No âmbito do prestigioso prêmio 'TasteAtlas 23/24', a culinária vietnamita, juntamente com uma série de pratos, destinos e lojas em nosso país, foram muito apreciados por especialistas culinários, chefs e visitantes internacionais.

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Assim, na categoria 100 Melhores Culinárias do Mundo, 100 melhores culinárias do mundo 2023, o Vietnã ficou em 22º lugar na lista com uma pontuação média de 4,44/5, com pratos principais mencionados como pho de carne, bun cha, palitos de massa frita, banh hoi, nem ran, banh xeo, bun bo hue, bo kho.

Enquanto isso, na categoria dos 100 Melhores Pratos, dois pratos típicos vietnamitas, o bolo de carne e o pho de carne, também foram citados, classificados em 14º e 100º lugar, respectivamente.

Outros dois destinos com origens culinárias diversas e atraentes do nosso país, Hue (28º) e Cidade de Ho Chi Minh (73º), também apareceram na categoria Melhores Cidades e Regiões Gastronômicas.

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Por fim, na categoria de Melhores Restaurantes Icônicos, o Pho Thin Lo Duc, inaugurado em 1979, também foi classificado em 90º lugar pelos especialistas do TasteAtlas, com seu exclusivo pho de carne refogada, cheio de sabor.

As 100 Melhores Culinárias do Mundo é um ranking realizado anualmente pelo Taste Atlas Awards, com base em votos e pontuações de especialistas culinários, chefs e clientes de todo o mundo. Em 2023, foram mais de 400.000 votos e dezenas de culinárias inscritas neste evento. Os critérios de classificação são baseados na pontuação total de mais de 50 pratos e produtos culinários locais.

Fundado em 2015, o Taste Atlas conecta-se com 9.000 restaurantes locais, apresenta mais de 10.000 pratos aos leitores, além de milhares de avaliações e pesquisas de especialistas culinários e chefs. O site pretende se tornar um mapa-múndi de pratos tradicionais feitos com ingredientes locais.

De acordo com o TasteAtlas

5 versões deliciosas de pão vietnamita, uma especialidade culinária.

5 versões deliciosas de pão vietnamita, uma especialidade culinária.

Para os amantes da culinária vietnamita, o pão é um prato muito familiar. Cada região tem sua própria versão de pão, típica da culinária local.