Elaboração de mapas de risco de segurança alimentar para gestão

O Sr. Hoang Quoc Cuong, Diretor do Departamento de Saúde da cidade de Can Tho, discursou na conferência de lançamento do "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" - Foto: T.LUY

Em 16 de abril, durante a conferência de lançamento do "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" e de resumo do trabalho realizado na área, o Sr. Hoang Quoc Cuong, Diretor do Departamento de Saúde da cidade de Can Tho , orientou as unidades de gestão de segurança alimentar a planejarem de forma proativa e resoluta a coleta de amostras regulares e não programadas pelas unidades responsáveis ​​pela segurança alimentar.

O Sr. Cuong afirmou que o tema do Mês de Ação pela Segurança Alimentar em 2024 é "Continuar a garantir a segurança alimentar no novo contexto", visando gerir adequadamente as medidas de segurança alimentar e prevenir intoxicações em larga escala.

Não é possível realizar inspeções e supervisão apenas uma ou duas vezes por ano, sendo necessário fazê-las regularmente em locais de alto risco.

Um bairro central como Ninh Kieu pode ter muitos estabelecimentos de processamento de alimentos e comida de rua, mas não há muitos negócios famosos e movimentados.

Os gestores de segurança alimentar precisam se concentrar no monitoramento desses pontos, e a gestão deve utilizar um software de gerenciamento inteligente em vez de salvar e registrar manualmente os dados, como é feito atualmente, afirmou o Sr. Cuong.

Na conferência, representantes do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da cidade de Can Tho também propuseram que a cidade alocasse mais verbas para a coleta de amostras a fim de monitorar a origem dos ingredientes alimentares agrícolas, florestais e pesqueiros.

Este fundo é atribuído ao departamento distrital de economia ou agricultura para coordenar com o setor de saúde a implementação de acordo com a Circular 17.

Fonte: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm