Construindo a marca de carne de porco com chá verde - uma nova especialidade em Thai Nguyen

Muitos criadores em Thai Nguyen estão aplicando com eficácia o modelo de criação de porcos com chá verde em pó para ajudar os porcos a crescerem rapidamente, aumentar a resistência e produzir carne de qualidade deliciosa. Graças a isso, a carne suína vendida no mercado é apreciada e procurada por muitos clientes. Graças à sua estratégia de negócios e taxa de crescimento positiva, o Grupo Masan continua a ser homenageado como "Uma das 50 Empresas Mais Eficazes do Vietnã em 2024" (TOP 50) em 11 de dezembro de 2024. Este também é o 11º ano em que a Masan está nesta prestigiosa lista TOP 50. O Secretário-Geral To Lam solicitou à Comissão Militar Central que fortaleça a liderança e a direção de todo o exército para manter e melhorar a prontidão para o combate, garantindo a vitória em todas as situações... De acordo com os resultados da pesquisa socioeconômica de 2019 com 53 minorias étnicas, o pequeno grupo étnico Ro Mam vive concentrado na aldeia de Le, comuna de Mo Rai, distrito de Sa Thay (Kon Tum), com 150 famílias e 693 pessoas; A taxa de domicílios pobres é de 33,3% e a de domicílios quase pobres, de 36,4%. A partir dos resultados da pesquisa, o Governo Central e a província de Kon Tum lançaram diversos Programas e Projetos para apoiar o desenvolvimento socioeconômico do grupo étnico Ro Mam. Assim, a vida econômica e social do grupo étnico Ro Mam mudou. Em 16 de dezembro, o Departamento de Investigação de Crimes de Drogas da Polícia da Província de Quang Nam informou que estava detendo temporariamente 12 indivíduos para continuar investigando e esclarecendo o ato de compra, venda e organização do uso ilegal de drogas no Diamond Club (cidade de Tam Ky). Em 16 de dezembro, o Comitê Popular do Distrito de Duy Xuyen, Província de Quang Nam, organizou uma recompensa extraordinária para indivíduos que, com coragem e presteza, resgataram três estudantes arrastados pelas águas da enchente. Na noite de 16 de dezembro, o Primeiro Ministro Pham Minh Chinh recebeu o Sr. Muraoka Tsugumasa, Governador da Província de Yamaguchi (Japão), que está visitando e trabalhando no Vietnã. Implementando o Programa Nacional de Metas (NTP) para a redução sustentável da pobreza, além de implementar projetos e programas para apoiar os meios de subsistência, aumentar a renda e melhorar a qualidade de vida da população, o Distrito de Van Lang, na Província de Lang Son, também implementou conteúdos de apoio para melhorar a nutrição, a saúde da população e contribuir para a melhoria da qualidade dos recursos humanos em áreas de minorias étnicas. Notícias gerais do Jornal Étnico e de Desenvolvimento. O noticiário matinal de 14 de dezembro traz as seguintes informações importantes: Mais dois patrimônios culturais imateriais nacionais em Binh Dinh. Incorporação da medicina oriental aos produtos turísticos. Artesãos dedicam sua juventude à preservação do patrimônio. Juntamente com outras notícias atuais em áreas de minorias étnicas e montanhosas. Para melhorar a segurança nas transações com cartão, o SHB oferecerá suporte aos clientes na conversão de cartões ATM com tecnologia magnética em cartões com tecnologia de chip padrão VCCS a um custo de "0 VND". Esta é considerada uma solução eficaz para garantir a segurança das transações com cartão para os clientes, de acordo com os padrões internacionais. Na manhã de 16 de dezembro, a União das Mulheres do distrito de Duc Co, província de Gia Lai, coordenou-se com o Comitê Popular da comuna de Ia Lang, Escola Secundária Siu Bleh (comuna de Ia Lang, distrito de Duc Co) para lançar o Clube "Líderes da Mudança". O modelo "Endereço de Confiança Comunitária" da União das Mulheres do distrito de Duc Co, província de Gia Lai, ajudou prontamente mulheres vítimas de violência doméstica em áreas de minorias étnicas, áreas montanhosas e áreas de fronteira; reconciliando conflitos conjugais, propagando leis para prevenir e combater a violência doméstica e resolvendo problemas urgentes para mulheres e crianças. Na manhã de 16 de dezembro, as autoridades da comuna de Tam Thang (cidade de Tam Ky, província de Quang Nam) e a população local procuraram e recuperaram os corpos de uma mãe e uma criança que morreram no rio Dam enquanto pescavam, suspeitas de terem virado seu barco. Na manhã de 16 de dezembro, o Departamento de Imigração da Polícia Provincial de Quang Nam coordenou com a Estação de Guarda de Fronteira de Huu Nghi (Lang Son) para deportar e entregar um cidadão chinês que entrou ilegalmente no país.

O modelo de criação de porcos pretos indígenas com pó de chá verde adicionado à ração na casa da família do Sr. Duong Van Hai e no Centro de Comércio e Turismo Dung Tan - Cidade de Song Cong, Thai Nguyen, implantado no final de 2023, mostrou resultados iniciais.

Aplicando os benefícios do chá verde à pecuária, muitas famílias na província de Thai Nguyen pesquisaram, testaram e adicionaram amido das folhas de chá verde à dieta dos porcos. Essa aplicação trouxe resultados claros em muitos rebanhos suínos.

De acordo com diversos estudos publicados, o chá verde contém diversos nutrientes, incluindo: polifenóis, polissacarídeos, saponinas, vitaminas e minerais. Os efeitos do chá verde na suinocultura, em diferentes proporções, terão impactos distintos na capacidade de crescimento e na qualidade da carne.

A suplementação de pó de folhas de chá verde na dieta de porcos pode afetar a proporção de aminoácidos essenciais no músculo do porco; com músculo de boa qualidade, essa proporção pode chegar a 40%.

Os resultados iniciais mostram que porcos criados com alimentos naturais suplementados com chá verde ajudam a aumentar a imunidade, reduzir doenças comuns no trato digestivo e aumentar a qualidade da carne suína.

A família do Sr. Dang Van Ngu, Diretor da Cooperativa de Gado Verde (Grupo Residencial Pha, Bairro Luong Son, Cidade de Song Cong, Província de Thai Nguyen), é uma das grandes famílias produtoras de suínos da cidade de Song Cong. Ele compartilhou que, a partir da necessidade de levar aos consumidores produtos limpos, seguros e de qualidade, sem o uso de antibióticos, teve a ideia de encontrar uma maneira de reduzir a quantidade de antibióticos nos alimentos quando estes são comercializados.

Por esse motivo, o Sr. Ngu tomou a ousada decisão de não usar antibióticos na pecuária para aumentar a resistência dos suínos. Após 4 anos de implementação, o Sr. Ngu obteve sucesso com esse método inovador.

Segundo o Sr. Ngu, quando a cidade implementou o modelo, sua família o apoiou bastante. Embora o modelo tenha sido testado há apenas um mês, ele já viu alguns resultados, incluindo porcos mais saudáveis ​​e sistemas digestivos melhores.

Além disso, usar o pó de chá verde como suplemento à ração para porcos também ajuda a população local a consumir chá, porque Song Cong é um lugar onde esse material de chá verde está disponível.

Dr. Nguyen Tien Dat, da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen, orienta sobre a técnica de adição de pó de chá verde para criadores de porcos na cidade de Song Cong, em Thai Nguyen. (Foto: Centro de Cultura e Informação de Song Cong)

O Sr. Ngo Quang Ba, Chefe do Departamento Econômico da Cidade de Song Cong, disse: Este modelo, se replicado, será uma das premissas para aumentar o valor da carne suína, reduzir o uso de antibióticos na criação de suínos em particular e na indústria pecuária em geral e, ao mesmo tempo, aumentar o valor das árvores de chá, contribuindo para construir a marca de carne suína de chá verde - uma nova especialidade em Thai Nguyen.

Assim como a família do Sr. Ngu, a família do Sr. Dung (cidade de Song Cong, província de Thai Nguyen) também está muito interessada no modelo de criação de porcos que adiciona amido de chá verde à ração dos suínos.

Segundo o Sr. Dung, a fazenda possui duas raças de porcos: javali e porco preto nativo, importados de Ham Yen (Tuyen Quang) e Thanh Son (Phu Tho). Os principais ingredientes da ração ainda são farelo de arroz, farelo de milho e pó de soja, mas com a adição de pó de chá verde, moído a partir de folhas secas de chá Tan Cuong, misturado em um mixer, fermentado e cozido.

A característica dos porcos alimentados com chá verde em pó é a carne perfumada e firme. Os clientes que já comeram sentem o sabor delicioso. Atualmente, os porcos criados pelo método tradicional, usando chá verde em pó, da família do Sr. Dung, são todos trazidos para o sistema de restaurantes da família. Além disso, clientes de longe podem solicitar o abate e a entrega.

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Fonte: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm