Pe lângă crearea culorii naturale, ce boli pot vindeca frunzele mov?

Medic specialist 2 Huynh Tan Vu, Unitatea de tratament de zi, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie, orașul Ho Chi Minh, Centrul 3, în prezent, mulți coloranți sintetici sunt interziși sau restricționați la utilizare în alimente din cauza dovezilor legate de posibilitatea de a provoca cancer și efecte adverse asupra sănătății. Prin urmare, alegerea coloranților naturali este încurajată mai mult decât orice.

Frunzele mov sunt folosite ca și colorant popular în Vietnam, pentru a înlocui coloranții sintetici din alimentele tradiționale, cum ar fi prăjiturile de taro, orezul lipicios, banh tet și banh bao.

Pe lângă culoarea sa frumoasă și de lungă durată, numeroase studii au demonstrat siguranța și eficacitatea în tratarea anumitor boli, precum și proprietățile antibacteriene și antiinflamatorii ale extractelor de frunze de violet.

4 tipuri de brocart în Vietnam

- Trandafir roșu: Frunze ovale, bază conică, frunze verde închis cu mulți peri, suprafața superioară a frunzelor nu are pete albe.

- Brocart violet: Frunze mari, în formă de ou, cu bază rotundă, frunze subțiri, verde deschis, cu câțiva peri fini, pete albe mari de-a lungul nervurilor frunzelor.

- Roșu aprins: Frunze ovale, bază rotundă sau conică, frunze groase de culoare verde închis, cu câțiva peri fini, câteva pete albe de-a lungul nervurilor.

- Frunză aurie: Frunze ovale, bază ascuțită, vârf ascuțit, ambele părți ale frunzei sunt presărate cu peri, lamele frunzelor sunt adesea încrețite, în special marginile frunzelor.

În zilele noastre se cultivă brocartul roșu și violet. Brocartul galben crește încă în natură, așa că este numit și brocart sălbatic.

Pe lângă crearea culorii naturale, ce boli pot vindeca frunzele mov?

Conform medicinei tradiționale, frunzele mov au un gust amar, proprietăți neutre și au efect de eliminare a căldurii, oprire a sângerărilor, reducere a umflăturilor și detoxifiere. Frunzele sunt folosite pentru a trata entorse, tuberculoză, hemoptizie, bronșită acută, vărsături și tuse cu sânge, dizenterie și hematoame. În plus, frunzele mov sunt folosite și ca apă de baie pentru a trata căldura înțepătoare sau furunculele la copii.

Fierbeți frunzele pentru a le bea, le macinați până se transformă în pulbere sau le gătiți în apa de baie sau ajută în cazul bolilor digestive.

În medicina modernă, numeroase studii au arătat că extractul de frunze de violet este foarte apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate. Extractul de frunze de violet poate fi utilizat ca și conservant natural pentru alimente și medicamente în tratamentul bolilor legate de tulburări intestinale cauzate de microorganisme dăunătoare.

Patru organisme care provoacă alterarea alimentelor, cum ar fi Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (microorganisme Gram-pozitive), Pseudomonas aeruginosa și Escherichia coli (microorganisme Gram-negative), au fost, de asemenea, tratate cu extract etanolic din frunze și tulpini de Atractylodes macrophylla. Rezultatele au arătat că toate bacteriile au fost inhibate și la concentrații scăzute atât de extracte din frunze, cât și de tulpini.

Mai multe studii au arătat că extractul de frunze de perilă mov poate avea o activitate antibacteriană ridicată, activitate împotriva Caldida albicans a extractelor de plante în metanol.

Câteva remedii din frunză violetă

- Tratarea bronșitei: Folosiți 40 g de crengi și frunze de cais mov, câte 20 g de Platycodon grandiflorum, Ophiopogon japonicus și coajă de mandarină. Fierbeți și beți pentru a ajuta la reducerea flegmei și a trata bronșita.

- Tratament pentru acnee: 1 legătură de frunze mov, 1,5 litri de apă. Spălați legătură de frunze mov cu apă curată, turnați 1,5 litri de apă curată, fierbeți, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute, apoi opriți aragazul. Așteptați ca apa să se încălzească, apoi filtrați suficientă apă pentru a vă spăla fața ca de obicei, fără a fi nevoie să clătiți cu apă curată. Apa rămasă poate fi păstrată la frigider și utilizată treptat în decurs de 3 sau 4 zile.

Frunzele mov nu sunt benefice doar pentru sănătatea umană datorită ingredientelor lor biologic active, ci și în procesarea alimentelor datorită proprietăților lor colorante. Cu toate acestea, este necesar să consultați un medic cu privire la eficacitatea remediului din frunze mov înainte de a-l utiliza. Evitați utilizarea remediilor ineficiente, care nu vor ameliora boala și vor continua să progreseze într-o direcție proastă.

Nguyen Ngoan

Sursă