Alimentos que eliminam a gordura do sangue e previnem derrames de forma eficaz. Os vietnamitas comem regularmente, o que é melhor do que suplementos.

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A orelha-de-pau é muito valorizada na prevenção de derrames.

O cogumelo orelha-de-pau, também conhecido como cogumelo preto, cogumelo orelha-de-pau e cogumelo orelha-de-agárico, tem o nome científico de Auricularia auricula-judae. Este é um prato popular e familiar dos vietnamitas.

Especialistas médicos também elogiam muito a orelha-de-pau, considerada uma "panaceia", "ninho de pássaro à base de plantas" e "tesouro negro na culinária". A orelha-de-pau ajuda a suplementar cálcio e ferro, previne colesterol alto e arteriosclerose, é rica em fibras e anticoagulantes, e tem poucas calorias, com apenas 24 calorias por 100 gramas, mas a fibra chega a 7,4 gramas, 6 vezes mais que o repolho.

Na medicina oriental, a orelha-de-pau é usada como alimento nutritivo e medicinal para pessoas com má circulação sanguínea e auxilia no tratamento de algumas doenças cardiovasculares. Comer orelha-de-pau ajuda a prevenir o risco de ruptura dos vasos sanguíneos em pessoas com pressão alta, limitando o risco de infarto do miocárdio.

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2. — Ilustração

Pesquisa sobre o uso da orelha de pau no tratamento de doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral

De acordo com um estudo de laboratório publicado na Mycobiology, a administração de extrato de cogumelo orelha-de-pau em camundongos reduziu significativamente os níveis de triglicerídeos, colesterol total e colesterol LDL ruim.

A orelha-de-pau também contém muitos antioxidantes e polifenóis. Este composto ajuda a combater a formação de radicais livres e protege as células contra danos oxidativos, prevenindo doenças cardiovasculares e artrite reumatoide.

Além de fornecer excelentes antioxidantes e micronutrientes, os cogumelos orelha-de-pau também têm fortes propriedades antibacterianas, que podem ajudar a prevenir o crescimento de certas cepas de bactérias: Escherichia coli e Staphylococcus aureus.

5 benefícios para a saúde da orelha de pau

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Bom para os intestinos

Os cogumelos orelha-de-pau são ricos em fibras, o que ajuda a melhorar a constipação. Em particular, os prebióticos são um tipo de fibra encontrada nos cogumelos orelha-de-pau que ajudam a nutrir as bactérias benéficas do intestino. Portanto, comer muitos cogumelos orelha-de-pau ajudará as bactérias intestinais a produzir nutrientes que melhoram a saúde digestiva.

O muco presente na orelha-de-pau pode reter impurezas no sistema digestivo e expulsá-las do corpo, limpando os intestinos e o estômago.

Bom para o coração

Comer cogumelos orelha-de-pau tem a capacidade de reduzir o colesterol ruim graças à grande quantidade de antioxidantes poderosos. Reduzir o colesterol ruim é muito benéfico para reduzir o risco de doenças cardíacas.

A orelha-de-pau também é rica em vitamina K e minerais como cálcio e magnésio. Essas substâncias são muito eficazes na redução de coágulos sanguíneos e na prevenção de bloqueios arteriais.

Proteção do fígado

A orelha-de-pau também tem a capacidade de proteger o fígado de certas substâncias tóxicas. Misturar o pó de orelha-de-pau com água ajuda a reverter e proteger o fígado dos danos causados por uma overdose de paracetamol (um produto químico usado para tratar febre).

Prevenir doenças crônicas

Os cogumelos orelha-de-pau contêm muitos compostos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos, ajudando assim a prevenir doenças crônicas como câncer, artrite reumatoide e doenças cardíacas.

Ajude a embelezar

A proteína e a vitamina E presentes na orelha-de-pau ajudam a clarear e suavizar a pele. Portanto, adicionar orelha-de-pau às suas refeições diárias ajudará a melhorar o envelhecimento precoce da pele.

Além disso, a orelha-de-pau também é muito boa para perda de peso, graças ao seu alto teor de fibras e ao efeito de redução do colesterol no sangue.

6 pratos medicinais de orelha de pau

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Tratamento da disenteria: 20 g de orelha de pau, torrada e moída em pó fino, dividida em 2 doses/dia, beber durante 3-5 dias.

Curar hemorroidas: Use cogumelos orelha de pau para cozinhar 1 a 2 vezes ao dia, coma regularmente por muitos dias e a doença será curada.

Tratamento para dor de dente: 3-5 pedaços de orelha-de-pau, um punhado de perilla, ferver até obter água concentrada para deixar de molho e gargarejar diariamente.

Tratar fraqueza física: 30 g de orelha de pau, 30 g de tâmaras vermelhas, ferver e beber 2 a 3 vezes ao dia, 40 a 50 ml de cada vez, beber por vários dias.

Curar constipação: 6 g de orelha de pau, 30 g de rosa seca, cozinhar em sopa doce, consumir diariamente.

Cura pressão alta e sangramento retiniano : 30 g de orelha-de-pau, deixe de molho em água durante a noite, lave bem, coloque em uma tigela de arroz, adicione uma colher de chá de açúcar, cozinhe no vapor até ficar cozido (cozinhe por 1 a 2 horas) e consuma antes de dormir. Cozinhe no vapor e consuma por 3 a 5 dias.

Fonte