Os 5 melhores pratos de verão na Austrália que fazem os turistas se apaixonarem à primeira vista

O verão na Austrália é uma sinfonia de sol brilhante, vastas extensões de praias e inúmeros sabores culinários que respiram o sopro do oceano, do campo e da natureza pura. Além de ser um paraíso turístico com paisagens poéticas, a Austrália também faz o coração de muitos viajantes vibrar com seus charmosos pratos de verão, repletos do sabor do país dos cangurus. Abaixo, você encontra os 5 melhores pratos de verão na Austrália que você não pode perder em sua jornada para explorar esta terra mágica.

1. Camarões grelhados ao estilo australiano

Camarões grelhados australianos são um prato com o sabor do oceano se espalhando por cada fumaça sedutora do churrasco (Fonte da foto: Collected)

No cenário culinário do verão australiano, é impossível não mencionar os camarões grelhados australianos – um prato com o sabor do oceano se espalhando em cada fumaça sedutora do churrasco. O verão na Austrália significa encontros ao ar livre, onde as pessoas se reúnem ao redor do fogão a carvão, brindam com uma cerveja gelada e apreciam camarões frescos recém-grelhados até dourarem.

Os camarões australianos, especialmente os camarões-rei ou camarões-tigre, têm uma carne doce e firme e, quando grelhados, basta um pouco de manteiga de alho, algumas gotas de suco de limão e folhas de coentro para criar um prato perfeito. A doçura natural dos camarões se mistura com o aroma aromático do carvão, tornando este prato de verão australiano a alma de qualquer churrasco costeiro. Não é apenas um prato, mas também uma parte vibrante da cultura, onde sorrisos, risadas e amizade são sublimados a cada mordida de deliciosos camarões.

2. Salada de manga com camarão ou frango

Salada de manga com camarão ou frango é uma ótima escolha (Fonte da foto: Coletada)

Com a chegada dos dias quentes de verão pela Austrália, pratos frescos e leves são sempre populares. Entre eles, salada de manga com camarão ou frango é uma excelente opção. Este é um dos pratos de verão australianos com um toque moderno e leve, mas ainda assim muito rico e inspirador.

A manga está perfeitamente madura, fatiada finamente, dourada e suculenta. As fatias são delicadamente combinadas com coentro, hortelã, chalotas, algumas fatias de pimenta vermelha fresca e uma proteína principal – geralmente camarão grelhado ou frango desfiado. Um molho agridoce feito com suco de limão, molho de peixe e açúcar de palma cria o equilíbrio perfeito de sabores.

Ao saborear este prato de verão australiano, você sentirá uma explosão na boca: a doçura da manga, a maciez do frango ou camarão e o aroma refrescante das ervas frescas. Tudo se combina para criar um prato que não é apenas delicioso, mas também muito "fresco", especialmente nos dias quentes de verão.

3. Bolo Pavlova

Não há nada mais doce e suave do que um bolo pavlova no clima de verão (Fonte da imagem: Coletada)

Não há nada mais doce e saboroso do que uma pavlova no verão australiano. Batizada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova, esta sobremesa se tornou um item básico da culinária australiana, especialmente em festas de verão ao ar livre.

Pavlova é feita com claras em neve batidas, assadas até que a parte externa fique levemente crocante e o interior macio e esponjoso, quase derretendo na boca. Sobre o bolo, há uma camada de chantilly cremoso e frutas frescas da estação – geralmente morangos, kiwi, maracujá e mirtilos. A combinação da leve doçura do creme, da acidez da fruta e da crocância do bolo torna este prato de verão australiano irresistível.

Os australianos adoram pavlova não apenas por seu sabor delicioso, mas também por seu frescor, leveza e beleza artística. De piqueniques na praia a festas no jardim, a pavlova é sempre um doce que permanece na memória após cada refeição.

4. Barramundi grelhado em folhas de bananeira

O barramundi grelhado eleva o prato a um estilo culinário contemporâneo (Fonte da foto: Coletada)

A culinária australiana é marcada pela fusão das culturas indígena e moderna. O barramundi de folha de bananeira é um excelente exemplo, demonstrando respeito pelos ingredientes locais e elevando o prato a um estilo culinário contemporâneo.

O barramundi é um peixe nativo que vive tanto em áreas de água doce quanto salgada da Austrália. A carne branca, perfumada e sem espinhas, marinada com capim-limão, gengibre, pimenta e suco de limão, envolta em folhas de bananeira e grelhada, cria um prato inesperadamente atraente. O aroma das folhas de bananeira queimadas se espalha, a doçura da carne do peixe permeia os temperos, criando uma experiência gustativa inesquecível.

Este prato de verão australiano costuma ser servido com arroz de coco ou uma salada crua, resultando em uma refeição refrescante, equilibrada e autêntica. Sob o suave sol de verão, sentado à sombra de uma árvore, abrindo o pacote de folhas de bananeira e deixando o aroma do peixe se espalhar, você entenderá por que as pessoas o chamam de "o sabor da Austrália".

5. Gelato artesanal

O gelato se tornou um prato de verão indispensável na Austrália (Fonte da foto: Coletada)

Nenhum verão está completo sem o sabor refrescante do sorvete. Na Austrália, o gelato – sorvete de estilo italiano – se transformou em um prato de verão australiano diversificado e indispensável na jornada culinária de turistas e moradores locais.

O gelato na Austrália é feito à mão, com ingredientes frescos e sem conservantes. De sabores clássicos como baunilha, chocolate e morango a sabores inovadores como maracujá, manga e macadâmia ou sorvete de passas com rum – todos oferecem uma experiência fresca, suave e menos doce do que o sorvete tradicional.

Nas ruas movimentadas de Sydney, Melbourne ou ao longo da Praia de Bondi, você verá facilmente jovens segurando uma taça de gelato, caminhando, apreciando o sol, o vento e o sabor doce derretendo na boca. O gelato não é apenas um prato, mas também uma parte indispensável da cultura do verão australiano – rústica, liberal e cheia de vida.

A Austrália não é apenas um destino de maravilhas naturais, praias infinitas e cidades vibrantes – é também uma terra de experiências culinárias ricas e profundas. De pratos inspirados no oceano, como camarões grelhados e salada de manga, a sobremesas doces como pavlova e gelato gelado, a culinária australiana de verão é uma sinfonia de sabores que fará você querer mais.

Fonte : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-uc-v17412.aspx