Desenhar mapas de risco de segurança alimentar para gestão

O Sr. Hoang Quoc Cuong, Diretor do Departamento de Saúde da Cidade de Can Tho, discursou na conferência de lançamento do "Mês de ação pela segurança alimentar" - Foto: T.LUY

Em 16 de abril, falando na conferência para lançar o "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" e resumir o trabalho de segurança alimentar, o Sr. Hoang Quoc Cuong - Diretor do Departamento de Saúde da Cidade de Can Tho - orientou as unidades de gestão de segurança alimentar a planejarem de forma proativa e resoluta a amostragem regular e não programada pelas unidades responsáveis ​​pelo trabalho de segurança alimentar.

O Sr. Cuong disse que o tema do Mês de Ação pela Segurança Alimentar em 2024 é "Continuar a garantir a segurança e a proteção alimentar na nova situação" para gerenciar efetivamente o trabalho de segurança alimentar e prevenir intoxicações em larga escala.

Não é possível fazer o monitoramento apenas uma ou duas vezes por ano, mas é preciso fazê-lo regularmente em locais de alto risco.

Um distrito central como Ninh Kieu pode ter muitos negócios de processamento de alimentos e comida de rua, mas não há muitos negócios famosos e lotados.

Os gerentes de segurança alimentar precisam se concentrar no monitoramento desses pontos, e a gerência deve ter um software de gerenciamento inteligente em vez de salvar registros e registrá-los manualmente, como é feito agora, disse o Sr. Cuong.

Na conferência, representantes do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da cidade de Can Tho também recomendaram que a cidade alocasse mais fundos para coletar amostras para monitorar a origem dos ingredientes alimentares agrícolas, florestais e pesqueiros.

Este fundo é atribuído ao departamento econômico ou agrícola do distrito para coordenação com o setor de saúde para implementação de acordo com a Circular 17.

Fonte: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm