Após 25 anos de pesquisa sobre envelhecimento, nutrição e doenças, o cientista descobriu a chave para uma vida longa e saudável.
O Dr. Valter Longo, de 56 anos, professor de gerontologia e diretor do Instituto da Longevidade da Universidade do Sul da Califórnia (EUA), descobriu uma dieta singular que consiste em comer de forma saudável todos os dias, combinada com restrição calórica por 3 a 5 dias, repetida a cada poucos meses.
Um pesquisador descobriu uma dieta que ajuda a prolongar a vida.
E ele adotou essa dieta para evitar a hipertensão e a necessidade de tomar remédios para o colesterol, de acordo com o Business Insider .
O professor Longo descobriu que sua dieta podia ativar células-tronco, promovendo a regeneração e o rejuvenescimento de muitos órgãos, reduzindo o risco de diabetes, câncer, Alzheimer e doenças cardíacas.
Essa dieta também apresentou resultados surpreendentes em testes laboratoriais e clínicos.
Resultados de ensaios clínicos mostram que essa dieta ajudou a baixar a pressão arterial, reduzir os níveis de biomarcadores de câncer, diminuir a gordura corporal e melhorar o controle da glicemia. Todos esses resultados podem contribuir para uma vida mais longa e melhor saúde.
A dieta da "longevidade"
A dieta para longevidade do Professor Longo é principalmente à base de plantas, com uma pequena quantidade de peixe, 2 a 3 vezes por semana. Nos dias de restrição calórica, ele consome apenas 800 a 1.100 calorias por dia.
A dieta do Professor Longo é principalmente vegana, com uma pequena quantidade de peixe, 2 a 3 vezes por semana.
O horário específico das refeições para o dia é o seguinte:
Um café da manhã leve com chá. Um café da manhã leve. Inclui cereais integrais, nozes e frutas. Geralmente, é pão escuro com manteiga de amêndoa, acompanhado de uma maçã. E uma xícara de chá, uma mistura de chá verde e chá preto.
Faça jejum até às 16h ou 17h. Tente não comer nada desde o café da manhã até por volta das 16h ou 17h, tomando apenas um café expresso na hora do almoço para manter os níveis de energia.
O ideal é que o café seja preto e sem açúcar. Adicionar leite e açúcar ao café terá o efeito contrário.
Faça um lanche leve à tarde, antes do jantar. Recomenda-se um lanche leve com grãos integrais, nozes e frutas por volta das 16h ou 17h, seguido de um jantar completo.
Longo afirmou que, se você não consegue pular o café da manhã e o jantar, pode comer mais no almoço e menos no jantar. Aliás, isso é mais fácil para a maioria das pessoas, segundo o Business Insider.
O Sr. Longo sugere consumir gengibre 3 a 4 horas antes de dormir. No entanto, ele também observa que você deve consultar seu médico antes de fazer qualquer alteração em sua dieta.
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