Os hábitos de consumo de café afetam muito a microflora intestinal

Uma equipe internacional de pesquisadores médicos descobriu que pessoas que bebem café regularmente têm níveis muito mais altos de um certo tipo de bactéria intestinal do que aquelas que não bebem.

O café é consumido por muitas pessoas - Foto: Reuters

Nathan McNulty e Jeffrey Gordon, da Faculdade de Medicina da Universidade de Washington, escreveram um artigo no News & Views detalhando o processo de pesquisa.

A ligação entre o café e a microbiota intestinal

De acordo com o Medical Xpress , em um artigo publicado na revista Nature Microbiology , a equipe de pesquisa analisou amostras de fezes e sangue de um grande número de pacientes e também estudou dados semelhantes em grandes bancos de dados médicos para descobrir o impacto do consumo de café no microbioma intestinal.

Estudos anteriores demonstraram que o consumo de alimentos e bebidas influencia o microbioma intestinal, que é a comunidade de fungos, leveduras e bactérias que vivem no trato digestivo humano. No entanto, ainda não se sabe quais alimentos beneficiam esse microbioma e quais o prejudicam.

No novo estudo, a equipe analisou os efeitos de um único alimento, ou neste caso, uma bebida, no microbioma intestinal. Eles escolheram o café por dois motivos. Primeiro, ele é amplamente consumido. Segundo, o café é frequentemente consumido diariamente ou nem é consumido.

Alimentos ou bebidas que impactam significativamente a microbiota intestinal

Para investigar os efeitos do consumo de café na microbiota intestinal, os pesquisadores começaram analisando dados médicos de cerca de 22.800 pessoas que vivem no Reino Unido e nos EUA, juntamente com dados de 54.200 pessoas em 211 grupos de estudo.

Isso permitiu que eles comparassem dados de amostras de fezes daqueles que relataram beber café e daqueles que não beberam, e explorassem diferenças na microbiota intestinal entre os dois grupos.

Os pesquisadores encontraram uma grande diferença entre os dois grupos: a quantidade da bactéria Lawsonibacter asaccharolyticus . Os consumidores regulares de café tinham oito vezes mais dessa bactéria do que os não consumidores, e essa diferença era consistente em todo o mundo.

Os pesquisadores admitem que ainda não sabem qual o efeito que altos níveis de L. asaccharolyticus têm sobre os humanos, mas sugerem que isso pode estar ligado aos benefícios à saúde já observados em consumidores de café.

Eles também sugerem que alimentos ou bebidas individuais podem ter um impacto significativo na microbiota intestinal humana.

Fonte: https://tuoitre.vn/thoi-quen-uong-ca-phe-anh-huong-lon-den-he-vi-sinh-duong-ruot-20241125143801024.htm