Por que pessoas com níveis elevados de ácido úrico devem consumir mais chuchu?

(Jornal Dan Tri) - Entre os muitos alimentos que devem ser evitados quando os níveis de ácido úrico estão altos, o chuchu se destaca como uma opção segura e fácil de preparar que pode auxiliar no processo de eliminação do ácido úrico.

O chuchu, um vegetal comum nas refeições familiares vietnamitas, está ganhando mais atenção devido aos seus potenciais benefícios para pessoas com níveis elevados de ácido úrico.

Embora não seja uma cura para a doença, estudos nutricionais preliminares e opiniões de especialistas sugerem que o chuchu pode contribuir para o controle dos níveis de ácido úrico quando consumido corretamente.

Fontes nutricionais adequadas para pessoas que precisam reduzir a ingestão de purinas.

O chuchu se caracteriza pelo alto teor de água, fibras, baixo teor de carboidratos e quase nenhuma purina. Isso é especialmente importante para pessoas que precisam limitar o consumo de alimentos ricos em purinas, um fator que eleva os níveis de ácido úrico no sangue e desencadeia crises agudas de gota.

O chuchu é um vegetal comum nas refeições familiares vietnamitas (Foto: Getty).

Além disso, essa fruta também contém quantidades significativas de potássio e vitamina C. Sabe-se que a vitamina C ajuda a aumentar a excreção de ácido úrico pelos rins e também ajuda a reduzir o risco de picos repentinos de ácido úrico quando incorporada a uma dieta saudável .

O uso do chuchu como alternativa a amidos ou alimentos ricos em purinas, como vísceras e frutos do mar ricos em purinas, pode ajudar a reduzir a sobrecarga metabólica no organismo a longo prazo.

A Dra. Emily Carter, nutricionista americana, observa que o chuchu é um alimento levemente alcalino, com baixo teor calórico e rico em fibras. Esses fatores contribuem para um melhor controle do peso e auxiliam na função renal na eliminação de resíduos metabólicos.

"Quando incorporado a uma dieta equilibrada, o chuchu pode ajudar a reduzir picos agudos de ácido úrico. No entanto, o chuchu não substitui o tratamento médico", enfatizou o especialista.

Segundo o Dr. Carter, a eficácia do chuchu depende do quadro geral da dieta e do estilo de vida de cada indivíduo. Um único alimento não consegue resolver completamente os níveis elevados de ácido úrico se o paciente continuar com uma dieta rica em purinas, beber pouca água ou abusar do álcool.

Como consumir chuchu de uma forma que beneficie pessoas com níveis elevados de ácido úrico.

Segundo nutricionistas, o chuchu deve ser preparado de forma simples para preservar seu valor nutricional e evitar o aumento da carga metabólica:

Cozinhe em água fervente, no vapor ou refogue levemente com um pouco de óleo.

- Limite o consumo de gorduras, manteiga ou combinações com alimentos ricos em purinas.

Aumente a ingestão diária de água para ajudar os rins a eliminar o ácido úrico.

Combine isso com uma dieta que reduza o consumo de carne vermelha, limite o consumo de alimentos processados ​​e evite o álcool.

Manter um peso saudável, praticar exercícios físicos regularmente e dormir o suficiente também desempenham um papel importante no controle dos níveis de ácido úrico.

Especialistas recomendam que os pacientes consultem seu médico antes de fazerem mudanças significativas em sua dieta ou ajustarem a dosagem de seus medicamentos.

O chuchu pode fazer parte de uma estratégia nutricional complementar, mas não substitui o tratamento médico , muito menos os exames regulares para monitorar os níveis de ácido úrico.

O chuchu oferece muitos benefícios, mas eles só são verdadeiramente eficazes quando consumidos corretamente, como parte de uma dieta cientificamente embasada e sob a orientação de profissionais de saúde.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-nguoi-co-axit-uric-cao-nen-an-nhieu-trai-su-su-20251212063827299.htm