Un soț occidental își etalează abilitățile culinare pentru soția sa vietnameză, după 30 de zile fără să mănânce același fel de mâncare.

Dna Le Thi Hong ( Hanoi ) și dl Ivo Fischer (Elveția) s-au logodit de Crăciunul din 2022. Amândoi locuiesc în Elveția și Vietnam pentru a se cunoaște și a se înțelege reciproc, creând o premisă pentru construirea unei vieți de familie sustenabile.

Doamna Hong și logodnicul ei lucrează în mare parte de acasă. Petrec mult timp gătind împreună.

În timpul meselor zilnice, Ivo este de obicei cel care se ocupă de gătit. Doamna Hong este responsabilă de aranjarea vaselor și de pregătirea băuturilor. Pentru doamna Hong, mesele în familie sunt foarte importante.

O cină copioasă care include: Salată, burger cu salam, piept de pui cu ciuperci, poke, prăjitură și fructe la desert.

„Înainte, eu și soțul meu mâncam adesea în oraș. Dar, treptat, ne-am dat seama că gătitul pentru noi înșine ar fi mai delicios și mai pe gustul nostru. De asemenea, am putea decora liber preparatele în funcție de creativitatea noastră”, a mărturisit ea.

Dezacord în ceea ce privește gătitul

Când era singur, lui Ivo îi plăcea să gătească. A acordat prioritate ingredientelor organice și a limitat utilizarea condimentelor în bucătăria sa pentru a menține obiceiuri alimentare sănătoase.

Între timp, dna Hong este obișnuită să asezoneze mâncarea cu mult MSG și sos de stridii. Ea a spus: „De fiecare dată când gătesc, soțul meu își roagă soția să nu asezoneze cu MSG și sos de stridii. Acest lucru mă face să mă simt inconfortabil, iar mâncarea nu are savoare.”

Recent, dna Hong a adăugat în secret pudră de condimente la legumele pe care le prăjea și a fost descoperită de soțul ei. După aceea, cei doi au fost nevoiți să se așeze împreună și să discute deschis despre nutriție. Potrivit soțului ei, MSG-ul și sosul de stridii sunt ambele ingrediente procesate care nu sunt bune pentru sănătate.

Ocazional, Ivo schimbă mesele pentru soția sa.

Ivo l-a invitat pe Hong să se alăture provocării „30 de zile de gătit pentru soția mea”. Voia să-i demonstreze soției sale că toate preparatele vor fi în continuare delicioase, frumoase și aromate fără a folosi condimente nesănătoase.

30 de zile fără mese repetate

În cele 30 de zile ale provocării, înainte de fiecare masă, Ivo a consultat întotdeauna în mod proactiv preferințele și dorințele alimentare ale soției sale. Apoi, a făcut o listă cu alimentele necesare și a mers regulat la supermarket de două ori pe zi.

Pe lângă legume, carne, pește, ouă și lapte, cumpără și o varietate de alimente uscate și congelate și le depozitează în bucătărie, astfel încât să le poată găti oricând. Având ca criterii să fie sănătoase, delicioase și frumos prezentate, Ivo este destul de meticulos atunci când pregătește mâncarea.

El folosește trei tocătoare pentru a pregăti mâncarea. Una este pentru tăierea cărnii, una este pentru tăierea legumelor și cealaltă este pentru tăierea fructelor. Ivo folosește în bucătăria sa doar condimente pur organice, cum ar fi pudră de turmeric, pudră de ghimbir, sare roz, pudră de scorțișoară etc. sau pulberi derivate din plante.

Meniul pe 30 de zile, fără preparate repetate, a făcut-o pe doamna Hong să-și admire și mai mult soțul.

Meniul zilnic variază de la preparate europene la preparate vietnameze pur. Mesele includ preparate din carne, legume, supe și fructe pentru desert. În cele 30 de zile în care a gătit pentru soția sa, a schimbat meniul constant, fără a repeta mesele.

Pe lângă masa principală, va schimba meniul cu tăiței, oală fierbinte, pizza, pâine, găluște... pentru a o ajuta pe soția sa să mănânce mai delicios. Dacă rămâne ceva de la fiecare masă, îl învelește cu grijă în folie de aluminiu, îl pune la frigider și îl folosește doar în termen de 24 de ore, nu prea mult.

Deși este atât de elaborat, timpul necesar pentru a pregăti o masă este destul de rapid, doar aproximativ 15 - 30 de minute. Costul fiecărei mese este de aproximativ 350 - 600 de mii de VND (calculat în funcție de costul vieții în Elveția).

Deși a gătit singur, soțul doamnei Hong nu a întâmpinat nicio dificultate în timpul provocării. De fapt, Ivo a avut multe idei pentru a-și etala talentul. Doamna Hong a mărturisit: „Uneori a trebuit să-l încurajez să gătească mai puțin pentru că soția lui era prea sătulă și nu putea mânca.”

Datorită participării la provocare alături de soțul ei, dna Hong se simte recunoscătoare și îl admiră pe soțul ei pentru abilitățile sale culinare ingenioase și harnice. El își pune întotdeauna sufletul în fiecare masă pentru a oferi preparate delicioase, garantat sănătoase și benefice pentru organism.

Doamna Hong este fericită să aibă un soț bun.

În ciuda muncii sale aglomerate afară, soțul ei este totuși dispus să își aranjeze timp pentru a se ocupa de familie. Seara, gătitul relaxat al cuplului este întotdeauna o mică bucurie în ziua ei.

„În zilele noastre, este rar să găsești un bărbat dispus să muncească din greu în bucătărie în felul acesta. De aceea, părinții mei îmi amintesc mereu să-l apreciez mai mult”, a împărtășit dna Hong.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm