Dovleacul (cunoscut și sub numele de dovleac) este un aliment zilnic popular, cu un conținut nutrițional ridicat și bun pentru sănătate.
Dovleacul este unul dintre alimentele adesea folosite pentru prepararea mâncărurilor zilnice - Fotografie ilustrativă/Sursa: Getty
Potrivit Departamentului pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ), dovleacul are o cantitate semnificativă de beta-caroten și alți antioxidanți, care pot ajuta la prevenirea bolilor cronice și la menținerea sănătății. Beneficiile consumului de dovleac includ:
Îmbunătățiți sănătatea ochilor
Consumul de dovleac este bun pentru ochi, deoarece conține nutrienți benefici pentru ochi, în special vitamina A. Vitamina A este componenta principală a rodopsinei - o proteină din retină. De asemenea, este important pentru buna funcționare a conjunctivei și a corneei.
În plus, beta-carotenul — un precursor al vitaminei A, care este și un antioxidant — ajută la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă (DMLV).
În plus, dovleacul conține vitamina C, un alt antioxidant care poate ajuta la prevenirea și tratarea degenerescenței maculare acute (DMLV) în stadiu incipient.
Un alt antioxidant găsit în dovleac este vitamina E, care poate preveni și trata, de asemenea, degenerarea maculară asociată cu bolile oculare, cum ar fi cataracta.
Ajută la reducerea riscului de boli cronice
Consumul de dovleac este o modalitate de a adăuga fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. Prin urmare, poate ajuta la prevenirea bolilor cronice. Fibrele sunt nutrienți care au fost asociați cu un risc redus de boli cardiovasculare și un control mai bun al glicemiei.
Într-o meta-analiză amplă, s-a constatat că un aport alimentar mai mare de beta-caroten a fost asociat cu o sănătate pulmonară mai bună.
În plus, o meta-analiză a zeci de studii a constatat că suplimentarea cu vitamina C a fost asociată cu o funcție imunitară crescută și un risc redus de boli.
Dovleacul este nutritiv și are multe beneficii pentru sănătate - Ilustrație/Sursa: Shutterstock
Îmbunătățiți sănătatea digestivă
Consumul de dovleac este bun pentru digestie, deoarece este bogat în fibre. Consumul suficient de fibre și alimente bogate în prebiotice poate ajuta, de asemenea, la hrănirea unui microbiom intestinal sănătos, ceea ce nu numai că poate îmbunătăți sănătatea intestinală, dar poate stimula și sistemul imunitar și sănătatea mintală.
Susține sănătatea pielii
Antioxidanții din dovleac, în special vitamina C, sunt, de asemenea, esențiali pentru sănătatea pielii.
Consumul suficient de vitamina C este esențial, deoarece o deficiență de vitamina C poate duce la o piele fragilă, vindecare deficitară a rănilor și sângerări ale gingiilor.
În plus, vitamina C interacționează cu vitamina E pentru a proteja pielea de razele UV dăunătoare. De asemenea, este necesară pentru formarea colagenului - o proteină care conferă pielii structura și elasticitatea.
Pe lângă faptul că protejează împotriva razelor UV dăunătoare, vitamina E poate proteja și împotriva acneei și a altor afecțiuni ale pielii datorită efectelor sale antioxidante.
La ce ar trebui să fii atent când mănânci dovleac?
Potrivit experților în sănătate, pentru a maximiza beneficiile dovleacului pentru sănătate și a evita posibilele riscuri, atunci când consumați acest fruct, trebuie să aveți grijă să nu mâncați prea mult odată, deoarece conținutul său de fibre este prea mare, ceea ce poate provoca cu ușurință tulburări digestive și balonare.
Persoanele cu pielea sensibilă pot fi alergice la dovleac, așa că ar trebui să fie atente la greață, dificultăți de respirație, dureri de stomac... și să consulte rapid un medic dacă este necesar.
Nu consumați dovleac lăsat mult timp sau prea vechi deoarece conținutul de zahăr crește, este ușor de fermentat și de modificat, provocând toxine dăunătoare sănătății. Evitați să consumați dovleac atunci când aveți tulburări digestive.
Dovleacul este bun pentru sănătate și poate fi transformat în multe alimente diferite, dar nu ar trebui folosit în exces, ci doar de 2-3 ori pe săptămână.
Pe lângă consumul de mâncăruri preparate din acest fruct, fiecare persoană ar trebui să suplimenteze și alte alimente pentru a avea o dietă variată, fără malnutriție.
Sursă: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm
Comentariu (0)