Controlul bucătăriilor școlilor

Conform raportului Departamentului de Sănătate din Hanoi, până în prezent, Hanoi a inspectat și a urmărit originea alimentelor în 20 de cantine școlare. Dintre acestea, 15 unități au trecut testul rapid, ajungând la 190/190 de probe.

Conform raportului Departamentului de Sănătate din Hanoi , până în prezent, Hanoi a inspectat și a urmărit originea alimentelor în 20 de cantine școlare. Dintre acestea, 15 unități au trecut testul rapid, ajungând la 190/190 de probe.

În ultima vreme, Hanoi a acordat întotdeauna atenție asigurării siguranței alimentare în școli. În special, inspecția și supravegherea bucătăriilor școlare au fost întotdeauna promovate. Obiectivul este ca 100% din unitățile de învățământ să fie inspectate și supravegheate conform reglementărilor; mai exact, în 2023, 84,5% din unități vor fi inspectate.

Liderii Departamentului pentru Siguranța Alimentară din Hanoi inspectează bucătăriile școlilor.

Cu toate acestea, în zona porții școlii, verificarea și controlul alimentelor stradale și al vânzătorilor ambulanți se confruntă încă cu multe dificultăți.

Confruntat cu această realitate, de la începutul lunii august 2024, Hanoi a început să organizeze echipe de inspecție pentru a verifica siguranța alimentară în școli, concentrându-se nu doar pe bucătăriile școlilor, ci și pe întreprinderile alimentare din zonele din apropierea școlilor...

Șeful Departamentului pentru Siguranța Alimentară și Igienă din Hanoi, Dang Thanh Phong, a declarat că, din august 2024 până la sfârșitul lunii august 2025, întregul oraș se va concentra pe asigurarea siguranței alimentare în interiorul și în afara școlilor. Hanoi va revizui facilitățile educaționale, bucătăriile colective și cantinele școlare aflate în administrarea sa.

Bucătăriile școlilor sunt strict controlate în ceea ce privește originea și procesarea alimentelor pentru a asigura siguranța profesorilor și a elevilor. În plus, serviciile de catering din fața și din jurul porților școlii trebuie monitorizate și inspectate de autoritățile locale pentru a asigura siguranța alimentară.

Pe de altă parte, autoritățile investighează și verifică unitățile de servicii alimentare, unitățile de alimentație stradală și magazinele alimentare care vând alimente preambalate și alimente procesate gata de consum, în funcție de fiecare industrie și produs alimentar din jurul școlilor.

Orașul se va concentra pe inspectarea și verificarea tarabelor spontane și a vânzătorilor ambulanți din jurul porților școlilor, deoarece originea neclară a alimentelor de la aceste tarabe va reprezenta un risc pentru sănătatea elevilor...

În special, activitatea de verificare, monitorizare și trasabilitate a originii alimentelor în interiorul și în jurul porții școlii va fi desfășurată cu seriozitate și regularitate; organizațiile și persoanele care încalcă reglementările privind siguranța alimentară vor fi tratate cu strictețe.

În plus, recent, orașul a inspectat, monitorizat și a urmărit originea alimentelor la 19 unități de servire a alimentelor din zona aeroportului din oraș, dintre care 12 unități au trecut testul, iar testele rapide au ajuns la 190/190 de probe.

În prezent, în Hanoi există peste 4.000 de cantine școlare. Șeful Departamentului pentru Siguranța Alimentară și Igienă din Hanoi, Dang Thanh Phong, a declarat că, din august 2024 până la sfârșitul lunii august 2025, întregul oraș se va concentra pe asigurarea siguranței alimentare în interiorul și în afara școlilor.

Prin urmare, bucătăriile școlilor sunt strict controlate în ceea ce privește originea și procesarea alimentelor pentru a asigura siguranța și a preveni intoxicațiile elevilor și profesorilor. În plus, serviciile alimentare din jurul școlilor trebuie, de asemenea, inspectate și monitorizate de autoritățile locale.

Pentru a asigura siguranța alimentară, Departamentul pentru Siguranța și Igiena Alimentară din Hanoi recomandă ca echipele de inspecție din districte, orașe și municipii să se concentreze pe inspecții surpriză și inspecții ulterioare pentru a vedea în ce măsură unitățile au corectat încălcările și problemele existente.

De acolo, este posibilă detectarea promptă a alimentelor nesigure, a unităților cu încălcări și a celor care nu au respectat pe deplin procedurile de procesare. În plus, localitățile trebuie să continue să consolideze propaganda și îndrumările pentru școli, reamintind elevilor să nu folosească alimente de origine necunoscută furnizate de străini.

Sursă: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html