Visite Khanh Cong para ver pessoas usando lâmpadas para coletar minhocas.

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As minhocas têm o hábito de viver em tocas sob a lama e só emergem em determinados momentos, muito brevemente, dependendo da maré, do clima, das fases da lua, da temperatura, da salinidade e de muitos outros fatores ecológicos. Portanto, não é fácil encontrar uma oportunidade dessas.

Depois de muitos compromissos perdidos, desta vez, os repórteres do jornal Ninh Binh puderam seguir o presidente do Comitê Popular da Comuna de Khanh Cong, Pham Van Trong, para testemunhar uma colheita de minhocas por fazendeiros locais.

2h da manhã, bem no dia em que o ar frio chegou, o vento estava extremamente frio, correndo ao longo do dique do Rio Day. Olhando para a margem, a cada 400-500 m era possível ver uma luz cintilante. Segundo o Presidente do Comitê Popular da Comuna, era ali que as pessoas se preparavam para a colheita do rươi. Ao entrar no quintal da família do Sr. Pham Van Khoa (Hamlet 7), o Sr. Khoa acendeu a luz, dando as boas-vindas ao rươi com ansiedade.

Visite Khanh Cong para ver pessoas usando lâmpadas para coletar minhocas. — As pessoas precisam usar luzes, ficar de olho, verificar a quantidade de minhocas e, a partir daí, ter um plano para liberar água e coletá-las.

"As minhocas geralmente só flutuam à noite e, muitas vezes, em dias ventosos, frios e chuvosos, então a coleta é bastante difícil. Além disso, ninguém consegue prever quando as minhocas vão flutuar ou quanto elas vão flutuar, então é preciso estar sempre alerta. Se as minhocas flutuarem e você não as coletar a tempo, elas serão levadas pela maré ou se romperão e morrerão, o que é considerado uma perda total", compartilhou o Sr. Khoa.

Não foi decepcionante, no início eram apenas algumas, mas depois de mais de uma hora, as minhocas rechonchudas apareceram cobrindo a superfície da água e o Sr. Khoa e sua esposa começaram a colher.

Em vez de usar uma rede para capturar cada minhoca, como antes, o Sr. Khoa agora usa uma bolsa de rede de 3 a 4 metros de comprimento para bloquear a entrada das comportas que regulam o fluxo de água para a lagoa. Quando a maré baixa, a comporta é aberta e a minhoca flui para dentro da rede junto com o fluxo de água.

Aproximadamente 7 a 10 kg de minhocas são despejados em baldes para serem levados para casa para limpeza. A cada 15 a 20 minutos, um lote é despejado e, em poucas horas, a família do Sr. Khoa consegue coletar de 30 a 40 kg de minhocas. Com um preço de venda de 350 a 400 mil VND/kg, o casal embolsou mais de dez milhões de VND.

Continuamos a caminhar em direção ao lago da família do Sr. Pham Van Xuyen (Hamlet 11). O Sr. Xuyen e sua esposa estavam felizes porque hoje colheram muitas minhocas.

O Sr. Xuyen disse: O rươi é colhido esporadicamente de agosto a novembro do calendário lunar, mas há duas marés principais, 20 de setembro e 5 de outubro, então há um ditado popular: "Setembro é o vigésimo, outubro é o quinto". O rươi nessa época é geralmente muito uniforme, vermelho, carnudo e tem um sabor rico quando consumido. O rươi da primeira maré é rươi bài, o rươi da última maré é rươi út, e os rươi são pequenos e em pequena quantidade.

Segundo o Sr. Xuyen, a coleta das minhocas geralmente ocorre à noite, por cerca de 1 a 2 horas, até a manhã seguinte, pois, após serem recolhidas, as minhocas precisam ser trazidas de volta para serem processadas, o lixo removido, o lodo limpo, classificado e embalado em bandejas de espuma... Cada etapa exige rapidez, habilidade e meticulosidade. Sem experiência, as minhocas se desmancham e precisam ser descartadas.

Embora seja difícil e trabalhoso, em troca, o rươi colhido é comprado pelos comerciantes a um preço bastante alto, variando de 300 a 500 mil VND/kg, então os produtores de rươi como ele ainda estão muito entusiasmados e animados.

Com uma área de 2 hectares, o Sr. Xuyen colhe anualmente cerca de 1,5 a 2 toneladas de minhocas. Após deduzir as despesas, ele ainda obtém um lucro de 500 milhões. Este ano, é o início da temporada, mas ele já colheu 4 vezes, um dia com menos de 100 kg e outro com mais de 200 kg.

O camarada Pham Van Trong, presidente do Comitê Popular da Comuna de Khanh Cong, disse: Khanh Cong possui atualmente cerca de 5 hectares de lagoas e margens de rios que foram reformados pela população local para preservar e explorar as minhocas. Em geral, após deduzir as despesas, as famílias também ganham uma quantia considerável de dinheiro para cobrir suas despesas de subsistência, e muitas famílias até se tornaram prósperas graças às minhocas.

O milagre de melhorar o ambiente de vida das minhocas

Muitas pessoas comparam as minhocas a um "presente do céu", mas, segundo os minhocicultores de Khanh Cong, não é bem assim, pois, embora haja potencial de terra ao longo do rio, pouquíssimos lugares têm minhocas para explorar, pois, atualmente, com o método de cultivo que utiliza fertilizantes e pesticidas químicos, o solo e o ambiente aquático estão poluídos, e as minhocas foram eliminadas. Para ter uma fonte abundante de minhocas como a atual, as pessoas aqui tiveram que despender muito tempo e esforço para melhorar sua fonte de vida.

18 anos trabalhando no campo, 15 anos trabalhando no rươi, o Sr. Pham Van Xuyen compartilhou: Depois de muitos anos trabalhando no campo, sempre me perguntei por que, com a mesma terra, pessoas de Hai Duong , Quang Ninh e Hai Phong conseguem cultivar rươi, ganhando centenas de milhões com o rươi, enquanto nós só temos que lidar com uma safra de arroz por ano, alguns peixes... Então, fiz as malas e fui aprender como eles fazem isso, mas, na verdade, o mais importante é manter o meio ambiente limpo.

Portanto, a família cultiva apenas uma safra de arroz de primavera por ano, utilizando processos de produção orgânicos, sem o uso de fertilizantes químicos e pesticidas. Em abril e maio, após a colheita do arroz, o solo é arado novamente, sulcado, drenado e, em seguida, compostado com casca de arroz, que é polvilhada para criar nutrientes para o solo. Além disso, é necessário regular a produção para garantir que a água das marés flua continuamente, sem estagnação. Após vários anos de trabalho persistente, as minhocas apareceram gradualmente e alcançaram a produtividade estável que temos hoje.

Outra família que produz rươi, o Sr. Pham Van Cong, também disse: "Alcançar os resultados que temos hoje é um processo. Temos que nos unir em uma área e nos incentivar a trabalhar juntos, porque se apenas uma família fizer diferente, a água poluída se espalhará para as demais famílias, e o rươi não conseguirá sobreviver."

Sabe-se que além da exploração das minhocas, graças ao ambiente limpo, muitos outros produtos aquáticos como camarões, peixes e mariscos também competem para se reproduzir, ajudando os agricultores a terem produtos para colher o ano todo, aumentando sua renda.

Observa-se que a exploração de minhocas em Khanh Cong não só gera grandes benefícios econômicos , como também protege e melhora o ambiente ecológico ao longo do rio. De fato, a área de terra fora do dique destinada à exploração de minhocas é muito maior que 5 hectares. Além da comuna de Khanh Cong, este modelo pode ser replicado em outras localidades.

No entanto, para isso, é necessária a participação de setores especializados para pesquisar, investigar e avaliar as características, a qualidade do solo e os recursos hídricos de cada região, identificando claramente quais áreas têm potencial para o cultivo de rươi e incluindo-as no planejamento. Com base nisso, as localidades contam com mecanismos e políticas adequadas para apoiar as populações.

Nguyen Luu

Fonte