De ce nu ar trebui copiii să consume băuturi zaharoase?

Copiilor sub 2 ani nu trebuie să li se administreze zahăr adăugat.

La recentul atelier de informare privind efectele nocive ale băuturilor zaharoase, profesorul asociat, Dr. Truong Tuyet Mai, director adjunct al Institutului Național de Nutriție, a declarat că obezitatea a devenit o problemă globală . Rata supraponderalității și a obezității, în special la copii, crește rapid, 1 din 5 copii fiind supraponderali sau obezi.

În Vietnam, această afecțiune crește rapid și la copii. În orașele mari precum Hanoi și Ho Chi Minh City, rata supraponderalității și obezității la copii poate ajunge până la 40%. Această cifră la adulți este de 20%, iar în unele localități ajunge până la aproape 30%.

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao trẻ dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống có đường- Ảnh 1. — Profesor asociat, Dr. Truong Tuyet Mai, director adjunct al Institutului Național de Nutriție. Fotografie: N.Mai

Potrivit profesorului asociat Dr. Truong Tuyet Mai, studiile arată că o băutură răcoritoare obișnuită conține aproximativ 35 g de zahăr și foarte puțini alți nutrienți. Între timp, utilizarea nerezonabilă a băuturilor zaharoase este identificată drept cauza supraponderalității și a obezității.

În plus, abuzul regulat de băuturi zaharoase crește și riscul de diabet, boli orale, tulburări metabolice, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială etc.

„ Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății , cantitatea de zahăr liber din dieta fiecărei persoane nu ar trebui să depășească 10% și ar trebui redusă la mai puțin de 5% din energia consumată zilnic pentru a obține beneficii suplimentare pentru sănătate; echivalentul a mai puțin de 25-50 g de zahăr liber pe zi pentru adulți și mai puțin de 12-25 g de zahăr pe zi pentru copii. Copiii sub 2 ani nu ar trebui să consume alimente sau băuturi cu zahăr adăugat”, a informat profesorul asociat, Dr. Truong Tuyet Mai.

Totuși, în realitate, mulți părinți au încă obiceiul de a adăuga zahăr atunci când pregătesc mâncare pentru copiii mici sau le dau băuturi răcoritoare îmbuteliate. Acest lucru prezintă numeroase riscuri potențiale pentru sănătatea copiilor mai târziu.

Analizând în mod specific această problemă, directorul adjunct al Institutului Național de Nutriție a spus că părinții trebuie să schimbe obiceiul de a-i abuza pe copii de a mânca/bea produse zaharoase din două motive principale.

În primul rând, pentru copiii sub 2 ani, atunci când părinții le oferă o varietate de alimente, cantitatea de zahăr din alimentele naturale este suficientă pentru a satisface nevoile copiilor. Prin urmare, nu este necesar să se utilizeze alte alimente zaharoase. Adăugarea de zahăr va duce la un exces de zahăr față de necesarul recomandat. Acest lucru nu este bine.

În al doilea rând, papilele gustative ale copiilor își formează foarte ușor obiceiuri. Prin urmare, hrănirea copiilor cu alimente prea dulci sau prea sărate nu este benefică pentru obiceiurile lor viitoare. Copiii vor tinde să le placă alimentele prea dulci sau prea sărate și vor consuma în exces alimentele procesate dulci/sărate. Între timp, un consum prea dulce va conține mult zahăr, iar un consum prea sărat va conține mult sodiu, ambele fiind dăunătoare sănătății.

Potrivit profesorului asociat, Dr. Truong Tuyet Mai, un copil care mănâncă în mod regulat prea multe dulciuri va avea un exces de energie goală, dar va duce lipsă de alți nutrienți. Nu numai atât, consumul excesiv de zahăr provoacă un exces de zahăr față de nevoile copilului, zahărul acumulându-se treptat, ducând la riscul de supraponderalitate, obezitate și chiar la consecințe negative pentru sănătatea copilului, cum ar fi tulburări metabolice, alte boli de malabsorbție...

Părinții ar trebui să limiteze aportul de zahăr al copiilor.

Potrivit profesorului asociat Dr. Truong Tuyet Mai, familia este cel mai bun mediu pentru copii. Prin urmare, părinții trebuie să limiteze în mod conștient achiziționarea de alimente care conțin mult zahăr, pe care să le păstreze în casă și în frigider, astfel încât copiii să nu capete obiceiul de a abuza de consumul excesiv de zahăr.

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao trẻ dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống có đường- Ảnh 2. — Părinții ar trebui să limiteze consumul de zahăr al copiilor. Fotografie ilustrativă

Părinții ar trebui să le permită copiilor să folosească apă filtrată sau apă îmbuteliată în loc de băuturi răcoritoare. Folosiți cantitatea potrivită de alimente care conțin multe zaharuri libere, cum ar fi zaharurile naturale (zahăr brun, zahăr rafinat, zahăr gros etc.) și băuturile zaharoase (inclusiv băuturi răcoritoare, ceai și cafea instant etc.), dulciuri, gemuri etc.

În plus, părinții trebuie să ia în considerare cu atenție limitarea cantității de zahăr adăugată în alimente atunci când gătesc și pe masa copiilor. Oferiți-le copiilor fructe proaspete cu mai puțin zahăr în loc de gustări zaharoase, alegeți fructe proaspete în loc de fructe uscate. Când cumpărați alimente și băuturi pentru copii, citiți eticheta nutrițională, alegeți produse cu mai puțin zahăr liber, astfel încât copiii să nu aibă exces de zahăr, care este dăunător sănătății lor.

Profesorul asociat, Dr. Truong Tuyet Mai, recomandă limitarea consumului de alimente și băuturi care conțin mult zahăr de către copii.

Sursă