Produção agrícola com redução de emissões: pioneirismo com grãos de arroz vietnamita

Agricultores no distrito de Thoai Son, província de An Giang, colhem arroz de inverno e primavera em 2025.

De modelos como o cultivo de arroz com camarão na península de Ca Mau ao projeto de Desenvolvimento Sustentável de um milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão associado ao crescimento verde no Delta do Mekong até 2030, a indústria de arroz do Vietnã está fazendo grandes avanços, contribuindo para concretizar o compromisso de atingir zero emissões líquidas até 2050. Isso também está gradualmente afirmando a nova posição do Vietnã na cadeia global de valor do arroz, não apenas pela produção ou qualidade, mas também por uma direção diferente: produção verde, baixas emissões.

Na Península de Ca Mau, o modelo de rotação de cultivo de arroz e camarão demonstrou ser altamente eficaz tanto econômica quanto ambientalmente. As variedades de arroz ST24 e ST25 cultivadas aqui apresentam um rendimento estável de 6 toneladas/ha, com um preço de venda de até 9.200 VND/kg, cerca de 3.000 VND a mais do que o arroz comum. Em particular, durante a colheita de dezembro, os comerciantes estão dispostos a pagar até 13.000 VND/kg pelo arroz ST25 para camarão. Além de dobrar os lucros, o modelo também ajuda a reduzir 30% do uso de fertilizantes químicos e 75% dos pesticidas, ao mesmo tempo em que estabiliza o ambiente ecológico, protege as plantações de camarão e reduz as emissões de gases de efeito estufa. Com mais de 2.000 hectares já contratados de acordo com processos de produção verde, este modelo está criando uma base sólida para que a marca "Mr. Crab Rice" alcance o mercado internacional.

Enquanto isso, no Delta do Mekong, o projeto de desenvolvimento sustentável de um milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão é considerado um passo estratégico, contribuindo para a reformulação de toda a indústria do arroz em direção à ecologia e à sustentabilidade. Somente em 2025, a área registrada para a implementação do projeto ultrapassou 312.000 hectares. Toda a região implementou proativamente mais de 100 modelos piloto, com uma área de mais de 4.500 hectares, registrando um aumento de produtividade de 5% a 10% e um aumento de eficiência econômica de 3 a 5 milhões de VND/ha.

Em Tra Vinh, uma das localidades líderes na implementação do projeto, na safra de inverno-primavera de 2024-2025, existem 16 modelos com uma área de mais de 883 hectares. As duas cooperativas, Phat Tai e Phuoc Hao, são exemplos bem-sucedidos. A família do Sr. Nghi Man, membro da Cooperativa Phat Tai, colheu 8 toneladas/ha de arroz da variedade OM 5451 — 1 tonelada a mais do que o campo fora do modelo, com um lucro adicional de quase 10 milhões de VND/ha. Enquanto isso, o Sr. Nguyen Van Phuc, membro da Cooperativa Phuoc Hao, plantou a variedade ST24 com um rendimento de 8 toneladas/ha, com custos bastante reduzidos graças ao uso de menos sementes, fertilizantes e pesticidas, com um lucro de 49 milhões de VND/ha, 7 milhões a mais do que o método tradicional.

Arroz exportado da Thao Son Food Company Limited, membro da Loc Troi Group Joint Stock Company.

Além de se concentrar na eficiência econômica, o modelo também registrou uma redução de até 40-50% nas emissões de gases de efeito estufa em comparação com as práticas agrícolas tradicionais. Graças à redução da quantidade de sementes semeadas de 150 kg para 60-70 kg/ha, à redução do uso de fertilizantes químicos em 20-30% e à redução do número de pulverizações de pesticidas, os custos de produção foram significativamente reduzidos e o lucro médio aumentou em 6,5-7,8 milhões de VND/ha. Com esse sucesso, a província de Tra Vinh planeja expandir o modelo para 10.550 ha em 2025, com a meta de atingir 30.736 ha até o final de 2030.

Em Tien Giang, o novo modelo de cultivo inicialmente deixou os agricultores hesitantes, pois exigia uma redução na quantidade de sementes. No entanto, na prática, as plantas de arroz se desenvolveram bem, aumentaram sua resistência a pragas e doenças, apresentaram maior produtividade e aumentaram os lucros em 8 a 10 milhões de VND/ha. Graças ao consumo garantido dos produtos e à mecanização de todo o processo, a população ficou muito entusiasmada. A província organizou mais de 100 cursos de treinamento para ajudar os agricultores a compreender o processo técnico e o pensamento de produção associados à proteção ambiental.

Não apenas nas áreas incluídas no modelo ou participantes do projeto, técnicas de produção de arroz, como a aplicação de umedecimento e secagem alternados (AWD), foram implantadas em muitas áreas de produção de arroz com boas condições de irrigação, ajudando a economizar água e reduzir as emissões de metano. Em Nghe An, o modelo AWD demonstrou uma redução de emissões de até 50% em comparação com o método tradicional, equivalente a 6,3–6,7 toneladas de CO₂ equivalente/ha, abrindo oportunidades para participação no mercado voluntário de créditos de carbono.

O professor associado, Dr. Nguyen Dinh Tho, vice-diretor do Instituto de Estratégia e Política de Agricultura e Meio Ambiente, avaliou que o método de cultivo AWD é uma solução adequada para muitas áreas de arroz, fácil de medir e integrar ao mecanismo de pagamento com base nos resultados de redução de emissões.

Além das técnicas de produção, a marca também é um foco da indústria do arroz. A Associação da Indústria do Arroz do Vietnã está promovendo o desenvolvimento do selo de certificação "Arroz Verde Vietnamita de Baixas Emissões", concedido a cooperativas e empresas que atendem aos padrões. O arroz vietnamita que atende aos critérios verdes foi exportado para o Japão e está se preparando para entrar no mercado australiano. De acordo com o Sr. Do Ha Nam, presidente da Associação de Alimentos do Vietnã, para que o arroz verde realmente tenha sucesso, é necessário escolher variedades adequadas a cada mercado. Para mercados de alto padrão, como Japão, UE, EUA e Coreia do Sul, é necessário focar nas variedades Japonica ou ST25 – ambas adequadas em sabor e com baixas emissões.

Em nível nacional, o Primeiro-Ministro orientou ministérios e setores a adotarem ações sincronizadas: desde a conclusão do planejamento, passando pelo fornecimento de capital, apoio ao crédito, construção de marcas, negociação de acordos comerciais, até a reorganização da produção de acordo com a cadeia produtiva. Em particular, as localidades devem maximizar as vantagens da irrigação para implementar o modelo; fortalecer a comunicação e o treinamento; e apoiar cooperativas para melhorar a capacidade e expandir as áreas de cultivo de acordo com o projeto.

A produção de arroz com baixas emissões deixou de ser um modelo piloto e está gradualmente se tornando o novo padrão agrícola. A mudança parte da mentalidade dos agricultores, que passou de "trabalhar duro para ter o suficiente para comer" para "trabalhar verde pela sustentabilidade". Isso não representa apenas um avanço técnico, mas também uma afirmação do Vietnã no mapa global da agricultura verde.

bnews.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/san-xuat-nong-nghiep-giam-phat-thai-tien-phong-tu-hat-gao-viet-post649710.html