Un deceniu de răspândire a parfumului de ceai curat

După 10 ani de muncă asiduă cu arborii de ceai Shan Tuyet din Tuyen Quang, au existat momente când domnul Pho a ezitat, dar dorința de a aduce aroma ceaiului din orașul său natal celor care apreciază ceaiul curat l-a îndemnat să continue.

Dl. Nguyen Ngoc Pho este pasionat de arborii de ceai Shan Tuyet de mai bine de 10 ani și a promovat brandul de ceai Tuyen. Foto: Dao Thanh .

Trezind parfumul ceaiului în mijlocul pădurii

L-am întâlnit pe domnul Nguyen Ngoc Pho, directorul Cooperativei Son Tra, în mijlocul vasților munți Hong Thai ( Tuyen Quang ). Norii dimineții se îndepărtau, iar vechile dealuri verzi de ceai păreau că tocmai se treziseră. Această zonă de ceai a fost cea care l-a însoțit de-a lungul multor anotimpuri ploioase și însorite, de-a lungul multor zile grele, astfel încât astăzi căldura și abundența s-au putut întoarce în sat.

Domnul Pho a spus că în 2014, când a început să facă ceai, Hong Thai era încă foarte sărac. Ceaiul Shan Tuyet de aici are o aromă puternică și un postgust dulce, dar doar cei din sat știu despre el. În zonele joase sau în oraș, oamenii încă își amintesc doar de ceaiul Thai Nguyen , ceaiul Suoi Giang... Prin urmare, drumul său către înființarea unei afaceri a fost și mai anevoios.

Pe atunci, cooperativa era încă tânără, cu tehnici de procesare limitate, puțină experiență, calitate nesatisfăcătoare și aproape nicio producție. Domnul Pho a spus: „Mi-a luat patru sau cinci ani de chinuire ca să găsesc secretul procesării ceaiului pentru a obține culoarea, aroma și gustul potrivite, apoi am început să mă gândesc să construiesc un brand.”

Pentru a obține ceașca parfumată de ceai astăzi, a angajat nenumărați experți care să-l îndrume. „Poate că își păstrează profesia, astfel încât fiecare persoană să mă învețe doar câte puțin. Colectez fiecare mică experiență, cum ar fi culegerea fiecărei picătură de rouă de pe frunzele de ceai” - a zâmbit, dar ochii îi străluceau în continuare de contemplare.

Capitalul său era epuizat, iar produsele sale nu puteau fi vândute. Odată, a trebuit să toarne ceai în valoare de sute de milioane de dong în rădăcinile copacilor pentru a face îngrășământ. „Lacrimile îmi curgeau. Privind în sus spre munți, am văzut cât de abrupt și lung era drumul...”, a spus el.

L-am întrebat dacă vrea vreodată să renunțe. A clătinat din cap: „Niciodată. Pentru că eu cred: undeva încă mai există oameni care au nevoie de ceai curat, ceai adevărat. Ceaiul Hong Thai Shan Tuyet este foarte special, copacii sunt toți vechi de sute de ani, nu au substanțe chimice, nu au fost afectați de impactul uman.”

Această încredere a fost răsplătită. În 2019, ceaiul Shan Tuyet al Cooperativei Son Tra a fost ales de Prim-ministru drept cadou pentru Prim-ministrul Malaeziei. „Această fericire este greu de descris în cuvinte. Știu că sunt pe calea cea bună”, a spus dl Pho emoționat.

Arborii de ceai Shan Tuyet au contribuit la prosperitatea locuitorilor Mong, Tay, Dao... din comuna Hong Thai, provincia Tuyen Quang. Fotografie: Dao Thanh.

Acum, ceaiul Shan Tuyet produs de Cooperativa Son Tra se epuizează imediat ce este produs. Mugurii de ceai care au acumulat vântul și ploaia din marea pădure nu numai că îmbunătățesc imaginea zonelor muntoase, dar aduc și o viață mai prosperă la sute de gospodării Mong, Dao, Tay... din patria sa.

Calitate ridicată din muguri de ceai verde curați

În primii ani de la înființare, Cooperativa Son Tra cumpăra ceai proaspăt pentru doar 12.000 VND/kg. Prețurile erau mici, producția era limitată, suprafețele mici de materii prime erau exploatate, iar oamenii erau reticenți în a recolta, deoarece nu aveau suficienți bani pentru a-și câștiga existența.

Însă, după 2018, cooperativa a decis să majoreze prețul de achiziție, asigurându-se că culegătorii de ceai pot câștiga 400.000-600.000 VND pe zi. Când oamenii au văzut profitul, s-au dus voluntar pe câmpuri, îngrijind fiecare plantă de ceai ca și cum ar fi avut grijă de propriile lor lanuri de porumb sau orez.

În 2019, produsele cooperativei au fost selectate pentru a fi prezentate la sediul guvernului. Acest eveniment părea să fi întărit cooperativa în dificilul său drum. De la un preț de achiziție de doar 12.000 VND, Cooperativa Son Tra l-a crescut acum la 30.000-70.000 VND/kg, deschizând un mijloc de trai stabil pentru sute de muncitori din zonele muntoase.

Multe familii și-au schimbat viața datorită arborilor de ceai Shan Tuyet. Un exemplu tipic este familia domnului Trieu Van Thanh din satul Pac Khoang. Înainte, aveau suficient orez doar pentru a mânca tot anul și, uneori, trebuiau să vândă găini, porci și chiar bivoli și vaci pentru a cumpăra haine noi sau a vindeca boli. Dar acum, din arborii de ceai, familia câștigă sute de milioane în fiecare an. El a reușit să-și construiască o casă solidă, lucru la care nu îndrăznise niciodată să se gândească înainte.

Același lucru este valabil și pentru familia domnului Ly Van Tha, o persoană de etnie Mong din satul Hong Ba. Familia este săracă, cu patru copii înghesuiți într-o căsuță de pe munte. Fiind implicat în cultivarea ceaiului Shan Tuyet din 2014, viața lui s-a schimbat complet. Cu peste 2 hectare de ceai, familia câștigă peste 100 de milioane de VND în fiecare an.

Domnul Tha a spus emoționat: „Datorită arborilor de ceai Shan Tuyet, noi, oamenii Mong, avem bani să cumpărăm orez, să construim case solide și să cumpărăm motociclete pentru a ne duce copiii la școală.”

Nu numai că ajută oamenii să își stabilizeze viața, dar Cooperativa Son Tra și-a afirmat treptat poziția pe piață. În prezent, Cooperativa are 4 produse OCOP, inclusiv un produs de 3 stele și două produse de 4 stele. Iar produsul de ceai Shan Tuyet 1 bud 2 leaf a finalizat dosarul pentru a fi depus la Ministerul Agriculturii și Mediului pentru recunoașterea OCOP de 5 stele.

În prezent, Cooperativa Son Tra are 4 produse de ceai care au obținut steaua OCOP. Foto: Dao Thanh .

Pe lângă ceai, Cooperativa dezvoltă și orez Hong Thai sigur, ceai Bao Hong și pliculețe de ceai Shan Tuyet, diversificându-și constant produsele pentru a satisface cererea pieței. Produsele OCOP au creat o poziție solidă, crescând valoarea produselor agricole din zonele muntoase.

Dl. Tran Hai Tuyen, șeful Departamentului de Dezvoltare Rurală și Management al Calității din provincia Tuyen Quang, a comentat că Cooperativa Son Tra a devenit un punct luminos, aducând contribuții pozitive la dezvoltarea socio-economică a localității. Aceste rezultate contribuie la consolidarea reputației și a mărcii industriei ceaiului Tuyen pe harta națională a ceaiului și la integrarea globală.

În mijlocul vastei păduri Hong Thai, acoperite de ceață și vânt, mugurii de ceai Shan Tuyet par să adune esența munților și a pădurilor, crescând sub mâna popoarelor Mong, Dao și Tay. Din acea culoare verde, aroma pădurii poartă cu sine visele unei prosperități schimbătoare odată cu fiecare sezon de cules al ceaiului în fiecare casă.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-thap-ky-lan-toa-huong-tra-sach-d784552.html