Puțini oameni cunosc beneficiile uimitoare ale dovleacului.

Dovleacul este un aliment obișnuit de zi cu zi, cu un conținut nutrițional ridicat și este bun pentru sănătate.

Dovleacul este unul dintre alimentele folosite frecvent în bucătăria zilnică - Ilustrație/Sursa: Getty

Conform Administrației pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ), dovlecii conțin cantități semnificative de beta-caroten și alți antioxidanți, care pot ajuta la prevenirea bolilor cronice și la promovarea sănătății. Beneficiile consumului de dovleac includ:

Îmbunătățiți sănătatea ochilor

Consumul de dovleac este bun pentru ochi, deoarece conține nutrienți benefici pentru ochi, în special vitamina A. Vitamina A este o componentă cheie a rodopsinei - o proteină din retină. De asemenea, este important pentru buna funcționare a conjunctivei și a corneei.

În plus, beta-carotenul - o formă precursoare a vitaminei A și, de asemenea, un antioxidant - ajută la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă (DMLV).

În plus, dovleacul conține vitamina C, un alt antioxidant care poate ajuta la prevenirea și tratarea degenerescenței maculare acute (DMLV) în stadiu incipient.

Un alt antioxidant găsit în dovleac este vitamina E, care poate preveni și trata, de asemenea, degenerarea maculară a pielii (DMLV) în stadiu incipient. De asemenea, poate preveni stresul oxidativ asociat cu bolile oculare, cum ar fi cataracta.

Ajută la reducerea riscului de boli cronice.

Consumul de dovleac este o modalitate de a suplimenta aportul de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. Prin urmare, poate ajuta la prevenirea bolilor cronice. Fibrele sunt nutrienți asociați cu un risc redus de boli cardiovasculare și un control mai bun al glicemiei.

O meta-analiză la scară largă a constatat că un consum mai mare de beta-caroten în dietă este bun pentru plămâni.

În plus, o meta-analiză a zeci de studii a constatat că suplimentarea cu vitamina C este asociată cu o imunitate crescută și un risc redus de îmbolnăvire.

Dovleacul este nutritiv și oferă multe beneficii pentru sănătate - Ilustrație/Sursa: Shutterstock

Îmbunătățiți sănătatea digestivă

Consumul de dovleac este bun pentru digestie, deoarece este bogat în fibre. Consumul unor cantități suficiente de fibre și alimente bogate în prebiotice poate, de asemenea, ajuta la hrănirea unui microbiom intestinal sănătos, ceea ce nu numai că îmbunătățește sănătatea intestinală, dar stimulează și sistemul imunitar și bunăstarea mintală.

Susține sănătatea pielii

Antioxidanții din dovleac, în special vitamina C, sunt, de asemenea, esențiali pentru o piele sănătoasă.

Consumul suficient de vitamina C este esențial, deoarece o deficiență poate duce la o piele fragilă, vindecare lentă a rănilor și sângerări ale gingiilor.

În plus, vitamina C interacționează cu vitamina E pentru a proteja pielea de razele UV dăunătoare. De asemenea, este esențială pentru formarea colagenului - o proteină care conferă pielii structura și elasticitatea.

Pe lângă faptul că protejează împotriva razelor UV dăunătoare, vitamina E poate proteja și împotriva acneei și a altor afecțiuni ale pielii datorită efectelor sale antioxidante.

La ce ar trebui să ții cont când mănânci dovleac?

Potrivit experților în sănătate, pentru a maximiza beneficiile dovleacului pentru sănătate și a evita potențialele riscuri, este important să eviți să consumi prea mult deodată, deoarece conținutul său ridicat de fibre poate duce cu ușurință la probleme digestive și balonare.

Persoanele cu sensibilități pot fi alergice la dovleac, așa că ar trebui să fie conștiente de simptome precum greață, dificultăți de respirație și dureri abdominale și să solicite prompt asistență medicală dacă este necesar.

Nu trebuie să consumați dovleci care au fost depozitați prea mult timp sau sunt prea vechi deoarece conținutul lor de zahăr crește, sunt predispuși la fermentare și alterare, producând toxine dăunătoare sănătății; evitați consumul de dovleci atunci când aveți tulburări digestive.

Dovleacul este bun pentru sănătate și poate fi preparat în multe feluri diferite, dar nu ar trebui consumat în exces; ar trebui mâncat doar de 2-3 ori pe săptămână.

Pe lângă consumul de mâncăruri preparate din acest fruct, toată lumea ar trebui să își suplimenteze dieta și cu alte alimente pentru a avea o dietă diversă și echilibrată.

Sursă: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm