'Revertendo' os produtos químicos, os cafezais estão verdejantes em meio à seca severa

GIA LAI Muitos jardins estão gradualmente 'dando as costas' aos fertilizantes químicos e pesticidas, migrando gradualmente para a agricultura orgânica e sustentável.

O Sr. Pham Doanh Cach produz fertilizante orgânico a partir de microrganismos nativos. Foto: Tuan Anh.

O cultivo orgânico de café ajuda a família do Sr. Pham Doanh a economizar custos, proteger o meio ambiente e melhorar a qualidade do café.

Café verdejante em meio à seca

Sob o sol escaldante do verão, a plantação de café de 3 hectares, intercalada com centenas de árvores de durian da família do Sr. Pham Doanh Cach (vila de Ngai Ngo, comuna de Ia Hrung, distrito de Ia Grai, província de Gia Lai), continua exuberante e verdejante. O sistema de irrigação leva água fresca a cada árvore, juntamente com nutrientes de fertilizantes orgânicos, ajudando as plantações de café e durian da família a se destacarem em meio ao verde na vasta área durante a estação seca.

O Sr. Cach disse que, no passado, devido aos métodos agrícolas tradicionais, com uso excessivo de fertilizantes químicos e pulverização descontrolada de pesticidas, a terra era infértil e contaminada, os cafeeiros murchavam e envelheciam rapidamente e a produtividade era instável. Sem mencionar que, nos últimos anos, o preço dos fertilizantes químicos tem aumentado e a qualidade dos fertilizantes não é garantida, fazendo com que as plantas cresçam cada vez pior.

Depois de muito tempo lutando para encontrar um rumo para os cafeeiros, principal cultura de sua família, o Sr. Cach percebeu que somente a agricultura orgânica poderia se desenvolver de forma sustentável ao longo do tempo. No entanto, naquela época, o Sr. Cach quase não tinha ideia de como usar fertilizantes orgânicos ou que tipo de fertilizantes eram eficazes para os cafeeiros.

Graças ao uso de fertilizantes orgânicos, o café da família do Sr. Cach permanece verde mesmo durante a seca severa. Foto: Tuan Anh.

Somente em 2022, quando visitou o distrito de Chu Pah para trocar experiências e aprender sobre processos sustentáveis ​​de tratamento de café, o Sr. Cach conheceu fertilizantes orgânicos produzidos a partir de microrganismos indígenas (IMO). Lá, ele recebeu instruções sobre como produzir fertilizantes orgânicos a partir de proteína de peixe e soja para fertilizar sua plantação de café.

“No ano passado, devido ao clima desfavorável, minha família e a maioria das pessoas aqui tiveram uma safra ruim de café. No entanto, graças ao uso de fertilizantes orgânicos, quando colhidos, os grãos de café ainda estavam frescos e vermelhos, maduros, sem ressecar devido ao uso de fertilizantes químicos como antes”, compartilhou o Sr. Cach.

De acordo com o Sr. Cach, nos anos anteriores sua família usava principalmente fertilizantes químicos para cafeeiros com grandes investimentos, sem mencionar pesticidas e medicamentos, então o custo total para a plantação de café chegou a centenas de milhões de dongs.

Nos últimos 2 anos, a família tem se sentido muito menos estressada, pois o custo do investimento em fertilizante orgânico foi reduzido em mais de 1/3 em comparação com o período anterior. O mais importante é que os cafeeiros estão sempre verdes e crescem de forma mais sustentável.

“Ao mudar para fertilizantes orgânicos, minha saúde e a da minha família melhoraram significativamente. Antes, ao usar fertilizantes químicos, minha família tinha que fertilizar cada árvore, mas, ao mudar para fertilizantes orgânicos, eu só precisava aplicar fertilizante pelo tubo de irrigação para economizar dinheiro, o que não afetou minha saúde e me poupou muito trabalho. Mais importante ainda, a quantidade de fertilizante aplicada uniformemente ajuda as árvores a crescerem cada vez mais de forma sustentável”, compartilhou o Sr. Cach.

Visando café de alta qualidade

Levando-nos para conhecer a plantação de café, o Sr. Cach disse que o uso de fertilizantes orgânicos não ajudará os cafeeiros a crescerem tão rápido quanto os fertilizantes químicos, mas penetrará lentamente no solo, ajudando as plantas a terem folhas mais verdes e frutos mais grossos. Por outro lado, como a família busca café de alta qualidade, precisa colher principalmente frutos maduros, e o uso de fertilizantes químicos fará com que os frutos sequem e sejam de baixa qualidade.

A plantação de café do Sr. Cach é equipada com um sistema de irrigação para produzir café de alta qualidade. Foto: Tuan Anh.

A produção de café de alta qualidade ajuda a família do Sr. Cach a economizar tempo e esforço na secagem, enquanto o preço de venda é mais de 10 milhões de VND/tonelada superior ao do café comum. No ano passado, a safra de café foi boa, com a família colhendo 5 toneladas de grãos/ha. Com o preço atual de mais de 100.000 VND/kg, a família tem uma safra abundante de café.

Referindo-se à ideia de desenvolver café de alta qualidade, o Sr. Cach disse que, após estudar modelos de café de alta qualidade em Dak Lak , pesquisou e comprou equipamentos para implementar. Desenvolver café de alta qualidade está se tornando uma tendência para ajudar a aumentar a produtividade e a qualidade do café, aumentando a renda familiar.

Se colhermos muitos grãos de café verdes, a produtividade diminuirá e a qualidade do café será afetada. Percebendo isso, minha família colhe cuidadosamente os grãos de café maduros em vários lotes. Embora exija mais esforço, a vantagem é que protege os ramos de café. Além disso, a família também utiliza fertilizante orgânico para fertilizar as plantas. Com esse método, os custos de produção são reduzidos em cerca de 30% em comparação com o método anterior, mas, em contrapartida, a produtividade é alcançada e o preço de venda do café também é mais alto", compartilhou o Sr. Cach.

Grãos de café de alta qualidade são cuidadosamente preservados pela família do Sr. Cach. Foto: Tuan Anh.

Logo após a família do Sr. Cach começar a produzir café de alta qualidade, muitas pessoas da região vieram para aprender e estudar. O Sr. Cach disse que o fator mais importante para produzir café de alta qualidade é ter "a horta ao lado da casa, a casa ao lado da horta" para que o café possa amadurecer uniformemente. Se o café for cultivado nos campos, longe da casa, quando atingir o estágio de maturação e não for colhido, será facilmente roubado. Além disso, a família precisa ter uma rede elétrica trifásica para fornecer água para irrigação e processamento do café.

Além disso, para obter café de alta qualidade, as famílias devem construir um quintal de concreto e investir em um sistema adequado de secagem em estufa para obter os melhores resultados.

Apresentando o armazém de grãos de café de alta qualidade, o Sr. Cach disse animadamente que sua família ainda tem 15 toneladas de grãos de café, o preço de venda atual é de mais de 100.000 VND/kg, e espera-se que ele renda mais de 1,5 bilhão de VND.

O Sr. Phan Dinh Tham, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Ia Grai, disse que, visando o desenvolvimento sustentável do café, nos últimos tempos, o Departamento tem incentivado as pessoas a replicar e aplicar tecnologias de irrigação adequadas para economia de água, promover a produção de café orgânico, com certificações que atendem aos padrões 4C, VietGAP e UTZ... Ao mesmo tempo, implementando um programa de replantio de café em todo o distrito, priorizando o capital agrícola e florestal para apoiar as pessoas com variedades de café de alto rendimento, cultivadas de forma orgânica.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/quay-lung-hoa-chat-vuon-ca-phe-xanh-muot-giua-nang-han-khoc-liet-d384778.html