O que a escola diz sobre o arroz mofado na lancheira do aluno?

O almoço da escola tem arroz mofado.

FORNECIDO PELOS PAIS

Phản ánh với phóng viên Báo Thanh Niên , phụ huynh học sinh Trường THPT Trưng Vương (Q.1, TP.HCM) cho hay, trong suất ăn trưa bán trú của một học sinh xuất hiện hạt cơm có tơ mốc đen. Nhà trường đã ghi nhận thông tin và có nhận thiếu sót nhưng không đưa ra nguyên nhân của sự việc tại sao có cơm mốc trong phần ăn của học sinh.

Ao trocar informações iniciais, o Sr. Nguyen Dang Khoa, diretor da Escola Secundária Trung Vuong (Distrito 1), disse que a escola organiza o almoço para cerca de 1.700 alunos e utiliza refeições fornecidas pela empresa HH.

Na tarde de 31 de outubro, repórteres do jornal Thanh Nien trocaram informações diretamente com a Sra. Luong Bich Nga, vice-diretora responsável pelo internato da Escola Secundária Trung Vuong. Segundo a Sra. Bich Nga, durante a refeição no internato em 19 de outubro, um aluno do 12º ano descobriu que alguns grãos de arroz na superfície de sua comida estavam mofados com fibras pretas de mofo. O professor responsável pela turma do aluno interno recebeu a informação e registrou o incidente.

Além de providenciar outras refeições para os alunos, monitorar e cuidar da saúde dos alunos mencionados acima, a escola também exige que os professores responsáveis ​​pelas turmas e os professores encarregados das turmas de internato monitorem de perto a saúde de todos os alunos após as refeições.

Como resultado, após essa refeição, a saúde do aluno com arroz mofado estabilizou-se completamente e nenhum outro caso de alunos com a mesma situação foi detectado.

Arroz mofado nas refeições dos estudantes

FORNECIDO PELOS PAIS

O que diz a escola?

Segundo a Sra. Bich Nga, a escola firmou um contrato com a empresa HH para o fornecimento de refeições aos alunos internos, e a empresa instalou uma cozinha na escola para garantir que as refeições dos alunos sejam servidas quentes e não demorem a ser transportadas. A partir do cardápio fornecido pela cozinha, a escola rastreia a origem dos alimentos para garantir a conformidade com os requisitos e regulamentos do Conselho de Segurança Alimentar e Higiene da Cidade de Ho Chi Minh. Ao mesmo tempo, a escola verifica a higiene e a quantidade dos alimentos...

A Sra. Nga também afirmou que a cozinha da escola prepara as refeições em bandejas, lava-as com máquinas de alta pressão, seca-as e, durante o transporte, as bandejas são cobertas... e a causa ainda não foi identificada.

A Sra. Nga também disse: "Quando a situação acima ocorreu, enviei uma mensagem de texto pedindo desculpas através da professora da turma em que o aluno comeu arroz mofado. O incidente que colocou os alunos em risco na escola é, antes de mais nada, responsabilidade da direção da escola. Não me esquivo disso. Uma das razões pelas quais a cantina cozinha na escola é para garantir a máxima segurança dos alunos, já que cozinhar em um local fora da escola dificultaria a fiscalização."

Naquela ocasião, embora tenha se desculpado com os pais, a Sra. Nga também reconheceu que seria melhor encontrá-los pessoalmente para ouvi-los. Portanto, a Sra. Nga disse: "Após conversar com o repórter, entrarei em contato com o Comitê de Representantes de Pais da turma e com os pais dos alunos que comeram arroz mofado para discutir e ouvir seus desejos e sugestões. A partir daí, a empresa responsável pela alimentação escolar fará ajustes, mudanças e revisões para evitar que incidentes semelhantes aconteçam e afetem a saúde e o bem-estar psicológico dos alunos. Espero que os pais possam ficar tranquilos ao enviar seus filhos para a escola."

Com base nesse incidente, a Sra. Nga afirmou que a escola intensificará os trabalhos de verificação de higiene e procedência dos alimentos, passando de verificações semanais para bimestrais. Em particular, a unidade de cozinha deverá revisar todo o processo, desde a cozinha até a distribuição dos alimentos, para garantir a saúde dos alunos.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/suat-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-co-com-moc-nha-truong-noi-gi-185231031133545734.htm