Num canto do evento, pessoas desfrutam da culinária vietnamita - Foto: HUU HANH
Na manhã de hoje, 18 de outubro, logo após a abertura do Festival Vietnamita de Pho no Our Tampines Hub - o maior centro comunitário de Singapura - dezenas de milhares de pessoas se reuniram na praça de alimentação para saborear o pho e a culinária vietnamita.
Pessoas na fila para saborear o Pho Thin - Foto: HUU HANH
No Festival de Pho do Vietnã, os clientes formaram filas para comer Pho Thin, e o público do Pho Vuong também estava "tenso".
Em frente à barraca do Pho Thin, havia uma longa fila de pessoas esperando. A Sra. Bui Thanh Loan, representante do Pho Thin, disse que a loja tinha acabado de abrir e que uma panela de caldo já havia acabado. A loja estava aguardando a segunda panela de caldo ferver para servir aos clientes.
A Sra. Loan elogiou os clientes de Singapura por serem civilizados. Eles formaram fila e esperaram pacientemente para saborear uma tigela de pho tradicional.
Entre a multidão, também havia clientes habituais de Singapura que vinham aqui comer sempre que visitavam Hanói . Agora, ao saberem que esta marca estava participando do Festival Vietnamita de Pho, marcaram um encontro há alguns dias.
E o Sr. Vu Ngoc Vuong, representante do Pho Ngoc Vuong, atendeu os clientes e disse: "A situação está tensa".
"Não esperava tantos convidados, não consegui atender a todos", compartilhou. "Em pouco tempo esta manhã, os ingredientes para o festival já tinham acabado quase pela metade. Precisamos repor os ingredientes para que durem até amanhã."
Ele acrescentou que, depois que o caldo na panela acabou, a barraca "corria o risco de ter que fechar mais cedo por falta de ingredientes. Agora temos que nos preparar para ir para casa e cozinhar outro caldo para amanhã."
Os singapurianos formam filas ansiosas para saborear uma tigela de pho vietnamita.
Barraca de Pho Ngoc Vuong "preparando o caldo para amanhã, pois o estoque de hoje acabou muito cedo" - Foto: HUU HANH
Bun bo Hue , pão, café... também estão vendendo como água.
No Festival Vietnamita de Pho, o Rex Saigon Hotel - um dos 5 hotéis do grupo Saigontourist - oferece curry de frango, pão, sopa de macarrão com carne de Hue, arroz com curry de frango... Entre eles, a sopa de macarrão com carne de Hue é o prato mais vendido.
O chef do hotel, Le Van Hanh, disse: "Cada panela serve cerca de 60 tigelas de sopa de macarrão com carne de Hue, e em um instante, 3 panelas de caldo acabaram."
A terceira panela de caldo para a sopa de macarrão com carne de Hue no Hotel Rex Saigon esta manhã - Foto: HUU HANH
Da mesma forma, o quiosque do hotel Caravelle, também parte do sistema do Saigontourist Group, está prestes a falir ao servir sopa de macarrão com carne, sopa de macarrão com rolinho primavera, pão...
A Sra. Le Thi Xuan Oanh, do hotel, disse que a unidade planejava preparar cerca de 250 porções de cada prato, mas que o estoque está se esgotando. "Conforme a demanda aumentar, serviremos o máximo possível", compartilhou a Sra. Oanh, agradecendo calorosamente.
O pão social também é muito popular - Foto: HUU HANH
A barraca da Banh Mi Society também recebeu muitos clientes interessados em experimentar o pão. O pão preparado para esta manhã esgotou, então tive que voltar para comprar mais.
"Além do pho, muitos outros pratos vietnamitas estão presentes em Singapura, e todos contribuem para aumentar o reconhecimento da culinária vietnamita aqui", disse um representante da Sociedade Banh Mi. "Com certeza estará mais cheio amanhã."
O estande da La Viet Coffee recebeu um grande número de clientes esta manhã. O Sr. Tran Nhat Quang, representante da La Viet Coffee Lam Dong, "ficou entusiasmado com a ótima recepção do café vietnamita pelas pessoas aqui".
Clientes faziam fila para comprar café no La Viet - Foto: HUU HANH
O Sr. Quang disse que, antes de vir para o festival, a La Viet pesquisou cuidadosamente o mercado. Sabendo que muitos singapurianos costumam beber leite de coco pela manhã, a La Viet reinventou e combinou o café com coco para criar um novo tipo de café que agradou aos moradores locais.
"Durante os dois dias do Festival Vietnamita de Pho, a La Viet foi incumbida pelos organizadores de preparar 3.000 xícaras de café, mas com certeza essa quantidade será superada. A barraca também está preparando ainda mais", compartilhou ele.
Clientes saboreiam pho em uma mesa comunitária no Our Tampines Hub - Foto: HUU HANH
Pessoas fazem fila nos balcões esperando para comprar pho - Foto: HUU HANH
Pho Thin (Lago Hoan Kiem) é uma das marcas de pho mais populares do Festival de Pho do Vietnã de 2025 - Foto: HUU HANH
As pessoas virão comprar vouchers e levá-los para fazer compras nos balcões - Foto: HUU HANH
Festival Vietnamita de Pho 2025 em Singapura
Conectando culturas, promovendo a cooperação.
O Festival Vietnamita de Pho 2025 em Singapura, organizado pela Embaixada do Vietnã em Singapura, pelo jornal Tuoi Tre e pelo Saigon Tourist Group, em colaboração com o Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, o Comitê de Ligação dos Vietnamitas em Singapura, sob a direção do Ministério das Relações Exteriores e o Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh, acontecerá nos dias 18 e 19 de outubro no Our Tampines Hub, em Singapura.
O festival foi realizado no contexto da consolidação da relação entre o Vietnã e Singapura, transformando-a em uma parceria estratégica abrangente, o que reafirma a importância e o prestígio do programa.
Com a mensagem "Pho - Desfrutando juntos, crescendo juntos", o Vietnam Pho Festival 2025 espera que o evento não só convide amigos internacionais a saborear um prato típico vietnamita, que foi incluído pela CNN na lista dos 50 pratos imperdíveis do mundo em 2011, mas também transmita o desejo de conectar, compartilhar e acompanhar o desenvolvimento do Vietnã.
Por meio do festival, Pho será apresentado como um "embaixador cultural", servindo como uma ponte entre o Vietnã e Singapura, bem como amigos internacionais, para trabalharem juntos em prol de um futuro próspero e sustentável.
A atividade mais importante do festival é proporcionar aos singapurianos e turistas a oportunidade de desfrutar do sabor "autêntico" do pho vietnamita. No Our Tampines Hub, os participantes poderão saborear pho preparado diretamente por renomados artesãos e chefs do Vietnã.
Os chefs principais dos hotéis 5 estrelas do grupo Saigontourist, incluindo os quatro hotéis de luxo Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon e a marca Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), juntamente com marcas famosas de pho como Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho..., trarão diversidade nos métodos de preparo e nas formas de degustação.
Além do pho, os participantes também têm a oportunidade de saborear muitos outros pratos tradicionais vietnamitas, preparados pelos chefs 5 estrelas do Saigon Tourist, criando uma vibrante "sinfonia culinária".
Em particular, juntamente com o festival Pho, foi realizado um fórum de investimento de grande escala, o Fórum de Promoção de Investimentos, Comércio e Turismo Vietnã-Singapura 2025, que reforçou a importância do evento. O fórum ocorreu logo após a cerimônia de abertura (manhã de 18 de outubro) e esperava-se que atraísse a participação de cerca de 150 empresas de ambos os países.
No fórum, agências de gestão e empresas discutirão novas tendências de cooperação em processamento e logística sustentáveis, serviços de turismo e aviação, importação e exportação de produtos e especialidades agrícolas vietnamitas, transformação digital e comércio eletrônico.
Em particular, o programa Business Matching (conexão comercial individual) criará condições para que empresas vietnamitas e singapurianas se encontrem diretamente e busquem oportunidades práticas de cooperação.
Fonte: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-vua-khai-mac-pho-chay-hang-bun-bo-hue-va-banh-mi-chang-kem-20251018133322659.htm
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