Câte calorii și proteine sunt în 100 g de piept de pui fiert? Care este cel mai bun mod de a-l consuma?

Medicul specialist 1 Nguyen Thu Ha, din cadrul sistemului farmaceuticFPT Long Chau, a declarat că pieptul de pui este carnea situată în partea din față a pieptului puiului, cunoscută în mod obișnuit ca carne slabă, cu conținut scăzut de piele, conținut scăzut de grăsimi și bogată în proteine.

Conform datelor de la Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), 100 g de piept de pui fiert conține aproximativ 165 de calorii, oferind 31 g de proteine și 3,6 g de grăsimi. Acesta este un aliment bogat în proteine și sărac în grăsimi, potrivit pentru cei care țin dietă, cei care merg la sală sau cei care trebuie să își controleze greutatea.

100 g ức gà luộc có bao nhiêu calo và protein, ăn thế nào là tốt nhất? - Ảnh 1. — 100 g de piept de pui fiert conține aproximativ 165 de calorii, oferind 31 g de proteine și 3,6 g de grăsimi.

Pe lângă proteine, 100 g de piept de pui fiert oferă și:

Grăsimi: 3,57 g (în principal grăsimi nesaturate). Vitamine B: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). Vitamina E: 0,32 mg. Minerale: Calciu (13 mg), fier (0,46 mg), magneziu (25 mg), fosfor (246 mg).

În special, pieptul de pui fiert nu conține aproape deloc carbohidrați. Datorită conținutului scăzut de grăsimi și a conținutului de apă de aproximativ 65%, acesta este un aliment ideal pentru a ajuta la suplimentarea energiei curate fără a provoca acumularea de grăsime, susținând în același timp un control eficient al greutății.

Beneficiile consumului regulat de piept de pui fiert

Cu un conținut ridicat de proteine, un conținut scăzut de grăsimi și o bogată în micronutrienți esențiali, adăugarea pieptului de pui fiert în dieta zilnică nu numai că ajută la îmbunătățirea siluetei, dar susține și multe funcții fiziologice importante. Mai jos sunt prezentate beneficiile remarcabile pe care le obțineți atunci când vă mențineți obiceiul de a consuma acest aliment într-un mod rezonabil.

Susține dezvoltarea și menținerea masei musculare slabe. Pieptul de pui fiert este o sursă completă de proteine, conținând toți aminoacizii esențiali care ajută la creșterea și repararea masei musculare. Consumul regulat de piept de pui susține formarea masei musculare slabe, crește forța musculară și îmbunătățește eficiența antrenamentului, ceea ce este deosebit de important pentru culturiști sau cei care au nevoie să își recupereze funcția motorie.

Ajută la controlul eficient al greutății. Cu doar aproximativ 165 de calorii și un conținut scăzut de grăsimi la 100 g, pieptul de pui fiert este o alegere ideală pentru persoanele care doresc să slăbească. Conținutul ridicat de proteine creează, de asemenea, o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, reduce poftele și limitează aportul caloric, susținând menținerea sau pierderea în siguranță a greutății corporale.

Îmbunătățește somnul și îmbunătățește memoria. Pieptul de pui conține triptofan, un aminoacid precursor al serotoninei, care ajută la reglarea stării de spirit și a somnului. În același timp, peptidele precum anserina și carnosina din carnea de pui ajută la reducerea stresului oxidativ din sistemul nervos, susținând o concentrare sporită și o memorie îmbunătățită la vârstnici.

Crește producția de globule roșii și susține nervii. Conținutul de vitamine B6 și B12 din pieptul de pui joacă un rol esențial în sinteza globulelor roșii și protejează fibrele nervoase. Persoanele cu anemie, tulburări nervoase sau slăbiciune ar trebui să își crească aportul din acest grup de vitamine prin fierberea pieptului de pui.

Bun pentru inimă. Pieptul de pui are un conținut scăzut de grăsimi, în special grăsimi saturate, în comparație cu alte tipuri de carne. Acest lucru este benefic pentru sănătatea inimii și ajută la menținerea unei greutăți sănătoase. În plus, pieptul de pui oferă vitamine B (cum ar fi niacina, piridoxina, riboflavina) și minerale (cum ar fi fosforul, seleniu și potasiu), care susțin sănătatea generală și performanța fizică.

100 g ức gà luộc có bao nhiêu calo và protein, ăn thế nào là tốt nhất? - Ảnh 2. — Consumul de piept de pui cu legume verzi ajută la prelungirea senzației de sațietate, susținând un metabolism energetic stabil.

Cât piept de pui este suficient pe zi?

Dr. Nguyen Thu Ha a spus că pentru adulții cu o dietă echilibrată și care nu fac multă mișcare, cantitatea de piept de pui ar trebui să fie de aproximativ 100-120 g pe zi, oferind aproximativ 22-25 g de proteine, echivalentul unei mese principale bogate în proteine. Persoanele care urmează o cură de slăbire ar trebui, de asemenea, să limiteze această cantitate, combinând-o cu legume verzi, amidon bun și grăsimi sănătoase.

Pentru culturiști, sportivi sau persoane care au nevoie să-și crească masa musculară, se poate crește consumul la aproximativ 150-200 g de piept de pui/zi, împărțit în mod egal în mese. Totuși, nu trebuie să exagerați, deoarece excesul de proteine poate afecta funcția hepatică și renală. În plus, ar trebui să preparați mâncăruri simple, cum ar fi fierberea, gătitul la abur, gătitul la grătar fără ulei, să evitați alimentele prăjite și să reduceți aportul de sare pentru a proteja sănătatea pe termen lung.

Atenție la consumul de piept de pui fiert pentru a evita îngrășarea

Dacă este procesat sau utilizat incorect, pieptul de pui fiert poate cauza în continuare o creștere nedorită în greutate. Mai jos sunt câteva note importante care vă vor ajuta să profitați de beneficiile nutriționale ale pieptului de pui, controlându-vă în același timp greutatea:

Îndepărtați pielea puiului înainte de gătire : Pielea de pui conține niveluri ridicate de grăsimi saturate și colesterol, crescând energia totală a dietei. Îndepărtarea pielii ajută la reducerea caloriilor și susține un control mai eficient al lipidelor din sânge. Alegeți piept de pui proaspăt, nu vrac, de culoare roz deschis.

Controlul porțiilor : Deși pieptul de pui are un conținut scăzut de calorii, consumul excesiv fără exerciții fizice poate duce la un exces de energie.

Prioritați metodele de gătit cu conținut scăzut de calorii : Fierberea sau gătirea la abur este o metodă de gătit care păstrează micronutrienții fără a crește lipidele și caloriile ascunse. Limitați prăjirea în tigaie, prăjirea în ulei încins sau panerea pentru a preveni acumularea excesivă de grăsime.

Combinați legumele verzi cu amidonuri complexe : Adăugarea de legume și amidonuri cu absorbție lentă, cum ar fi orezul brun, cartofii dulci și ovăzul, ajută la prelungirea senzației de sațietate, susține un metabolism energetic stabil și reduce riscul de gustări necontrolate.

Limitați utilizarea sosurilor grase sau a condimentelor zaharoase : Evitați să înmuiați pieptul de pui în maioneză, sosuri dulci sau grăsimi, deoarece acestea cresc densitatea energetică a mesei. Dați prioritate sosurilor cu sare roz, piper negru sau fără zahăr.

Sursă: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm