Elaboração de mapas de risco à segurança alimentar para gestão

O Sr. Hoang Quoc Cuong, Diretor do Departamento de Saúde da Cidade de Can Tho, discursou na conferência de lançamento do "Mês de ação pela segurança alimentar" - Foto: T.LUY

Em 16 de abril, falando na conferência para lançar o "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" e resumir o trabalho de segurança alimentar, o Sr. Hoang Quoc Cuong - Diretor do Departamento de Saúde da Cidade de Can Tho - orientou as unidades de gestão de segurança alimentar a planejarem de forma proativa e resoluta a amostragem regular e não programada pelas unidades responsáveis ​​pelo trabalho de segurança alimentar.

O Sr. Cuong disse que o tema do Mês de Ação pela Segurança Alimentar em 2024 é "Continuar a garantir a segurança e a proteção alimentar na nova situação" para gerenciar adequadamente o trabalho de segurança alimentar e evitar a ocorrência de intoxicações em larga escala.

Não é possível realizar inspeções e supervisões apenas uma ou duas vezes por ano, mas elas devem ser feitas regularmente em locais de alto risco.

Um distrito central como Ninh Kieu pode ter muitos negócios de processamento de alimentos e comida de rua, mas não há muitos negócios famosos e lotados.

Os gerentes de segurança alimentar precisam se concentrar no monitoramento desses pontos, e a gerência deve ter um software de gerenciamento inteligente em vez de salvar registros e registrá-los manualmente, como é feito agora, disse o Sr. Cuong.

Na conferência, representantes do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da cidade de Can Tho também propuseram que a cidade alocasse mais fundos para coletar amostras para monitorar a origem dos ingredientes alimentares agrícolas, florestais e pesqueiros.

Este fundo é atribuído ao departamento econômico ou agrícola do distrito para coordenação com o setor de saúde para implementação de acordo com a Circular 17.

Fonte: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm