certo

Então, como escolher leite líquido para crianças? Para crianças maiores de 1 ano, que podem começar a usar leite fresco em sua dieta diária, devemos escolher o leite líquido correto (leite fresco ou leite reconstituído/esterilizado) ou leite em pó pronto para misturar (seguindo os padrões prescritos e com uma indicação da idade de uso). Os pais devem escolher apenas o tipo de leite líquido com teor de proteína de pelo menos 2,7 gramas/100 ml. Este é o padrão para leite líquido verdadeiramente nutritivo, de acordo com as normas do Ministério da Saúde . Entre as inúmeras substâncias, a QCVN 5-1:2010/BYT opta por avaliar apenas o teor de proteína, pois este é o índice mais importante e ajuda a avaliar o nível de diluição do leite e das bebidas que contêm leite líquido. Além disso, este também é um índice tipo A, que significa "deve ser testado para avaliar a conformidade". A Dra. Thu Hau também compartilhou que a necessidade de proteína para crianças de 4 a 6 anos é de 20 a 30 g/dia. Se os pais derem aos seus filhos 3 caixas de leite padrão, isso garantirá 50-70% da necessidade diária de proteína (~15g de proteína com alto valor biológico) e 70-80% da necessidade de cálcio e minerais importantes para o desenvolvimento ósseo.

Sữa đúng chuẩn phải có độ đạm là 2.7 gram/100ml, theo tiêu chuẩn từ Bộ Y tế — O leite padrão deve ter um teor de proteína de 2,7 gramas/100ml, de acordo com os padrões do Ministério da Saúde.

Apesar de saberem disso, os consumidores estão, na verdade, enfrentando inúmeras armadilhas de vendas ao comprar leite: presumir que todos os produtos lácteos à venda são leite comum. De fato, existem muitos refrigerantes que contêm leite. Mas não, existe a palavra "leite", mas o teor de leite é muito baixo, com níveis de proteína e cálcio muito baixos (em comparação com os padrões do Ministério da Saúde). Portanto, os consumidores devem receber informações completas para evitar confusões na hora de escolher para seus filhos. Produtos relacionados à saúde infantil, especialmente produtos rotulados como "leite", precisam ter informações completas, transparentes e claras, para que os pais possam basear suas decisões de compra nelas. Eles não devem ser "enganados" por uma série de informações adicionais impressas em letras grandes no rótulo.

Người tiêu dùng cần sự hỗ trợ trong việc chọn đúng giữa các loại "nước giải khát chứa sữa" — Os consumidores precisam de ajuda para escolher entre diferentes tipos de "bebidas à base de leite"

A Dra. Thu Hau concorda que precisamos tomar medidas para apoiar os consumidores na escolha do leite. A coordenação ativa entre os setores de saúde e nutrição e os fabricantes, fornecedores e distribuidores de alimentos, a transparência no fornecimento de informações sobre os produtos, bem como a conscientização do consumidor, são fatores essenciais para que nossas crianças desfrutem dos melhores cuidados nutricionais e de saúde, garantindo o desenvolvimento ideal das futuras gerações do país.

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