Na tarde de 9 de maio, foi realizada a competição "Excelente Chef - Homenageando a Culinária de Cua Lo" de 2024 no Parque Sea Daisy (cidade de Cua Lo), organizada pelo Sindicato dos Trabalhadores da Cidade de Cua Lo em coordenação com o Comitê Popular, o Sindicato das Mulheres e a Associação dos Agricultores da Cidade de Cua Lo.
A competição foi organizada com a participação entusiástica de empresas de serviços da região, a coordenação de agências, departamentos, organizações e associações desde o nível municipal até a base, e o apoio de entidades patrocinadoras.
Em seu discurso de abertura na competição, a Sra. Phung Thi Hanh, Presidente do Sindicato dos Trabalhadores da Cidade de Cua Lo, afirmou que a competição é uma atividade para celebrar importantes eventos nacionais, comemorando o 134º aniversário do nascimento do Presidente Ho Chi Minh (19 de maio de 1890 - 19 de maio de 2024) e o 30º aniversário da fundação da cidade de Cua Lo (29 de agosto de 1994 - 29 de agosto de 2024).
Com o tema "Excelentes Chefs - Homenageando a Culinária de Cua Lo", a competição deste ano conta com 19 equipes participantes, compostas por membros de sindicatos, associações de mulheres, associações de agricultores e trabalhadores de hotéis e restaurantes da cidade.
O concurso tem como objetivo homenagear a profissão culinária, afirmar o papel dos chefs em levar a beleza gastronômica de Cua Lo e Nghe An aos turistas nacionais e internacionais e contribuir para a promoção do turismo na cidade costeira de Cua Lo.
Ao mesmo tempo, esta é também uma oportunidade para as unidades interagirem, aprenderem e melhorarem seus conhecimentos e experiências, ajudando assim as equipes a demonstrarem o lema "Confiantes, proativas, criativas e positivas" no atendimento ao cliente e no desenvolvimento de negócios.
Assim, as equipes competiram em duas categorias: culinária e apresentação. Na categoria culinária, cada equipe escolheu um tema e preparou criativamente dois pratos para participar da competição, sendo que pelo menos um deles era à base de frutos do mar de Cua Lo; a categoria apresentação teve duração máxima de 5 minutos.
Em uma escala de 100, o júri avaliou os processos das equipes, as habilidades culinárias, a apresentação estética, a qualidade do sabor, a criatividade e a adequação para promover a culinária de Cua Lo. Uma grande multidão de moradores locais compareceu para torcer pelos participantes.
Ao final da competição, o Comitê Organizador premiou as equipes participantes com 2 primeiros lugares, 2 segundos lugares, 3 terceiros lugares, 12 menções honrosas e 6 prêmios especiais. Os pratos de destaque da competição serão utilizados para promover o turismo em Cua Lo no futuro.
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