Construindo a marca de carne de porco ao chá verde - uma nova especialidade em Thai Nguyen

Muitos agricultores em Thai Nguyen estão aplicando com sucesso um modelo de criação de porcos utilizando pó de chá verde, que ajuda os animais a crescerem mais rápido, aumenta sua resistência a doenças e produz carne saborosa e de alta qualidade. Como resultado, a carne suína vendida no mercado é muito procurada pelos consumidores. Graças à sua estratégia de negócios e ao seu crescimento positivo, o Grupo Masan continua sendo reconhecido como uma das "50 Empresas Mais Eficientes do Vietnã em 2024" (TOP 50) em 11 de dezembro de 2024. Este é também o 11º ano consecutivo em que a Masan figura nesta prestigiosa lista TOP 50. O Secretário-Geral To Lam solicitou à Comissão Militar Central que fortalecesse a liderança e a orientação de todo o exército para manter e aprimorar a prontidão para o combate, garantindo a vitória em todas as situações... De acordo com os resultados da pesquisa de 2019 sobre a situação socioeconômica de 53 grupos étnicos minoritários, o grupo étnico Rơ Măm, que possui uma população muito pequena, vive concentrado na vila de Le, comuna de Mô Rai, distrito de Sa Thầy (Kon Tum), com 150 famílias e 693 pessoas; a taxa de pobreza é de 33,3% e a taxa de quase pobreza é de 36,4%. Com base nos resultados da pesquisa, o Governo Central e a província de Kon Tum lançaram diversos programas e projetos para apoiar o desenvolvimento socioeconômico do grupo étnico Rơ Măm. Isso resultou em uma mudança abrangente na vida socioeconômica do grupo étnico Rơ Măm. Em 16 de dezembro, o Departamento de Investigação Criminal (DIC) da Polícia Provincial de Quang Nam anunciou a detenção temporária de 12 indivíduos para aprofundamento das investigações sobre a compra, venda e uso ilegal de narcóticos no Diamond Club (cidade de Tam Ky). Também em 16 de dezembro, o Comitê Popular do Distrito de Duy Xuyen, na província de Quang Nam, realizou uma cerimônia extraordinária de homenagem às pessoas que, com bravura e prontidão, resgataram três estudantes arrastados pela enchente. Na noite de 16 de dezembro, o Primeiro-Ministro Pham Minh Chinh recebeu o Sr. Muraoka Tsugumasa, Governador da província de Yamaguchi (Japão), que estava em visita e trabalho ao Vietnã. Além de implementar projetos e programas para apoiar meios de subsistência, aumentar a renda e melhorar a qualidade de vida da população, o Distrito de Van Lang, na província de Lang Son, também implementou medidas de apoio para melhorar a nutrição, a saúde da população e contribuir para o desenvolvimento de recursos humanos em áreas de minorias étnicas. Notícias gerais do Jornal Étnico e de Desenvolvimento. A edição da manhã de 14 de dezembro traz as seguintes informações importantes: Mais dois patrimônios culturais imateriais nacionais em Binh Dinh. Incorporação da medicina oriental aos produtos turísticos. Artesãos dedicam sua juventude à preservação do patrimônio Then. Além de outras notícias atuais sobre minorias étnicas e áreas montanhosas. Para melhorar a segurança nas transações com cartão, o SHB oferecerá suporte aos clientes na conversão de cartões ATM com tecnologia magnética para cartões com chip padrão VCCS a um custo de "0 VND". Esta é considerada uma solução eficaz para garantir a segurança das transações com cartão para os clientes, de acordo com os padrões internacionais. Na manhã de 16 de dezembro, a União das Mulheres do distrito de Duc Co, província de Gia Lai, em conjunto com o Comitê Popular da comuna de Ia Lang e a Escola Secundária Siu Bleh (comuna de Ia Lang, distrito de Duc Co), lançou o Clube "Líderes da Mudança". O modelo "Discurso de Confiança Comunitária" da União das Mulheres do distrito de Duc Co, província de Gia Lai, tem ajudado prontamente mulheres vítimas de violência doméstica em áreas de minorias étnicas, regiões montanhosas e áreas de fronteira; reconciliando conflitos conjugais, disseminando informações legais sobre prevenção e combate à violência doméstica e abordando questões urgentes para mulheres e crianças. Na manhã de 16 de dezembro, as autoridades da comuna de Tam Thang (cidade de Tam Ky, província de Quang Nam) e moradores locais procuraram e recuperaram os corpos de uma mãe e seu filho que morreram no rio Dam enquanto pescavam com redes, provavelmente devido ao naufrágio de um barco. Também na manhã de 16 de dezembro, o Departamento de Gestão de Imigração da Polícia Provincial de Quang Nam, em coordenação com o Posto de Guarda de Fronteira de Huu Nghi (Lang Son), deportou e entregou um cidadão chinês que havia entrado ilegalmente no país.

O modelo de criação de porcos pretos nativos com adição de pó de chá verde à sua ração, implementado na fazenda do Sr. Duong Van Hai e no Centro de Comércio e Turismo de Dung Tan, na cidade de Song Cong, província de Thai Nguyen, no final de 2023, apresentou resultados iniciais positivos.

Aproveitando os benefícios do chá verde na pecuária, muitas famílias na província de Thai Nguyen têm pesquisado, experimentado e incorporado corajosamente o amido das folhas de chá verde na ração de seus porcos. Essa aplicação tem apresentado resultados claros e positivos em muitos rebanhos suínos.

De acordo com diversos estudos publicados, o chá verde contém muitos nutrientes, incluindo polifenóis, polissacarídeos, saponinas, vitaminas e minerais. Os efeitos do chá verde na criação de suínos, em diferentes proporções, terão impactos variados no crescimento e na qualidade da carne.

A adição de pó de folhas de chá verde à dieta de porcos em fase de engorda pode afetar a proporção de aminoácidos essenciais em seus músculos; em músculos de alta qualidade, essa proporção pode chegar a 40%.

Os resultados iniciais mostram que os porcos criados com ração natural suplementada com chá verde ajudam a aumentar a imunidade, reduzir doenças comuns do trato digestivo e aumentar a qualidade da carne suína.

A família do Sr. Dang Van Ngu, diretor da Cooperativa de Pecuária Verde (área residencial de Pha, bairro de Luong Son, cidade de Song Cong, província de Thai Nguyen), é uma das grandes produtoras de suínos da cidade de Song Cong. Ele contou que, motivado pela necessidade de fornecer aos consumidores produtos limpos, seguros e de alta qualidade, sem o uso de antibióticos, teve a ideia de encontrar uma maneira de reduzir o teor de antibióticos nos alimentos antes que chegassem ao mercado.

Por essa razão, o Sr. Ngu tomou a ousada decisão de parar de usar antibióticos na criação de suínos para aumentar a imunidade dos animais. Após quatro anos de implementação, o Sr. Ngu obteve sucesso com essa abordagem inovadora.

Segundo o Sr. Ngữ, sua família apoiou integralmente a implementação desse modelo pela cidade. Embora esteja em fase de testes há apenas um mês, ele já notou alguns efeitos positivos, incluindo porcos mais saudáveis ​​e sistemas digestivos aprimorados.

Além disso, o uso do pó de chá verde como suplemento na ração para porcos também contribui para o consumo de chá pelos agricultores locais, já que Song Cong é uma região com abundância de matéria-prima para o chá verde.

Dr. Nguyen Tien Dat, da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen, oferece orientação técnica sobre a suplementação da ingestão de chá verde em pó para criadores de suínos na cidade de Song Cong, província de Thai Nguyen. (Foto: Centro de Cultura e Informação de Song Cong)

O Sr. Ngo Quang Ba, chefe do Departamento de Economia da cidade de Song Cong, afirmou: "A adoção generalizada deste modelo será um dos pré-requisitos para aumentar o valor da carne suína, minimizar o uso de antibióticos na criação de suínos em particular e na pecuária em geral, e, ao mesmo tempo, aumentará o valor das plantas de chá, contribuindo para a construção da marca de carne suína com chá verde - uma nova especialidade em Thai Nguyen."

Assim como a família do Sr. Ngu, a família do Sr. Dung (cidade de Song Cong, província de Thai Nguyen) também ficou muito impressionada com o modelo de suplementação da ração suína com amido de chá verde.

Segundo o Sr. Dung, a fazenda cria duas raças de porcos: javali e porco preto nativo, importados de Ham Yen (Tuyen Quang) e Thanh Son (Phu Tho). A ração ainda consiste principalmente em farelo de arroz, farelo de milho e farelo de soja, mas com a adição de pó de chá verde, feito de folhas secas de chá Tan Cang, moídas juntas em um misturador, fermentadas e cozidas.

A carne de porco proveniente de animais alimentados com pó de chá verde caracteriza-se pelo seu aroma intenso e textura firme. Todos os clientes que a provaram apreciam o seu sabor delicioso. Atualmente, a carne de porco criada segundo métodos tradicionais com pó de chá verde pela família do Sr. Dung é fornecida à sua rede de restaurantes. Além disso, clientes de outras regiões podem encomendar carne de porco abatida para entrega.

Agricultores de Cao Phong aumentam seus lucros graças a produtos limpos.

Fonte: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm