Este bine să mănânci ridichi în mod regulat iarna?

„Mănâncă ridichi iarna și ghimbir vara” este o zicală populară în China, care exprimă beneficiile consumului de ridichi iarna și ghimbir vara. Așadar, de ce ar trebui să mănânci ridichi iarna?

Conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), 100 de grame de ridichi conțin aproximativ 3,4 grame de carbohidrați, 1,6 grame de fibre, 0,68 grame de proteine, precum și vitaminele C, A, K, calciu și fosfor de care organismul are nevoie.

Ridichile au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de fibre, ceea ce te poate ajuta să te simți sătul și să-ți controlezi greutatea. De asemenea, au următoarele trei beneficii pentru sănătate.

Conform Epochtimes, mai jos sunt marile beneficii ale consumului regulat de ridichi iarna:

Antiinflamator și antibacterian

În primul rând, ridichile au proprietăți antiinflamatorii. Multe boli precum artrita, arterioscleroza, hipertensiunea arterială etc. sunt asociate cu inflamația cronică. Ridichile fac parte din familia cruciferelor, iar studiile au descoperit că extractele de legume crucifere și componentele purificate au proprietăți antiinflamatorii.

Metaboliții secundari valoroși din punct de vedere medicinal din ridichi includ glucozinolați, izotiocianați și polifenoli. Cercetările au descoperit că izotiocianații au o activitate antibacteriană de până la 87% împotriva bacteriilor rezistente la antibiotice.

Susține prevenirea cancerului și antioxidantul

Ridichile au și proprietăți anticancerigene. Izotiocianații din ridichi ajută la inhibarea creșterii tumorale și la prevenirea apariției acestora.

Consumul de ridichi iarna este foarte bun pentru sănătate.

În plus, cantitatea mare de vitamina C din ridichi poate ajuta la prevenirea și controlul răspândirii celulelor canceroase. Ridichile sunt bogate în flavonoide, în special antocianine, care sunt și antioxidanți cu efecte anticancerigene. Cercetările arată că antocianinele pot inversa rezistența celulelor canceroase la medicamente și au activitate antitumorală.

Controlează glicemia

Ridichile pot ajuta, de asemenea, la controlul nivelului de zahăr din sânge. Studiile au arătat că ridichile pot spori mecanismele de apărare antioxidante, pot reduce stresul oxidativ, pot echilibra nivelurile de zahăr din sânge induse de hormoni și pot reduce absorbția intestinală a glucozei, având astfel efecte antidiabetice.

Un alt studiu a arătat, de asemenea, prezența compușilor bioactivi în diferite părți ale ridichii, cum ar fi frunzele, lăstarii, tulpinile și rădăcinile, care au efecte legate de boli precum cancerul, inflamațiile și leziunile hepatice.

Ridichile sunt bogate în vitamina A, care este, de asemenea, benefică pentru vedere. Vitamina K din ridichi joacă un rol important în sănătatea oaselor și coagularea sângelui. În același timp, ridichile sunt bogate și în fibre, care ajută digestia.

Conform medicinei tradiționale chineze, ridichea ajută la reglarea qi-ului, la calmarea ficatului și la promovarea digestiei, ceea ce este în concordanță cu rezultatele cercetărilor medicinei moderne.

Ha An

Sursă: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html