O que a escola diz sobre arroz mofado no almoço dos alunos?

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Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 1. — O almoço da escola tem arroz mofado.

Em resposta à reportagem do jornal Thanh Nien , um pai de um aluno da Escola de Ensino Médio Trung Vuong (Distrito 1, Cidade de Ho Chi Minh) afirmou que o almoço de um aluno continha mofo preto. A escola tomou nota da informação e admitiu o erro, mas não explicou o motivo do arroz mofado presente na refeição do aluno.

Trocando informações iniciais, o Sr. Nguyen Dang Khoa, diretor da Trung Vuong High School (Distrito 1), disse que a escola organiza almoço para cerca de 1.700 alunos e usa refeições fornecidas pela HH Company.

Na tarde de 31 de outubro, repórteres do jornal Thanh Nien trocaram informações diretamente com a Sra. Luong Bich Nga, vice-diretora responsável pelo internato da Escola Secundária Trung Vuong. Segundo a Sra. Bich Nga, durante a refeição do internato em 19 de outubro, um aluno do 12º ano descobriu que alguns grãos de arroz na superfície de sua refeição estavam mofados com fibras de mofo preto. O professor responsável pela turma do internato do aluno recebeu a informação e registrou o incidente.

Além de cuidar de outras refeições para os alunos, monitorar e cuidar da saúde dos alunos acima, a escola também exige que os professores da sala de aula e os professores responsáveis pelas classes internas monitorem de perto a saúde de todos os alunos após as refeições.

Como resultado, após essa refeição, a saúde do aluno com arroz mofado ficou completamente estável e nenhum outro caso de aluno com a situação acima foi detectado.

Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 2. — Arroz mofado nas refeições dos alunos

O que a escola diz?

Segundo a Sra. Bich Nga, a escola assinou um contrato com a HH Company para fornecer refeições aos alunos internos, e a empresa montou uma cozinha na escola para garantir que as refeições dos alunos estejam quentes e não demorem para serem transportadas. A partir do cardápio fornecido pela cozinha, a escola rastreia a origem dos alimentos para garantir a conformidade com os requisitos e regulamentos do Conselho de Segurança e Higiene Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh. Ao mesmo tempo, a escola verifica a higiene e a quantidade dos alimentos...

A Sra. Nga também disse que a cozinha da escola cozinha bandejas de comida, lava-as com máquinas de alta pressão, seca-as e, quando transportadas, as bandejas de comida são cobertas... e a causa não foi descoberta.

A Sra. Nga também disse: "Quando a situação acima aconteceu, enviei um pedido de desculpas por mensagem de texto através do professor da turma onde o aluno comeu arroz mofado. O incidente inseguro para os alunos que ocorreu na escola é, antes de tudo, responsabilidade dos diretores da escola. Eu não evito isso. Um dos motivos para o refeitório da escola cozinhar é garantir a máxima segurança para os alunos. Porque cozinhar em um local diferente da escola será mais difícil de verificar."

Naquela ocasião, embora tenha se desculpado com os pais, a Sra. Nga também reconheceu que seria melhor encontrá-los pessoalmente para ouvir. Portanto, a Sra. Nga disse: "Depois de conversar com o repórter, entrarei em contato com o Comitê de Representantes de Pais da turma e com os pais dos alunos que comeram arroz mofado para discutir e ouvir seus desejos e sugestões hoje. A partir daí, o fornecedor de refeições também fará ajustes, alterações e revisões para evitar que incidentes semelhantes aconteçam, afetando a saúde e o psicológico dos alunos. Espero que os pais possam ficar tranquilos ao enviar seus filhos para a escola."

Com este incidente, a Sra. Nga afirmou que a escola intensificará o trabalho de verificação da higiene e da origem dos alimentos semanalmente e em dias alternados. Em particular, a unidade de cozinha deve revisar o processo, desde a cozinha até a distribuição dos alimentos, para garantir a saúde dos alunos.

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