Impresionat de proiectul startup de la Tire Salt and Pepper

Proiectul „Producția și comercializarea sării și piperului pentru anvelope”, realizat de dna Le Nguyen Thao, proprietara fabricii de piper Kiet Tuong (An Dien, orașul Ben Cat, Binh Duong - acum orașul Ho Chi Minh), tocmai a câștigat premiul întâi la Concursul de Prezentare a Ideilor Creative pentru Startup-uri din 2025, organizat de Uniunea Femeilor din Provincia Binh Duong (acum Uniunea Femeilor din orașul Ho Chi Minh). Impresionantul proiectului nu este doar creativitatea și sustenabilitatea sa, ci și parcursul de startup al proprietarei fabricii.

Îndeplinind visul neterminat al soțului meu.

Ardeiul lung, cunoscut și sub numele de ardei cu șapte frunze sau ardei în formă de inimă, este o varietate cultivată de familia soțului lui Le Nguyen Thao de mult timp. Când soacra ei a îmbătrânit și a devenit fragilă și nu a mai avut puterea să îngrijească grădina, soțul ei a adus această varietate de ardei pentru a o planta pe terenul lor din Binh Duong .

Deși este o varietate de ardei cu tradiție îndelungată, cultivată în principal în regiunea de sud-est a Vietnamului, varietatea „ardei cu vârf” nu se dezvoltă la fel de bine ca ardeiul negru, așa că este mai puțin cunoscută.

În 2020, familia lui Thao a fost lovită de tragedie când soțul ei a murit subit, lăsând copilul în vârstă de doar 5 ani. „Soțul meu iubea agricultura . În 2016, a adus acasă răsaduri de ardei și a cultivat cu răbdare grădina de ardei.”

„Mai târziu, familia mea a început o afacere de vânzare a boabelor de piper uscate, iar produsele au obținut certificarea OCOP de 3 stele. După ce soțul meu a murit, m-am gândit că, dacă abandonez grădina de piper pe care a muncit atât de mult să o cultive, toate eforturile lui vor fi în zadar. Nu aș putea suporta...”, a împărtășit dna Thao.

În iunie 2022, dna Thao a decis să demisioneze de la o companie japoneză cu sediul în provincia Binh Duong, unde anterior fusese responsabilă de resurse umane. Și-a dedicat eforturile preluării și dezvoltării fermei de ardei Kiet Tuong.

Dna Le Nguyen Thao își prezintă produsele.

Nemulțumindu-se doar cu cultivarea și vânzarea de ardei uscat, dna Thao a continuat să cerceteze și să inoveze pentru a spori valoarea boabelor de piper prin dezvoltarea unui produs din sare de piper. Ea a dorit să creeze un produs din sare de piper curat, complet natural, folosind boabe de piper cultivate în propria fermă, păstrând aroma tradițională și, în același timp, amintirile frumoase cu soțul ei.

A face un borcan de sare și piper care să îndeplinească standardele nu este o sarcină ușoară. Dna Thao a petrecut peste un an cercetând și producând produsul perfect. În timpul procesului de testare, și-a dat seama că utilizarea sării obișnuite, disponibilă pe piață, nu era sigură și uneori chiar mirosea a înălbitor.

A pornit într-o călătorie prin provincii cu abundențe de sare, precum Binh Dinh, Ba Ria - Vung Tau și Quang Ngai, pentru a găsi o sursă de sare pură, tradițională. În cele din urmă, a ales sarea Binh Dinh ca materie primă. Fabrica ei fierbe manual sarea în vase de lut folosind lemne de foc, ceea ce ajută la reducerea salinității acesteia.

Piper pentru anvelope

Când este combinată cu piper negru, aroma devine bogată, picantă și plăcut aromatică. „Toate etapele, de la selectarea sării până la procesarea și uscarea piperului, se fac fără aditivi sau conservanți. Conținutul de piper negru din sare este, de asemenea, destul de ridicat, creând o aromă bogată și parfumată”, a spus dna Thao.

Împărtășindu-și gândurile despre provocările aducerii produselor pe piață, dna Thao a observat: Piața condimentelor din Binh Duong se confruntă în prezent cu o concurență intensă, în special pe segmentele sării de masă și sării condimentate.

În provincie, multe întreprinderi mici și mijlocii operează stabil cu produse din sare de chili și sare de creveți. Multe mărci și-au stabilit o poziție solidă pe piață, având o rețea stabilă de clienți și ani de experiență în producție. Confruntată cu aceste nume consacrate, afacerea doamnei Thao se confruntă inevitabil cu o presiune concurențială semnificativă.

Totuși, în loc să concureze pe preț sau cantitate, dna Thao a ales o strategie de a viza clienții preocupați de sănătate, concentrându-se pe filosofia „mănâncă curat - trăiește verde”. Cu această abordare, marca ei de sare și piper are oportunitatea de a-și stabili propria nișă, adresându-se unor grupuri de clienți precum restaurantele vegetariene, magazinele de produse alimentare organice și gospodăriile care adoptă un stil de viață sănătos.

Produse de la ferma de ardei Kiet Tuong

„Proiectul meu este construit pe un model de agricultură circulară, folosind cultivarea organică a ardeiului și metode tradiționale de procesare, cu standarde științifice moderne.”

De asemenea, unitatea colaborează cu școlile locale pentru a organiza tururi și a disemina cunoștințe despre meșteșugurile tradiționale, produsele locale și antreprenoriatul agricol, răspândind astfel spiritul de conservare a valorilor tradiționale și crescând gradul de conștientizare a comunității, în special în rândul generației tinere. „Cred că asta diferențiază unitatea mea de altele”, a spus dna Thao.

Îmbunătățește-ți produsul cu feedback sincer.

Dna Thao a spus: „Inițial, am fost introdusă la târgurile de promovare comercială de către Uniunea Femeilor din zonă, unde am prezentat doar boabe de piper uscate. Femeile de acolo au comentat că produsul era prea simplu. După aceea, am cercetat mai multe despre sare și boabe de piper. Au continuat să mă sprijine și să mă îndrume în perfecționarea designului și a ambalajului pentru a-l face mai atractiv și mai atrăgător. La început, le puneam doar în borcane mici de plastic, cum ar fi recipientele de iaurt.”

Proiectul startup-ului Salt and Pepper Tire a contribuit la crearea de locuri de muncă pentru multe lucrătoare locale. (Foto: Furnizată de companie)

Acele sugestii sincere nu au supărat-o; dimpotrivă, au devenit o motivație pentru ea de a se perfecționa. Datorită sprijinului Uniunii Femeilor din zonă, a primit îndrumări privind revizuirea designului ambalajelor și etichetelor, instruire în abilități de prezentare, branding și menținerea pasului cu tendințele pieței.

În prezent, grădina de ardei a doamnei Thao este cultivată folosind o metodă de agricultură organică circulară pe o suprafață de 1 hectar. Nu numai că păstrează soiul tradițional de ardei, dar creează și locuri de muncă pentru multe lucrătoare, în special în timpul sezonului de recoltare, când angajează lucrătoare sezoniere, acordând prioritate femeilor locale.

„În provincia Binh Duong în general și în orașul Ben Cat în special, nu există afaceri care să cultive piper lung și să producă produse condimentate exclusiv din piper lung și sare vietnameză.”

Proiectele participante au fost pregătite meticulos, au avut idei diverse și au acoperit numeroase domenii, precum meșteșugurile, alimentația, turismul și agricultura. Tema concursului a fost explorată eficient de către concurenți. Multe proiecte au demonstrat o pregătire serioasă, cu planuri clare și aplicarea tehnologiei avansate. Proiectul câștigător al premiului întâi din acest an, care a prezentat un produs pentru fabricarea anvelopelor, a fost destul de impresionant. Proiectul a contribuit la rezolvarea problemelor de ocupare a forței de muncă pentru persoanele defavorizate, la crearea de venituri stabile pentru acestea și la angajarea femeilor din zonă.

Dl. Phan Dinh Tuan Anh, director al ANGELS 4 US Co., Ltd. și membru al juriului pentru Concursul de Prezentare a Ideilor de Startup Creative din 2025, organizat de Uniunea Femeilor din Provincia Binh Duong.

„Unitatea noastră a utilizat și dezvoltat resurse locale, creând produse locale distinctive. Produsele noastre au fost certificate cu 3 stele OCOP și devin treptat parte a meselor multor familii. Acest succes inițial nu este doar pentru mine, ci motivează și alte femei să fie mai încrezătoare, să îndrăznească să gândească și să acționeze”, a împărtășit dna Thao.

Dna Thao aplică în prezent pentru a-și actualiza produsul de sare cu piper pentru anvelope la certificarea OCOP de 4 stele. În prezent, unitatea sa are mai multe linii principale de produse, inclusiv: sare cu piper pentru anvelope, piper uscat pentru anvelope și sare fiartă la foc mic în vase de lut...

În viitorul apropiat, dna Thao intenționează să lanseze produsele sale pe platforme de comerț electronic și să își extindă rețeaua de distribuție în Binh Duong și provinciile învecinate. Mai departe, ea are și ideea de a crea un vin medicinal din ingrediente locale pentru masaj. Aceasta reprezintă o nouă direcție în utilizarea materialelor provenite din surse locale.

„Cred că produsul meu, cu sarea sa curată și boabele de piper din surse locale, va avea o mare oportunitate în segmentul condimentelor de gamă medie, mai ales în contextul unor consumatori din ce în ce mai preocupați de sănătate și trasabilitate”, a împărtășit Thao cu entuziasm.

Sursă: https://phunuvietnam.vn/an-tuong-voi-du-an-khoi-nghiep-tu-muoi-tieu-lop-20250630134746356.htm