O distrito de Ba Dinh realiza treinamentos sobre como lidar com intoxicação alimentar na escola.

Imagem 1 — Simulação de primeiros socorros para alunos com intoxicação alimentar.

O simulado é uma oportunidade para promover habilidades e procedimentos de gerenciamento de incidentes de segurança alimentar em escolas, aprimorar a capacidade de gestão das unidades e dos responsáveis pelas cozinhas coletivas, e controlar rigorosamente a seleção de fornecedores de alimentos.

Assim, foi criada uma situação hipotética na Escola Primária Vietnam-Cuba, onde muitas pessoas sofreram de intoxicação alimentar. Imediatamente após a descoberta da intoxicação alimentar, o distrito de Ba Dinh enviou uma clínica de campanha para prestar atendimento de emergência, classificar e tratar os alunos no próprio local da escola.

Juntamente com o exame médico, a classificação do paciente, o atendimento, o tratamento e o cuidado de emergência, a Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da Ala e o Posto de Saúde também mobilizaram com urgência atividades para investigar a causa da intoxicação alimentar nas áreas de classificação, clínica de emergência e cozinha da escola.

Ao mesmo tempo, limpe, desinfete e esterilize a área da cozinha, a sala de atendimento médico, a área da clínica de campanha, os banheiros, as salas de aula com alunos intoxicados, etc.

Imagem 2 — Os líderes de bairro e os líderes escolares fornecem orientações oportunas.

Após um período de tratamento, o estado de saúde dos alunos que estavam sendo monitorados e cuidados na clínica de campanha e nas salas de aula se estabilizou, sem que novos casos fossem registrados. A escola coordenou com os pais o retorno dos alunos para casa; designou professores responsáveis pelas turmas para continuarem trabalhando com as famílias, atualizando-as sobre o estado de saúde dos alunos após o retorno; e designou funcionários e professores para coordenarem diretamente com as famílias dos alunos com sintomas graves que foram hospitalizados, a fim de atualizá-las prontamente sobre a situação e visitá-las, cuidar delas e oferecer apoio.

Durante o simulado, o vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Ba Dinh, Nguyen Dan Huy, afirmou que a experiência foi marcante e valiosa para cada órgão de gestão, unidade e fornecedor de alimentos, permitindo-lhes praticar e adquirir habilidades para responder e lidar com casos de intoxicação alimentar que afetam muitas pessoas.

"O distrito de Ba Dinh considera que garantir a segurança alimentar é sempre uma tarefa extremamente importante para cumprir a missão de proteger a vida e a saúde das pessoas em geral e dos estudantes em particular", afirmou o vice-presidente do Comitê Popular do distrito de Ba Dinh.

Imagem 3 — Leve os alunos com sintomas graves ao hospital mais próximo.

O chefe do distrito acrescentou ainda que, no passado, o distrito de Ba Dinh inspecionou e revisou continuamente as cozinhas coletivas das instituições de ensino , rastreou a origem dos alimentos fornecidos às escolas e, até o momento, o distrito não registrou nenhuma escola relacionada a unidades irregulares.

Além disso, o Comitê Popular do Bairro tem organizado regularmente inspeções de segurança alimentar em estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, bem como em estabelecimentos de serviços de alimentação na região. Após inspeções em 80 estabelecimentos, constatou-se que 7 deles apresentaram irregularidades e foram multados em 74 milhões de VND. Paralelamente à inspeção, supervisão e resolução das infrações, o Comitê Popular do Bairro intensificou a divulgação, a orientação e a disseminação de conhecimento sobre segurança alimentar para produtores, comerciantes, estabelecimentos de serviços de alimentação e moradores locais.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/phuong-ba-dinh-dien-tap-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-hoc.904005.html